- Phương pháp nghiên cứu năng suất và chất lượng thịt
4.3.3.Thu nhận và tiêu tốn thức ăn
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.3.3.Thu nhận và tiêu tốn thức ăn
Lượng thức ăn thu nhận hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe, chất lượng thức ăn và kỹ thuật chăm sóc của người chăn nuôi. Lượng thức ăn thu nhận phụ thuộc vào từng cá thể, giống và nhiệt ựộ chuồng nuôi. Nhiệt ựộ thắch hợp, gà ăn nhiều; nếu nhiệt ựộ quá cao sẽ giảm khả năng thu nhận thức ăn dẫn ựến tốc ựộ sinh trưởng chậm, tiêu tốn thức ăn/kg TKL cơ thể cao.
Tiêu tốn thức ăn là một chỉ tiêu kinh tế kĩ thuật quan trọng trong chăn nuôi gia cầm, quyết ựịnh giá thành sản phẩm và ảnh hưởng ựến hiệu quả sản xuất. Tiêu tốn thức ăn/kg TKL cơ thể liên quan chặt chẽ với tốc ựộ sinh trưởng của gà. Gà có tốc ựộ tăng trọng cao thì hiệu quả chuyển hóa thức ăn cũng tốt hơn. Trong chăn nuôi gà thịt, mục ựắch chủ yếu là tốc ựộ sinh trưởng cao và tiêu tốn thức ăn thấp. Kết quả theo dõi thu nhận và tiêu tốn thức ăn gà có chùm lông cằm ựược trình bày ở bảng 4.11
Bảng 4.11: Hiệu quả sử dụng thức ăn
Tuần tuổi Số gà (con)
Thức ăn thu nhận
(g/con/ngày)
HQSDTA
(kg T.A/kg tăng khối lượng)
1 100 4,14 2,33 2 98 12,86 3,26 3 92 25,31 3,11 4 90 30,03 3,14 5 90 45,03 3,07 6 90 49,37 3,38 7 90 59,56 3,22 8 90 65,11 3,06 9 90 70,40 3,15 10 90 79,52 3,45 11 88 83,20 3,90 12 87 86,90 4,23 13 85 89,24 4,49 14 80 96,57 4,88 15 76 99,91 4,92 Trung bình 59,81
Bảng 4.11 cho ta thấy lượng thức ăn thu nhận của gà có chùm lông cằm tăng dần qua các tuần tuổi. điều này hoàn toàn phù hợp với quy luật tự nhiên, vì khối lượng cơ thể càng tăng lên thì nhu cầu về các chất dinh dưỡng hàng ngày
cũng tăng lên, do ựó gà sẽ phải thu nhận nhiều thức ăn hơn. Cụ thể lượng thức ăn thu nhận ở 1 tuần tuổi là 4,14 g/con/ngày; ở 5 tuần tuổi là 45,03 g/con/ngày; ở 11 tuần tuổi là 83,20 g/con/ngày. Ở tuần tuổi thứ 15 lượng thức ăn thu nhận là 99,90 g/con/ngày. Thu nhận thức ăn trung bình cả kì là 59,81 g/con/ngày.
Tiêu tốn thức ăn của gà có chùm lông cằm không theo chu kì tăng dần ựều. Ở tuần tuổi thứ nhất tiêu tốn thức ăn của gà có chùm lông cằm là 2,33 kg TĂ/kg TKL cơ thể. Từ tuần tuổi thứ 2 ựến tuần tuổi thứ 9, tiêu tốn thức ăn dao ựộng trong khoảng 3,06- 3,38 kg TĂ/kg TKL cơ thể. Tuần thứ 10 trở ựi tiêu tốn thức ăn bắt ựầu tăng dần, ựến tuần tuổi thứ 15 tiêu tốn thức ăn là 4,92 kg TĂ/kg TKL cơ thể. Tiêu tốn thức ăn trung bình cả kì là 3,57 kg TĂ/kg tăng KL cơ thể.
Từ tuần 10 ựến tuần 15 tiêu tốn thức ăn bắt ựầu tăng cao có thể giải thắch là do ựiều kiện môi trường thay ựổi, bắt ựầu từ thời ựiểm này có sự chênh lệch nhiệt ựộ giữa ngày và ựêm, ban ngày thời tiết nắng nóng, ban ựêm thì lạnh và do tốc ựộ sinh trưởng của gà lúc này ựã giảm so với trước, khối lượng cơ thể gà cao nên nhu cầu các chất dinh dưỡng cho duy trì cũng cao hơn, nên tiêu tốn thức ăn lúc này nhiều hơn.
Theo Nguyễn Văn Lưu (2005) [35], lượng thức ăn thu nhận của gà Hồ là 50,05 g/con/ngày và tiêu tốn thức ăn là 3,23 kg TĂ/ kg TKL cơ thể. Theo Nguyễn Văn Thiện và Hoàng Phanh (1999) [55], ở 15 tuần tuổi gà trống Mắa tiêu tốn thức ăn là 2,63 kg TĂ/kg TKL cơ thể, gà mái là 2,70 kg TĂ/kg TKL cơ thể.
Như vậy thức ăn thu nhận của gà có chùm lông cằm lớn hơn của gà Hồ, tiêu tốn thức ăn của gà có chùm lông cằm lớn hơn của gà Hồ và gà Mắa.