− Mục tiờu: Biết được giỏ trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn chủ yếu.
Hoạt động của GV H.đ. của HS Nội dung
Yờu cầu học sinh đọc thụng tin ụ , cỏ nhõn trả lời 3 cõu hỏi mục ∇ 3’.
- GV yêu cầu HS nghiên cứu thơng tin mục II SGK và trả lời câu hỏi:
- Giá trị dinh dỡng của thức ăn biểu hiện nh thế nào?
- GV treo tranh các nhĩm thực phẩm – Yêu cầu HS hồn thành phiếu học tập: Loại thực phẩm Tên thực phẩm + Giàu Gluxít + Giàu prơtêin + Giàu lipit +Nhiều vitamin và muối khống - GVnhận xét
- Sự phối hợp các loại thức ăn trong bữa ăn cĩ ý nghĩa gì?
− Treo tranh phúng to về một số loại thực phẩm chứa đạm, gluxit, lipit, … rất khỏc nhau, … => Cần phối hợp .
− Đại diện đọc thụng tin - Nghiên cứu bảng và trả lời Nhận xét và rút ra kết luận - HS dựa vào vốn hiểu biết quan sát tranh và thảo luận nhĩm, hồn thành phiếu học tập.
+ Đại diện nhĩm trình bày, bổ sung => đáp án chuẩn. + Tỉ lệ các loại chất trong thực phẩm khơng giống nhau => phối hợp các loại thức ăn để cung cấp đủ chất cho cơ thể => KL.
− Cỏ nhõn phỏt biểu, bổ sung.
− Quan sỏt tranh theo hướng dẫn, nghe giỏo viờn thuyết trỡnh hồn chỉnh nội dung
II. Giỏ trị dinh dưỡngcủa thức ăn: của thức ăn:
Biểu hiện ở:
− Thành phần cỏc chất dinh dưỡng,
− Năng lượng chứa trong nú.
=> Cần phối hợp cỏc loại thức ăn để cung cấp đủ cho nhu cầu của cơ thể để đảm bảo sự sinh trưởng, phỏt triển và hoạt động bỡnh thường.