4. THỰC TRẠNG HOẠT ðỘNG LIấN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIấU THỤ ðỐI VỚI MỘT SỐ CÂY RAU MÀU
4.2.2. Thực trạng hoạt ủộng liờn kết trong sản xuất và tiờu thụ
Qua phõn tớch tỡnh hỡnh sản xuất và tiờu thụ rau màu của huyện trong 3 năm qua, phần nào ủó cho thấy, từ khõu sản xuất ủến khõu tiờu thụ, người sản xuất vẫn hoàn toàn là người bịủộng, hoạt ủộng của họ phần lớn vẫn mang tớnh
Ộtự thõn vận ủộngỢ là chớnh. Mặc dự trong thời gian qua, người sản xuất luụn cú ủược lợi nhuận ủỏng kể, tuy nhiờn vẫn tiềm ẩn nhiều vấn ủề, sản xuất khụng mang tớnh ổn ủịnh, nhất là khi cú biến ủộng giỏ cả thị trường; Mối liờn kết giữa người sản xuất với nhau, hay với cỏc doanh nghiệp và cỏc chủ thể khỏc ủó cú xuất hiện nhưng chưa thực rừ và chưa thực sự tạo ra sức mạnh trong sản xuất cũng như thuận lợi trong tiờu thụ. Chỳng ta cần biết rằng: Sự tham gia liờn kết của cỏc chủ thể như thế nào? nú phụ thuộc vào cơ chế hay ủối tượng sản xuất?
đõu là nguyờn nhõn làm cho cỏc hoạt ủộng liờn kết ủú chưa ủược tốt?...
Thụng qua việc ủỏnh giỏ hoạt ủộng liờn kết trong sản xuất và tiờu thụ
dựa trờn 3 sản phẩm ớt, dưa bao tử xuất khẩu, cà chua, chỳng tụi sẽ làm rừ những vấn ủề này qua cỏc hỡnh thức liờn kết.
Trong những năm thực hiện Quyết ủịnh 80 của Thủ tướng Chớnh Phủở
huyện Ninh Giang cho thấy hướng cơ bản trong hoạt ủộng liờn kết sản xuất và tiờu thụ thụng qua hợp ủồng theo 2 hỡnh thức liờn kết chớnh ủú là: Hỡnh thức liờn kết ngang và hỡnh thức liờn kết dọc. Với hai hỡnh thức liờn kết trờn thỡ hỡnh thức liờn kết dọc là chớnh và ủược cụ thể hơn, phỏt huy ủược vai trũ hơn trong hoạt ủộng sản xuất - tiờu thụ rau màu của huyện và ủó gúp phần nõng cao ủiều kiện sống cho người dõn nụng thụn và phỏt triển kinh tế của Huyện,
ủồng thời hỡnh thức này cú ủược sự tham gia của nhiều nhà.
4.2.2.1. Hỡnh thức liờn kết ngang
Liờn kết ngang, tại huyện Ninh Giang qua ủiều tra cho thấy hỡnh thức liờn kết ngang này chủ yếu là liờn kết giữa người sản xuất - người sản xuất; liờn kết giữa doanh nghiệp chế biến - doanh nghiệp khỏc.
Với hỡnh thức liờn kết người sản xuất - người sản xuất, thỡ tổ chức sản xuất chủ yếu là hộ gia ủỡnh, bờn cạnh ủú là sự thiếu ủịnh hướng trong sản xuất, người nụng dõn thường nhỡn nhau, bắt chước nhau cựng sản xuất, ủiều
này vụ tỡnh ủó hỡnh thành hỡnh thức liờn kết ngang giữa cỏc người sản xuất với nhau (chiếm ủến 95%). Họ thường lấy tỡnh hỡnh của vụ trước làm căn cứ
cho vụ sau, nếu vụ trước ủược giỏ, cho lợi nhuận cao thỡ chắc chắn vụ sau ủú số hộ tham gia tăng lờn rất nhiều. Trong khi trong cụng tỏc chỉ ủạo sản xuất của huyện khụng thể ủịnh hướng cho họ sản xuất như thế nào, hoặc nếu cú chăng thỡ cũng khụng giỏm ủứng ra ủể chịu trỏch nhiệm với người sản xuất.
