I. Mục tiờu: 1.Kiến thức:
THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT
I. MỤC TIấU:
1.Kiến thức:
- Củng cố cỏc kiến thức về phản ứng đặc trưng của Glucozơ, saccarozơ, tinh bột
2. Kỹ năng:
- Tiếp tục rốn luyện kỹ nang thực hành thớ nghiệm, rốn luyện ý thức cẩn thận, kiờn trỡ trong học tập và thực hành húa học
3.Thỏi độ:
- Giỏo dục tớnh cẩn thận , trỡnh bày khoa học.
II. CHUẨN BỊ:
- Bảng phụ , bảng nhúm, bỳt dạ.
- Dụng cụ : ống nghiệm, giỏ đựng ống nghiệm, đốn cồn
- Húa chất: dd glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3
- Hoạt động nhúm, thực hành thớ nghiệm
IV. TIẾN TRèNH DẠY HỌC:
A.Kiểm tra bài cũ:
1. Nờu tớnh chất húa học của Glucozơ
B. Bài mới:
Hoạt động 1: Tiến hành thớ nhgiệm
Thớ nghiệm 1: Tỏc dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac
GV hướng dẫn làm thớ nghiệm
- Cho vài giọt dd bạc nitơrat và dd amoniac, lắc nhẹ
- Cho tiếp 1ml dd glucozơ, đun nhẹ trờn ngọn lửa đốn cồn.
? Nờu hiện tượng, nhận xột và viết phương trỡnh phản ứng
Thớ nghiệm 2: Phõn biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột
Cú 3 dd glucozơ, saccarozơ, tinh bột. Đựng trong 3 lọ mất nhón, em hóy nờu cỏch phõn biệt 3 dd trờn
GV gọi HS trỡnh bày cỏch làm
1. Thớ nghiệm 1: Tỏc dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac
Thớ nghiệm 2: Phõn biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột
+ Nhỏ 1đến 2 giọt dd iot và 3 dd trong 3 ống nghiệm
Nếu thấy màu xanh xuất hiện là hồ tinh bột
+ Nhỏ 1 đến 2 giọt dd AgNO3 trong NH3
vào 2 dd cũn lại, đun nhẹ. Nếu thấy bạc kết tủa bỏm vào thành ống nghiờm là dd glucozơ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lọ cũn lại là saccarozơ
Hoạt động 2: Viết bản tường trỡnh
STT Tờn thớ nghiệm Hiện tượng Nhận xột PTHH
1 2