− Rốn luyện cơ thể: tập TDTT để tăng khả năng chịu đựng khi nhiệt độ mụi trường thay đổi,
− Sử dụng cỏc biện phỏp chống núng và chống lạnh hợp lớ bằng: chế độ sinh hoạt, thức ăn, nhà ở, nơi làm việc, trồng cõy xanh, ….
− Tiểu kết: Cỏc biện phỏp chống núng, lạnh.
4, Củng cố: Hướng dẫn học sinh trả lời cõu hỏi sỏch giỏo khoa. 5, Dặn dũ:
− Yờu cầu học sinh xem mục “Em cú biết” − Xem trước nội dung bài 34
v. Rút kinh nghiệm:
NS: 16/12
NG: 21 /12: 8a2(3), 22/12: 8a1(3)
Tiết 37
Bài 34: vitamin và muối khống
I. mục tiêu:
1) Kiến thức:
+ Biết: Nờu được tờn một số vitamin, muối khoỏng và vai trũ của chỳng. + Hiểu: Phõn biệt được vai trũ, nguồn gốc cỏc loại vitamin và muối khoỏng.
+ Vận dụng: Xõy dựng khẩu phần ăn hợp lớ và biết cỏch chế biến thức ăn để chống mất vitamin, muối khoỏng.
2) Kỹ năng: Rốn kỹ năng tư duy: phõn tớch, tổng hợp, vận dụng kiến thức vào thực tế. II. Chuẩn bị: Tranh phúng to về: Một số loại thức ăn cú chứa vitamin, muối khoỏng; Trẻ em bị cũi xương, bệnh bướu cổ do thiếu iốt.
III. Phương phỏp: Đàm thoại + Trực quan + Thuyết trỡnh
IV. Tiến trỡnh dạy học:
1) ổn định lớp:
2) Kiểm tra bài cũ:
− Thõn nhiệt là gỡ ? Vai trũ của da trong sự điều hũa thõn nhiệt ? Đỏp ỏn:
+ Thõn nhiệt là nhiệt độ cơ thể, thõn nhiệt người luụn ổn định 37oC.
+ Da: Khi trời núng hoặc lao động nặng: mao mạch ở da dĩn làm tăng tỏa nhiệt và tiết mồ hụi; Khi trời lạnh: mao mạch ở da và cơ chõn lụng co lại làm giảm sinh nhiệt
a) Mở bài : Hướng dẫn học sinh đọc cõu chuyện về tỏc hại của việc thiếu vitamin của đồn thỏm hiểm… Cho học sinh qs tranh về bệnh cũi xương do thiếu vitamin.
b) Phỏt triển bài :
Hoạt động 1: Tỡm hiểu vai trũ của vitamin trong đời sống
− Mục tiờu: Hiểu được vai trũ của vitamin trong đời sống và thức ăn cung cấp.
Hoạt động của GV H.đ. của HS Nội dung
Yờu cầu học sinh cỏ nhõn đọc thụng tin ụ mục I, trả lời cõu hỏi:
− Vitamin cú vai trũ gỡ đối với cơ thể ?
− Yờu cầu học sinh hồn thành bài tập mục ∇ trong 3’
− Người và động vật lấy vitamin ở đõu ? Tại sao ?
− Cú mấy loại vitamin ? Đú là gỡ ?
− H.dẫn học sinh qs tranh về cỏc loại thức ăn chứa vitamin; học sinh qs bảng 34-1, trả lời cõu hỏi mục ∇.
− Cỏ nhõn đọc thụng tin, đại diện phỏt biểu, bổ sung,
− Bổ sung hồn chỉnh nội dung .
I. Vitamin:
− Vitamin là thành phần cấu trỳc của nhiều hệ enzim để đảm bảo hoạt động sinh lớ bỡnh thường của cơ thể.
− Người và động vật khụng tự tổng hợp được vitamin mà lấy từ thức ăn.
− Cú 2 nhúm vitamin:
+ Vitamin tan trong dầu, mỡ: A, D, E, K,…
+ Vitamin tan trong nước: C và nhúm B.
=> Phối hợp cỏc loại thức ăn để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể. − Tiểu kết: Túm tắt vai trũ, nguồn gốc vitamin …
Hoạt động 2:Tỡm hiểu vai trũ của muối khoỏng đối với cơ thể
− Mục tiờu: Nờu được vai trũ của muối khoỏng đối với cơ thể
Hoạt động của GV H.đ. của HS Nội dung
Yờu cầu học sinh đọc thụng tin ụ , và bảng 34-2, thảo luận nhúm trả lời 3 cõu hỏi mục ∇ 3’.
− Treo tranh phúng to về bệnh bướu cổ, trẻ em bị cũi xương… − Yờu cầu học sinh cỏc nhúm bỏo cỏo, bổ sung hồn chỉnh nội dung . − Như vậy, vitamin và muối khoỏng cú nguồn gốc từ thực vật và động vật.
− Cần phối hợp cac loại thức ăn như thế nào để cung cấp đủ vitamin và muối khoỏng ?
Bổ sung hồn chỉnh nội dung
− Dựa vào kiến thức thực tiễn đời sống, và bảng 34-2, thảo luận nhúm.
− Đại diện phỏt biểu, bổ sung.
− Nghe giỏo viờn thuyết trỡnh hồn chỉnh ndung − Cỏ nhõn nghiờn cứu, q tranh phúng to.
− Đại diện phỏt biểu, bổ sung: dựng đủ lượng thịt cỏ, … với cỏc loại rau quả; dựn nước chấm vừa phải.
−