Cú rất ớt mối liờn kết ngang ủược xuất phỏt từ nhu cầu ủặt hàng của cỏc doanh nghiệp về số lượng sản phẩm (chiếm 5% trong tổng số hộ ủiều tra). Trường hợp diễn ra chủ yếu là do người sản xuất cú quan hệ anh em, họ hàng với nhau và thường Ộrủ nhauỢ cựng làm khi ủó xỏc ủịnh ủược ủầu ra. Khi
ủược hỏi về tiờu chớ ủể dẫn ủến quyết ủịnh liờn kết của người sản xuất trờn tổng số 90 hộ gia ủỡnh, kết quả phản ỏnh như sau (bảng 4.7):
Bảng 4.8 Tỡnh hỡnh tham gia liờn kết của người sản xuất theo tiờu chớ
ủịnh trước tại huyện Ninh Giang (theo mẫu ủiều tra) Người sản xuất rau màu
TT Tiờu chớ Số lượng (người) Tỷ trọng (%) 1 Hỗ trợ nhau về kỹ thuật 76 84 2 Giỏ bỏn sản phẩm hợp lý 90 100 3 Giảm thiểu chi phớ 61 68 4 Sản xuất ủồng loạt 54 60 5 Giảm thiểu rủi ro 65 72 Nguồn: Tổng hợp số liệu ủiều tra, 2009
Như vậy, tiờu chớ quan trọng nhất ủối với cỏc hộ tham gia liờn kết là giỏ bỏn sản phẩm hợp lý (100%), sau ủú họ ủặt tiờu chớ hỗ trợ nhau về kỹ
thuật trồng trọt, chăm súc bởi cú nhiều hộ gia ủỡnh ủó cú rất nhiều năm kinh nghiệm (hơn 10 năm) và cũng cú những hộ mới tham gia trồng những loại cõy
ủú...cỏc tiờu chớ như giảm thiểu rủi ro và giảm thiểu chi phớ và sản xuất ủồng loạt cũng ủược quan tõm nhiều. đõy cũng chớnh là một ủiều kiện thuận lợi ủối
với người sản xuất ở huyện, cỏc hộ gia ủỡnh dựa trờn quan hệ tỡnh làng nghĩa xúm ủể tăng mối thõn giao và quan trọng hơn là tăng lợi ớch cho chớnh họ
trong hoạt ủộng sản xuất và tiờu thụ nụng sản hàng hoỏ.
Hiện nay, huyện Ninh Giang cú hơn 30 HTX tham gia cỏc hoạt ủộng liờn kết trong sản xuất và tiờu thụ nụng sản với mụ hỡnh chủ yếu là do cỏc hộ
gia ủỡnh tự vận ủộng, tự sản xuất, tự tiờu thụ. Với mụ hỡnh liờn kết ngang này cỏc hộ gia ủỡnh cựng nhau sản xuất, chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ nhau về kỹ
thuật, hỡnh thành nờn những khu chuyờn canh như khu ủồng chuyờn trồng ớt, dưa bao tử xuất khẩu, cà chua.... Tuy nhiờn, nếu xột ở cấp ủộ lớn hơn, thỡ chưa cú liờn kết ngang nào ủược hỡnh thành từ cỏc hợp tỏc xó, hay tổ hợp tỏc (liờn kết giữa cỏc HTX, tổ hợp tỏc với nhau), ủõy chớnh là một trong những
ủiểm yếu dẫn ủến việc sản xuất chưa ủược tập trung và chuyờn mụn hoỏ cao với quy mụ lớn và trờn phạm vi rộng.
