- Nhiệt ựộ, ựộ ẩm, số lượng vi sinh vật tổng số
a. Sự biến ựổi về nhiệt ựộ
- Ở cả hai ựợt TN, nhiệt ựộ của ựộn lót qua các tuần ựều thấy có sự biến thiên theo nhiệt ựộ của không khắ. Khi nhiệt ựộ không khắ tăng thì nhiệt ựộ ựộn lót cũng tăng theo và ngược lại nếu giảm thì cũng giảm theo.
- Ở ựợt TN I: thời gian theo dõi bắt ựầu từ 21/11/2010 Ờ 7/1/2011. Nhiệt ựộ không khắ bên ngoài từ tuần nuôi thứ nhất ựến tuần thứ 4 dao ựộng từ 19,49 Ờ 21,75oC. Trong thời gian này, nhiệt ựộ của lớp ựộn lót cũng không chênh lệch nhiều so với nhiệt ựộ không khắ chuồng nuôi cũng như nhiệt ựộ bên ngoài. Cụ thể nhiệt ựộ của lớp ựộn lót dao ựộng từ 19,96-21,92oC
Từ tuần thứ 5 ựến cuối thắ nghiệm nhiệt ựộ ngoài trời giảm thấp xuống còn 13,6oC ở tuần ựầu tiên của tháng giêng do có ựợt gió mùa ựông bắc tăng cường làm nhiệt ựộ miền bắc giảm thấp, vùng núi có nơi như Sapa xuất hiện mưa tuyết. Tại Bắc Giang, nhiệt ựộ ngoài trời bên ngoài từ các huyện vùng núi xuống dưới 12oC thì nhiệt ựộ của lớp ựộn lót ựo ựược Trong thời gian này có thể thấy rõ, nhiệt ựộ ựộn lót ựo ựược dao ựộng trong khoảng 17,52-19,12oC. Với mức nhiệt ựộ như vậy ựảm bảo cho chuồng nuôi ấm, gà không bị lạnh, không ảnh hưởng ựến khả năng sinh trưởng, giảm chi phắ sưởi ấm.
- Ở ựợt TN II, thời gian theo dõi bắt ựầu từ 10/3 ựến 23/4/2011. Nhiệt ựộ không khắ trung bình trong tháng 3 ở các tuần tuổi 1-3 dao ựộng trong khoảng 16,06-17,13oC, tuy nhiên nhiệt ựộ chênh lệch trong ngày khá lớn. Tương tự như kết quả của ựợt TN I, nhiệt ựộ ựệm lót trong giai ựoạn này tương ựối ổn ựịnh, dao ựộng trong khoảng 18,78-19,08oC.
Sự duy trì nhiệt ựộ ựệm lót ở giai ựoạn này hoàn toàn dựa vào sự phân hủy của vi sinh vật ựối với phân và nước tiểu do gà thải ra ựể giải phóng năng lượng dưới dạng nhiệt. Chúng ta biết rằng năng lượng trong phân và nước tiểu không lớn; phân có tỷ lệ nước cao và thành phần chất dinh dưỡng thấp vì thế năng lượng nhiệt sinh ra sau khi phân hủy không lớn. Có thể coi nhiệt ựộ của ựộn lót sau 1 tháng thả gà ựã ựạt ựến sự ổ ựịnh, khá cân bằng. Nói ựến sự cân bằng nhiệt ở ựệm lót lên men, chắnh là nói ựến sự cân bằng giữa nhiệt ựộ do lên men sinh ra với nhiệt ựộ tán phát vào không khắ.
Ở các tuần nuôi thứ 4-7, nhiệt ựộ của ựộn lót tăng theo sự tăng nhiệt ựộ không khắ. Ở những ngày nắng nóng, khi nhiệt ựộ không khắ ựạt gần 25oC thì nhiệt ựộ của lớp ựộn lót cũng tăng theo và ựạt xấp xỉ 25oC.
Qua theo dõi ở một số ựộn lót lên men nuôi gà trong mùa hè khi mà nhiệt ựộ không khắ ựạt tới 25- 30oC thì nhiệt ựộ ở ựộn lót cũng ở mức trên 25oC. Rõ ràng vi sinh vật trong ựộn lót chỉ lợi dụng năng lượng có trong phân và nước tiểu ựể sinh nhiệt và trên cơ bản năng lượng này chỉ có thể duy trì sự ổn ựịnh nhiệt ựộ trong ựộn lót ở mức không cao nhưng do nhiệt ựộ không khắ cao mà làm ảnh hưởng ựến sự tán phát nhiệt lên tầng mặt của ựộn lót, kết quả là nhiệt ựộ ựộn lót cũng tăng. Như vậy thời tiết khắ hậu tuy không quyết ựịnh nhưng cũng ựã có sự hưởng ựối với nhiệt ựộ của ựộn lót. Chắnh ựiều này ựã gây nên khó khăn không nhỏ ựến vấn ựề chống nóng khi nuôi gà trên ựệm lót lên men trong mùa hè có nhiệt ựộ không khắ cao.