hàng hoá ở Việt Nam
Những năm gần ựây Chắnh phủựã ban hành một số chắnh sách về chuyển dịch cơ cấu kinh tế và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp. Theo ựó 10 năm tới những ngành sản xuất hàng hoá quan trọng của nông nghiệp nước ta cần phát triển theo
ựịnh hướng sau:
- Về sản xuất lương thực: Lúa gạo là ngành sản xuất có thế mạnh, sản lượng ổn ựịnh khoảng 33 triệu tấn/năm. Cây màu lương thực chủ yếu là ngô, cần phát triển ựạt mức 5 Ờ 6 triệu tấn/năm ựủ nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi.
- Về cây công nghiệp ngắn ngày: Phát triển mạnh cây có dầu (Lạc, ựậu tương, vùng, hướng dương...) ựể cung cấp dầu ăn, các loại cây có sợi (dâu tằm, bông...) gắn với ngành ươm tơ dệt lụa.
Những cây công nghiệp lâu năm truyền thống có giá trị kinh tế cao, tập trung phát triển cà phê, chè, sản lượng cà phê trong tương lai giữ mức khoảng 600.000 tấn/ năm. Phát triển mạnh diện tắch cây ựiều, cây cao su ở miền trung. Bên cạnh ựó phát triển mạnh công nghiệp chế biến các sản phẩm từ mủ
cao su, gỗ cao su.
- Về rau, hoa quả và cây cảnh: Ngoài các loại rau truyền thống, phát triển các loại rau cao cấp mới như: Các loại rau ựậu, ngô, măng, nấm ăn, nấm dược liệu... là những loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, có thị trường tiêu thụ, tiếp tục phát triển các loại cây ăn quả có khả năng xuất khẩu, vải, nhãn, dứa, thanh long... gắn với công nghiệp chế biến.
- Về lâm nghiệp: Ngoài việc bảo vệ, khoanh nuôi, tái sinh, trồng rừng phòng hộ, cần phát triển rừng sản xuất. Cụ thể là phát triển các loại tre, trúc, keo thông, các loại bạch ựàn... làm nguyên liệu cho phát triển ngành giấy. Tiếp tục phát triển các ngành sản xuất gỗ ván nhân tạo gồm: ván ghép thành,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 25 ván dăm, vá sợi, công nghiệp chế biến và xuất khẩu gỗ, thủ công mỹ nghệ... Phát triển các loại quế hồi... các loại cây quý hiếm như giáng hương, sao, lim, pơmu, tếch... các loại cây ựặc sản, cây lấy gỗ làm nguyên liệu ựể chế biến sản phẩm thủ công mỹ nghệ.
- Về chăn nuôi: Phát triển ựàn lợn phù hợp với nhu cầu thị trường, tiêu dùng trong nước, một số vùng chăn nuôi lợn chất lượng cao ựể xuất khẩu. Phát triển ựàn bò sữa, nâng cao chất lượng và năng xuất sữa. Phát triển ựàn gia cầm, chủ yếu là chăn nuôi gà, vịt, ngan.
- Về thuỷ sản: Cùng với việc phát triển ựánh bắt xa bờ, tập trung ựầu tư
phát triển bền vững ngành nuôi trồng thuỷ sản. Tôm là ngành chủ lực trong nuôi trồng thuỷ sản tôm nước lợ và tôm nước ngọt. đồng thời phát triển mạnh nuôi các loại cá nước ngọt, nước lợ, nước mặn và các loại ựặc sản khác [41].
Theo thống kê sơ bộ năm 2008, Việt Nam ựã xuất khẩu xấp xỉ 5 triệu tấn gạo ựạt giá trị gần 3 tỷ USD và lượng cà phê xuất khẩu hơn 1 triệu tấn với giá trị hơn 2 tỷ USD [32].
Văn kiện Hội nghị lần thứ 5 Ban chấp hành trung ương khoá IX (2001)
ựã chỉ rõ ựịnh hướng phát triển vùng đBSH là ỘPhát triển nền nông nghiệp hàng hoá ựa dạng, cùng với lương thực ựưa vụ ựông thành một thế mạnh, hình thành các vùng chuyên canh rau, cây ăn quả, hoa và phát triển chăn nuôi... Ợ.