đối với cỏc doanh nghiệp thu mua, chế biến thường cũng diễn ra cỏc hoạt ủộng liờn kết ngang, khi ủược hỏi thỡ doanh nghiệp ủều cho rằng, sự liờn kết lại với nhau giữa cỏc doanh nghiệp là cần thiết, và trờn thực tế họ ủó liờn kết với nhau trong việc ủịnh giỏ thu mua, cung ứng nguyờn liệu khi một trong số doanh nghiệp của họ thiếu nguyờn liệu chế biến, hoặc liờn kết ủể hỗ trợ cho nhau ủầu vào trong sản xuất nhưng mối liờn kết này khụng dựa trờn một hỡnh thức thoả thuận nào mà chỉ dựa trờn quan hệ quen biết thụng thường ủể cựng thực hiện hoạt ủộng sản xuất kinh doanh của mỡnh. Tuy nhiờn, cũng ủó xảy ra hiện tượng là tranh chấp, giành giật nhau trong việc thu mua nguyờn liệu. đõy cũng là nguyờn nhõn dẫn ủến sự mất ổn ủịnh xó hội, và nhiều hợp ủồng liờn kết bị phỏ vỡ. Ngoài ra doanh nghiệp chế biến cú mối liờn kết ngang với cỏc tổ chức khỏc (thể hiện qua sơ ủồ 4.6)
Sơủồ 4.6 Liờn kết ngang giữa DN chế biến với cỏc DN khỏc
Qua tỡm hiểu, chỳng tụi thấy doanh nghiệp cũng phải tỡm cỏch ủể cú
ủược quan hệ, bắt tay với cỏc doanh nghiệp khỏc như cỏc Cụng ty giống cõy trồng, cỏc cụng ty vật tư nụng nghiệp, qua ủú doanh nghiệp chế biến cú ủược nguồn ủầu vào (giống cõy, vật tư nụng nghiệp) hỗ trợ cho cỏc hộ gia ủỡnh và cỏc hộ sản xuất tổng hợp ủó thoả thuận theo hợp ủồng liờn kết và quan trọng hơn là cú ủược mối liờn kết với cỏc ngõn hàng và cỏ tổ chức tớn dụng ủể họ ủược tớn dụng vốn với mức lói suất ưu ủói, thụng qua hỡnh thức liờn kết ngang
ủể cú ủược nguồn vốn tài chớnh ủểủảm bảo và duy trỡ sản xuất kinh doanh và
ủặc biệt hơn là cỏc doanh nghiệp chế biến nụng sản cú ủược nguồn vốn cung cấp cho cỏc hợp ủồng liờn kết sản xuất Ờ tiờu thụủó thoả thuận.
4.2.2.2. Hỡnh thức liờn kết dọc
Liờn kết dọc: Thực tế hoạt ủộng liờn kết trờn ủịa bàn huyện cho thấy, tham gia hoạt ủộng liờn kết trong sản xuất và tiờu thụ rau màu chủ yếu là sự
liờn kết của hai chủ thể chớnh, ủú là người sản xuất và cỏc doanh nghiệp thu
Cung cấp vật tư, giống theo Hđ Cung ứng vốn Doanh nghiệp chế biến Cụng ty giống, Vật tư nụng nghiệp Ngõn hàng, Tổ chức tớn dụng, DN khỏc
mua, chế biến, cũn ủối với cỏc chủ thể khỏc như nhà khoa học, nhà nước sự
tham gia là rất ớt.
Tổng hợp ý kiến của cỏc chủ thể ủối với việc tham gia liờn kết trong sản xuất và tiờu thụớt, cà chua và dưa bao tử xuất khẩu cho thấy, cỏc chủ thể ủều cú tham gia trong cỏc hoạt ủộng liờn kết, tuy nhiờn tuỳ theo từng trường hợp cụ thể mà mức ủộ tham gia của cỏc chủ thể này cú sự khỏc nhau.
4.2.2.2.1. đối với nhà sản xuất * Hộ gia ủỡnh
Cỏc hộ gia ủỡnh sản xuất rau màu trờn ủịa bàn 3 xó nghiờn cứu, ủiều tra cho thấy, tỷ lệ số hộ tham gia liờn kết cú ký hợp ủồng với doanh nghiệp chế
biến nụng sản của từng loại rau màu là khỏc nhau (biểu ủồ 4.1).
