Đặc ựiểm ngoại hình của giống

- Phương pháp nghiên cứu năng suất và chất lượng thịt

4.1.1.đặc ựiểm ngoại hình của giống

4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1.1.đặc ựiểm ngoại hình của giống

đặc ựiểm ngoại hình của gà có chùm lông cằm ựược quan sát vào tuần thứ 15 gồm 76 con với 44 trống và 32 mái. Kết quả nghiên cứu ngoại hình của gà có chùm lông cằm ựược trình bày ở bảng 4.1 và bảng 4.2

- Màu sắc lông da

Màu sắc lông da là mã hiệu của giống, một tắn hiệu ựể nhận dạng con giống. đối với nhà chọn giống, màu sắc lông da là một trong những chỉ tiêu ựể chọn lọc gia cầm.

Màu sắc lông của gà có chùm lông cằm rất ựa dạng, có sự khác biệt màu sắc lông giữa con trống và con mái. Cụ thể gà có chùm lông cằm trống có hai màu lông cơ bản là màu ựỏ tắa (81,82%) và màu ựỏ nâu (13,64%). Ngoài ra, còn có 1 số màu khác như màu ựen, màu trắng ựỏ chiếm tỷ lệ nhỏ (4,54%). Ở gà có chùm lông cằm mái, màu vàng rơm chiếm tỷ lệ nhiều nhất (56,24%), sau ựó ựến màu vàng nâu (25%), màu ựen (9,38%). Màu khác như màu nâu, hoa mơ chiếm tỷ lệ 9,38%.

So với các giống gà khác, ở gà Ri màu sắc lông ựa dạng như màu vàng, hoa mơ, trắng ựỏ tắaẦ, tuy nhiên màu phổ biến ở gà mái là màu vàng sẫm hoặc màu vàng nhạt còn gà trống có màu ựỏ tắa. Gà Hồ, hiện nay màu lông của gà trống chỉ còn kiểu lông màu mận chắn, ựỏ có lẫn pha ựen. Trong khi ựó gà mái lại có màu lông ựa dạng hơn với 3 màu phổ biến là màu ựất thó (mã thó), màu vàng vỏ nhãn (mã nhãn) và kiểu màu lông chim sẻ (mã sẻ). Gà đông Tảo có màu mận chắn và mã lĩnh ở con trống và màu mã thó, mã nhãn, mã sẻ ở con mái. Gà Mắa chủ yếu có màu mận chắn. Gà HỖMông, ở con trống

chủ yếu là màu ựen xen ựỏ sậm, ở con mái là mơ vàng nâu và mơ trắng xám (Nguyễn Chắ Thành, 2008) [52].

Bảng 4.1: đặc ựiểm màu lông

Trống (n=44) Mái (n=32)

STT Chỉ tiêu Số con Tỉ lệ (%) Số con Tỉ lệ (%)

1 đỏ tắa 36 81,82 2 đỏ nâu 6 13,64 3 Khác 2 4,54 4 Vàng rơm 18 56,24 5 Vàng nâu 8 25,00 6 đen 3 9,38 7 Màu khác 3 9,38 cộng 44 100,00 32 100,00

Như vậy màu sắc lông của gà có chùm lông cằm gần giống với gà Ri, khác gà Hồ, gà đông Tảo, gà Mắa, gà HỖMông. Màu lông của gà có chùm lông cằm ựa dạng về màu sắc hơn gà Mắa, gà HỖMông.

Màu da của gà có chùm lông cằm chủ yếu là màu vàng ựậm, một số ắt có màu vàng nhạt

- Kiểu mào

Gà có chùm lông cằm có kiểu mào ựa dạng như mào cờ, mào hoa hồng, mào hồ ựào, mào hạt ựậu, trong ựó kiểu mào chủ yếu là mào cờ ở cả con trống và con mái. Ở con trống, mào cờ chiếm tỷ lệ cao nhất (81,82%), sau ựó ựến mào hồ ựào (9,09%), mào hạt ựậu (6,82%), ắt nhất là mào hoa hồng (2,27%)

Ở con mái, mào cờ chiếm tỷ lệ 78,12%, mào hạt ựậu chiếm 12,50%, mào hồ ựào và mào hoa hồng chiếm tỷ lệ ắt là 6,25% và 3,13%.

Theo Nguyễn Chắ Thành (2008) [52], mào của gà Ri là mào cờ, gà Hồ là mào hạt ựậu và mào hoa hồng, gà Mắa và gà HỖMông là mào cờ. Như vậy, kiểu mào của gà có chùm lông cằm là ựa dạng hơn.

Bảng 4.2: Kiểu mào, màu mắt, màu da chân

Trống (n=44) Mái (n=32)

STT Chỉ tiêu Số con Tỷlệ (%) Số con Tỷ lệ (%)

Kiểu mào 1 Cờ 36 81,82 25 78,12 2 Hoa hồng 1 2,27 1 3,13 3 Hồ ựào 4 9,09 2 6,25 4 Hạt ựậu 3 6,82 4 12,50 Cộng 44 100,00 32,00 100,00 Màu mắt 1 Nâu 32 72,73 27 84,38 2 Vàng 9 20,45 3 9,38 3 đen trắng 3 6,82 2 6,24 cộng 44 100,00 32 100,00 Màu da chân 1 Vàng 40 90,91 29 90,63 2 Vàng nhạt 4 9,09 3 9,38 cộng 44 100,00 32 100,00 - Màu mắt

Sự phân bố màu mắt của gà có chùm lông cằm là không ựồng ựều. Màu mắt của gà có chùm lông cằm có ba loại màu chủ yếu. Màu mắt nâu chiếm tỷ lệ cao, ở con trống là 72,73%, con mái là 84,38%. Màu mắt vàng chiếm

20,45% (con trống) và 9,38% (con mái). Ít nhất là màu ựen trắng chiếm tỷ lệ 6,82% ở con trống và 6,24% ở con mái.

So với các giống gà khác như gà Ri màu mắt chủ yếu là màu ựỏ, gà Tre chủ yếu là màu bạc, gà Chọi là màu ựỏ, ựen, ựen trắng, nâu, nâu ựen, vàng, vàng ựen... thì màu mắt của gà có chùm lông cằm ựa dạng hơn gà Ri và gà Tre, không ựa dạng bằng gà Chọi

- Màu mỏ và màu dái tai

Gà có chùm lông cằm chủ yếu có màu mỏ là màu vàng nghệ ựen. Màu dái tai của gà có chùm lông cằm là màu ựỏ, giống với các giống gà nội khác như gà Ri, gà Mắa.

- Màu da chân

Da chân của gà có chùm lông cằm có màu vàng và màu vàng nhạt. Màu da chân chủ yếu là màu vàng ở cả con trống (90,91%) và con mái (90,62%). Màu vàng nhạt chiếm tỷ lệ nhỏ, 9,09% ở con trống và 9,38% ở con mái. Màu da chân của gà có chùm lông cằm cơ bản là giống với các giống gà nội khác như gà Mắa chân vàng, gà Ri chân vàng.

- Màu mào và tắch

Màu mào của gà có chùm lông cằm là màu ựỏ, giống với một số giống gà nội khác như gà Ri, gà Hồ; khác so với gà Chọi có màu ựỏ, ựỏ ựen và ựen. Gà có chùm lông cằm có tắch màu ựỏ giống với gà Ri, gà Mắa có tắch màu ựỏ.

điểm ựặc trưng ở gà có chùm lông cằm là có chùm lông ở cằm, chùm lông có màu ựen hoặc giống màu lông cơ thể nên người dân ựịa phương gọi loại gà này là gà Lông Cằm.