độ ẩm của không khắ phụ thuộc vào nhiệt ựộ. Trong chuồng nuôi, không khắ thường bão hòa hơi nước do gà thải ra ngoài trong khắ thở, nước bốc hơi từ phân, từ bề mặt của trang thiết bị cung cấp nước, từ nước rơi vãi và hơi ẩm từ ngoài vào. Vì vậy, muốn ựẩy lượng hơi nước thừa ra bên ngoài cần phải có hệ thống gió. Ở nhiệt ựộ thấp gà ăn nhiều hơn, uống nước nhiều hơn và nước sẽ thải ra theo phân nhiều làm ựộ ẩm chuồng nuôi tăng.
độ ẩm không khắ quá cao sẽ làm cho lớp ựộn lót luôn ở trạng thái ẩm ướt, trứng gà ựẻ trong nuôi nền sẽ bị bẩn, ựiều kiện vệ sinh chuồng nuôi kém. Khi ựộ ẩm cao sẽ tạo ựiều kiện thuận lợi cho vi sinh vật trong chuồng nuôi phát triển và số lượng của chúng có thể lên tới một giới hạn nguy hiểm, nhất là trong ựiều kiện khắ hậu lạnh làm cho lớp ựộn chuồng ẩm ướt, bẩn dễ phát sinh các bệnh lây lan, nhất là bệnh ký sinh trùng. Một trong những bệnh liên quan ựến ựộ ẩm cao ở gà thịt như cầu trùng (coccidiosis).
độ ẩm thấp cũng có hại cho gà vì bụi sinh ra nhiều làm hỏng màng nhầy niêm mạc, không khắ làm khô da, gây bệnh ngứa và là một trong những nguyên nhân gây mổ nhau và ăn lông. Khi hàm lượng bụi trong chuồng nuôi cao sẽ làm tăng số lượng vi sinh vật trong khắ và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ựường hô hấp của gà.
Các thắ nghiệm ựã chứng minh ựộ ẩm không khắ tốt nhất trong chuồng nuôi là 65 Ờ 70%, về mùa ựông không quá 80% (Hulzebosch, 2004)[17].