26,444,4 44,4 94,2 73,6 55,6 5,8 100 100 100 0 50 100 150 200 250 300 Tỷ lệ % Cú LK Khụng LK Hộ SXTH Loại hộ Hộ trồng Dưa bao tử XK Hộ trồng Ớt Hộ trồng Cà chua
Biểu ủồ 4.1 Tỷ lệ hộ trồng rau màu tham gia liờn kết với DN chế biến
Nguồn: Tổng hợp số liệu ủiều tra, 2009
đối với cỏc hộ sản xuất tham gia liờn kết cú hai loại hộủú là: hộ tham gia liờn kết ủược ứng trước vốn và hộ tham gia liờn kết khụng ủược ứng trước vốn. Tổng lượng vốn ứng trước trung bỡnh là 300.000 ủồng/sào gồm tiền giống, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV), cụng cụ... thỡ khụng cú trường hợp nào vi phạm hợp ủồng và sản phẩm sản xuất ra ủược cỏc doanh nghiệp chế biến mua theo giỏ ủó thoả thuận. đối với hộ trồng ớt tại xó Vĩnh Hoà chỉ cú 13,3%
tương ứng với 4 hộ trong tổng số 30 hộủiều tra thực hiện liờn kết và ủược Xớ nghiệp chế biến nụng sản Hựng Sơn ứng trước một phần kinh phớ ủầu tư; Ở xó Vạn Phỳc qua ủiều tra cho thấy ủối với hộ trồng cà chua tỷ lệ hộ tham gia hoạt
ủộng liờn kết và ủược ủầu tư trước một phần tiền vốn là thấp nhất là 6,4%, cũn
ủối với hộ trồng dưa bao tử xuất khẩu của xó Hiệp Lực số hộ tham gia liờn kết
ủược ứng trước một phần tiền giống và phõn bún... ủạt tỷ lệủạt cao nhất lờn tới 81,2%. Trong ủú, 100% hợp ủồng liờn kết ủều là liờn kết giữa hộ gia ủỡnh với doanh nghiệp thụng qua HTX. Khụng cú liờn kết nào ủược ký kết giữa hộ gia
ủỡnh với nhà khoa học. Chỉ cú rất ớt hợp ủồng liờn kết cú sự tham gia của chớnh quyền thụng qua việc xỏc nhận liờn kết giữa hộ sản xuất và doanh nghiệp.
Bờn cạnh ủú những hộ gia ủỡnh sản xuất cú thực hiện thoả thuận hợp
ủồng tiờu thụ với doanh nghiệp chế biến nhưng khụng ủược ứng trước về một sốủầu vào như giống, phõn bún... chiếm tỷ trọng khỏ lớn là 19 hộ, và số lượng hộ sản xuất khụng tham gia hoạt ủộng liờn kết chiếm phần lớn 41 hộ tương ứng với 45,55% số hộ trong mẫu ủiều tra. Qua số liệu trờn bảng 4.8 cho thấy việc tham gia hoạt ủộng liờn kết tại hưyện Ninh Giang cũn quỏ yếu kộm, người sản xuất luụn tự quyết ủịnh cỏch thức tổ chức sản xuất của mỡnh là chớnh.
đối với việc tiờu thụ rau màu của cỏc hộ trong số mẫu ủiều tra cho thấy: Những hộ gia ủỡnh và hộ SXTH tham gia hoạt ủộng liờn kết và ủược doanh nghiệp chế biến ủầu tư một lượng vốn nhất ủịnh thỡ việc tiờu thụ của họ ủều ủược thực hiện ủỳng theo hợp ủồng (100% trong tổng số hộủiều tra), Số
hộ khụng cú hợp ủồng liờn kết với tổ chức, cỏ nhõn khỏc khi sản xuất. Tất cả
trong số họ ủều sản xuất tự phỏt và ủều bịủộng trong việc tiờu thụ sản phẩm, tuy nhiờn trong số ủú cú những hộ ủó cú mối quan hệ với doanh nghiệp thu mua, chế biến từ trước, họ khụng ký hợp ủồng liờn kết bằng văn bản mà chỉ
thoả thuận miệng với nhau và họ muốn bỏn sản phẩm của họ với mức giỏ khi thu hoạch, vỡ cho rằng giỏ bỏn sản phẩm khi ủú sẽ cao hơn so với giỏ trong
