2. Cơ sở lý luận và thực tiễn
2.2.4. Nhận dạng nông nghiệp đô thị, sinh thái
Trong lịch sử, nông nghiệp th−ờng gắn với nông thôn vùng nông thôn rộng lớn, nói đến nông nghiệp là nói đến nông thôn và ng−ợc lại. Các đô thị ra đời kéo theo sự hình thành loại hình nông nghiệp mới của nhân loại - nông nghiệp đô thị, sinh thái.
Vận dụng quan niệm của FAO (1996), UNDF (1999),… vào điều kiện cụ thể của Việt Nam ta hiểu rằng: nông nghiệp đô thị sinh thái là ngành sản xuất ở trung tâm, ngoại ô, và vùng lân cận đô thị, có chức năng trồng trọt, chăn nuôi, chế biến phân phối các loại thực phẩm, l−ơng thực, các loại sản phẩm khác và cải thiện môi tr−ờng sinh thái đô thị.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ kinh tế nụng nghiệp……… 30
B−ớc sang thế kỷ XXI, điểm đang chú trọng nhất là chính quyền các thành phố trong n−ớc đ( xây dựng chiến l−ợc hoặc quy hoạch tổng thể và những ch−ơng trình, chính sách phát triển nông nghiệp đô thị, sinh thái. Hoạt động của nông nghiệp đô thị hiện nay đ( tạo việc làm cho 17,89% dân số đô thị từ 15 tuổi trở lên. Số giờ làm việc trung bình mỗi ng−ời/ tuần/ lao động là 27,63 giờ.
Năm 2007 tỷ trọng của nông nghiệp tron GDP của thành phố Hồ Chí Minh là 0,9%, Hà Nội (cũ) 0,2%, Đà Nẵng là 5,6%, TP Thanh Hoá 4,6%... Hiện t−ơng này là rất phù hợp với thực trang đô thị hoá nông thôn ở các tinh thành trong cả n−ớc.
Theo tính toán nông nghiệp đô thị đ( đáp ứng đ−ợc nhu cầu l−ơng thực, thực phẩm của một số đô thị nh− sau: Hà Nội 33%, Hải Phòng 85%, Đà Nẵng là 23%, TP Hồ Chí Minh 10% và Cần Thơ là 100%; nhu cầu rau, củ, quả, thực phẩm Hà Nội là 55%, Hải Phòng 65%, Đà Nẵng 30%, TP Hồ Chí Minh 18%; nhu cầu thịt gia súc, gia cầm: Hà Nội 25%, Hải Phòng 60%, Đà Nẵng 20%, TP Hồ Chí Minh 10%.[12]
Nông nghiệp đô thị, sinh thái cũng tạo ra một số nông sản cho xuất khẩu: nghề nuôi tôm, cá sấu, cây cảnh, cá cảnh, trồng hoa…Tất nhiên nông nghiệp đô thị chỉ là nguồn tạo thêm GDP mà còn nhiều giá trị nữa. Tạo cảnh quan đô thị, cải thiện môi tr−ờng sinh thái, tạo công ăn việc làm cho lao động và phát triển ngành nông nghiệp kết hợp với du lịch sinh thái.
Nông nghiệp đô thị, sinh thái của Việt nam có rất nhiều loại hình khác nhau:
- Nông nghiệp tự cung tự cấp
- Nông nghiệp phục vụ khách sạn nhà hàng, - Nông nghiệp phục vụ xuất khẩu
- Nông nghiệp xanh - Nông nghiệp phòng hộ