3. ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU
3.2.1.Phương phỏp thu thập số liệu
3.2.1.1. Số liệu thứ cấp
Là việc thu thập cỏc số liệu ủó ủược cụng bố qua sỏch bỏo, tạp chớ, niờn giỏm thống kờ, bỏo cỏo tổng kết, tài liệu khoa học ủó nghiờn cứu về nụng sản núi chung và rau màu núi riờng ở Việt nam và trờn thế giới.
3.2.1.2. Số liệu sơ cấp
+ Tài liệu sơ cấp thu thập bằng cỏch ủiều tra trực tiếp cỏc hộ sản xuất nụng sản ủú là sản xuất ớt, cà chua và dưa bao tử xuất khẩu cú tớnh ủại diện cao tham gia liờn kết.
+ Thu thập số liệu trực tiếp từ cỏc cụng ty; doanh nghiệp; cỏc trung tõm khuyến nụng; cỏc hợp tỏc xó nụng nghiệp; chớnh quyền cấp xó; huyện và cỏc chủ thể khỏc tham gia vào hoạt ủộng liờn kết.
+ Chọn mẫu nghiờn cứu
Huyện Ninh Giang cú 28 xó và thị trấn, cỏc hộ gia ủỡnh trong huyện chủ yếu là cỏc hộ sản xuất nụng nghiệp và cú nhiều hộ gia ủỡnh tham gia trồng nhiều loại cõy rau màu nhướt, cà chua, dưa bao tử xuất khẩu, khoai tõy,
ủậu tương... Căn cứ vào ủối tượng, mục ủớch nghiờn cứu của ủề tài, với ủặc
ủiểm ba loại cõy rau màu ủược tập trung trồng theo ủịa bàn xó, cụ thể: cõy ớt cú ủặc ủiểm sinh trưởng phự hợp với ủiều kiện ủất ủai của xó Vĩnh Hoà cho nờn loại rau màu này ủược trồng nhiều ở xó Vĩnh Hoà vỡ vậy số mẫu tiến hành ủiều tra là 30 hộ trồng ớt và 4 hộ sản xuất tổng hợp trồng ớt trờn ủịa bàn xó Vĩnh Hoà; cõy cà chua phự hợp với ủiều kiện thổ nhưỡng của Vạn Phỳc và
ủược người dõn trong xó ưa chuộng cho nờn ủa số cỏc hộ trồng rau màu trong xó trồng và trồng với diện tớch lớn nhất so với cỏc loại rau màu khỏc, cho nờn số mẫu chỳng tụi tiến hành lựa chọn ủiều tra là 30 hộ trồng cà chua và 3 hộ
sản xuất tổng hợp trồng cà chua ở Vạn Phỳc, cõy dưa bao tử xuất khẩu ủược trồng chủ yếu ở xó Hiệp Lực, vỡ vậy chỳng tụi lựa chọn ủiều tra nghiờn cứu
30 hộ gia ủỡnh và 3 hộ sản xuất tổng hợp trồng dưa bao tử xuất khẩu tại xó Hiệp Lực. Trờn mỗi xó chỳng tụi lựa chọn nghiờn cứu những hộ sản xuất rau màu hàng hoỏ và cú thõm niờn với nghề trồng rau từ 3 năm trở lờn, số cỏc hộ
này ủược lựa chọn trờn 2 - 3 thụn cú tỷ lệ người trồng nhiều nhất trong xó.
ðối với doanh nghiệp, hiện nay trờn ủịa bàn huyện cú 4 doanh nghiệp chế biến nụng sản ủú là Cụng ty TNHH Việt Thành; Xớ nghiệp chế biến nụng sản Hựng Sơn; Doanh nghiệp tư nhõn Phỳ Hưng; và Doanh nghiệp tư
nhõn Ánh Chớp. Dựa trờn mục tiờu nghiờn cứu của ủề tài và tỡnh hỡnh cụ thể
sản xuất kinh doanh của cỏc doanh nghiệp chỳng tụi tiến hành chọn 2 doanh nghiệp ủể nghiờn cứu hoạt ủộng liờn kết sản xuất và tiờu thụ, bởi ủõy là 2 doanh nghiệp chế biến một số sản phẩm là ủối tượng nghiờn cứu của ủề tài và cũng là những doanh nghiệp cú thực hiện hoạt ủộng liờn kết sản xuất và tiờu thụ nụng sản hàng hoỏ, ủú là: doanh nghiệp tư nhõn Phỳ Hưng cú trụ sở
tại Xó Vạn Phỳc; Xớ nghiệp chế biến nụng sản Hựng Sơn cú trụ sở tại xó Vĩnh Hoà, huyện Ninh Giang.
Tham gia hoạt ủộng sản xuất và tiờu thụ nụng sản cũn cú sự tham gia của cỏc ủối tượng thu gom, ủối tượng này trong huyện hiện nay tương ủối nhiều và cú vai trũ rất quan trọng trong chuỗi hoạt ủộng của hộ nụng dõn. Với phạm vi nghiờn cứu của ủề tài chỳng tụi tiến hành lựa chọn 9 ủối tượng khỏc nhau trờn ủịa bàn 3 xó.
ðối với HTX, chỳng tụi cũng lựa chọn 3 HTX trờn 3 xó, ủú là: HTX nụng nghiệp xó Vĩnh Hoà; HTX nụng nghiệp xó Hiệp Lực và HTX Vạn Phỳc.
Bảng 3.5 Bảng mẫu nghiờn cứu, ủiều tra TT ðối tượng Lý do chọn ðVT Số lượng I. Hộ sản xuất rau màu 100 1. Tại Vĩnh Hoà Trồng ớt hộ 34 2. Tại Hiệp Lực Trồng dưa bao tử XK hộ 33 3. Tại Vạn Phỳc Trồng cà chua hộ 33
II. Doanh nghiệp CB 2