hợp ủồng bằng văn bản. Lượng ủầu ra tiờu thụ của cỏc hộ trong mẫu ủiều tra
ủược thể hiện qua bảng 4.9:
Bảng 4.9 Tỡnh hỡnh tiờu thụ rau màu của hộ sản xuất
Hộ tham gia liờn kết Hộủược ứng vốn trước Hộ khụng ủược ứng vốn trước Hộ khụng tham gia liờn kết SX -TT Hộ SXTH ủược ứng vốn trước Kờnh tiờu thụ S.lượng (kg) Tỷ lệ (%) S.lượng (kg) Tỷ lệ (%) S.lượng (kg) Tỷ lệ (%) S.lượng (kg) Tỷ lệ (%) I. Cà chua (Vạn phỳc) Doanh nghiệp CB 1.368,96 100 1.055,5 25,7 0 0 3.080,16 100 Tư thương 0 0 1.416,9 34,5 10.254,9 68,1 0 0 Tại chợ 0 0 1.490,8 36,3 4.126,0 27,4 0 0 Tiờu dựng gia ủỡnh 0 0 143,7 3,5 677,6 4,5 0 0 II. Ớt (Vĩnh Hoà) Doanh nghiệp CB 2.555,3 100 1.747,8 30,4 1.705,0 15,7 4.324.3 100 Tư thương 0 0 2.932,2 51 6.885,2 63,4 0.0 0 Tại chợ 0 0 885,4 15,4 2.486,9 22,9 0,0 0 Tiờu dựng gia ủỡnh 0 0 184,0 3,2 0,0 0 0 0 III. Dưa bao tử XK (Hiệp Lực) Doanh nghiệp CB 49.429.4 100 8.238,2 100 803,2 19,5 7895,0 100 Tư thương 0.0 0 0,0 0 3.315,9 80,5 0,0 0 Tại chợ 0 0 0 0 0,0 0 0 0 Tiờu dựng gia ủỡnh 0 0 0 0 Nguồn: Tổng hợp số liệu ủiều tra, 2009
Qua ủiều tra cho thấy, tỡnh hỡnh tiờu thụ một số loại rau màu tại huyện Ninh Giang ủược thực hiện qua 4 kờnh, trong ủú kờnh doanh nghiệp chế biến và kờnh tư thương chiếm tỷ trọng cao nhất. đối với từng loại rau màu tỷ lệ
tương ủối ủược thể hiện qua cỏc biểu ủồ và sơủồ như sau:
Tỡnh hỡnh tiờu thụ Cà chua tại huyện Ninh Giang, tỉnh Hải Dương (sơ ủồ 4.7)
Sơủồ 4.7 Tỷ lệ tiờu thụ cà chua qua cỏc kờnh
Nguồn: Tổng hợp số liệu ủiều tra, 2009
Với tỷ lệ tương ủối trờn sơ ủồ 3 cho thấy, sản phẩm cà chua thu hoạch của cỏc hộ tham gia liờn kết ủược ứng vốn và cỏc hộ SXTH ủều ủược tiờu thụ
qua kờnh doanh nghiệp chế biến (100%). đối với những hộ liờn kết nhưng khụng ủược ứng vốn và cỏc hộ sản xuất tự do thỡ sản lượng cà chua ủầu ra chủ
yếu ủược bỏn qua cỏc ủối tượng tư thương và tiờu thụ tại chợ. Tỡnh hỡnh tiờu thụỚt ủược thể hiện qua biểu ủồ 4.2 100 100 15,7 30,4 63,4 51 22,9 15,4 3,2 0 20 40 60 80 100 120 Hộủược ứng vốn Hộ ko ủược ứng vốn Hộ khụng LK Hộ SXTH Loại hộ Tỷ lệ % Doanh nghiệp CB Tư thương Tại chợ Tiờu dựng gia ủỡnh Biểu ủồ 4.2 Tỷ lệ tiờu thụỚt qua cỏc kờnh Nguồn: Tổng hợp số liệu ủiều tra, 2009 Hộ LK khụng ủược ứng vốn Hộ LK ủược ứng vốn DNCB Tư thương Chợ ủGia ỡnh Trang trại Hộ khụng LK Hộ LK khụng ủược ứng vốn Hộ LK ủược ứng vốn DNCB Tư thương Chợ Gia ủỡnh Trang trại Hộ khụng LK 100% 100% 25,7% 34,5% 36,3% 3,5% 27,4% 4,5% 68,1% Hộ LK khụng ủược ứng vốn Hộ LK ủược ứng vốn DNCB Tư thương Chợ Gia ủỡnh Hộ sản xuất tổng hợp Hộ khụng LK
Qua biểu ủồ 4.2 trờn cho thấy, tỷ lệ ớt ủầu ra của cỏc hộ tham gia liờn kết ủược ứng vốn trước và cỏc hộ SXTH cú 100% sản lượng ớt ủầu ra bỏn