THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT

I. Mục tiờu: 1.Kiến thức:

THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT

I. MỤC TIấU:

1.Kiến thức:

- Củng cố cỏc kiến thức về phản ứng đặc trưng của Glucozơ, saccarozơ, tinh bột

2. Kỹ năng:

- Tiếp tục rốn luyện kỹ nang thực hành thớ nghiệm, rốn luyện ý thức cẩn thận, kiờn trỡ trong học tập và thực hành húa học

3.Thỏi độ:

- Giỏo dục tớnh cẩn thận , trỡnh bày khoa học.

II. CHUẨN BỊ:

- Bảng phụ , bảng nhúm, bỳt dạ.

- Dụng cụ : ống nghiệm, giỏ đựng ống nghiệm, đốn cồn

- Húa chất: dd glucozơ, NaOH, AgNO3, NH3

- Hoạt động nhúm, thực hành thớ nghiệm

IV. TIẾN TRèNH DẠY HỌC:

A.Kiểm tra bài cũ:

1. Nờu tớnh chất húa học của Glucozơ

B. Bài mới:

Hoạt động 1: Tiến hành thớ nhgiệm

Thớ nghiệm 1: Tỏc dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac

GV hướng dẫn làm thớ nghiệm

- Cho vài giọt dd bạc nitơrat và dd amoniac, lắc nhẹ

- Cho tiếp 1ml dd glucozơ, đun nhẹ trờn ngọn lửa đốn cồn.

? Nờu hiện tượng, nhận xột và viết phương trỡnh phản ứng

Thớ nghiệm 2: Phõn biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột

Cú 3 dd glucozơ, saccarozơ, tinh bột. Đựng trong 3 lọ mất nhón, em hóy nờu cỏch phõn biệt 3 dd trờn

GV gọi HS trỡnh bày cỏch làm

1. Thớ nghiệm 1: Tỏc dụng của glucozơ với bạc nitơrat trong dd amoniac

Thớ nghiệm 2: Phõn biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột

+ Nhỏ 1đến 2 giọt dd iot và 3 dd trong 3 ống nghiệm

Nếu thấy màu xanh xuất hiện là hồ tinh bột

+ Nhỏ 1 đến 2 giọt dd AgNO3 trong NH3

vào 2 dd cũn lại, đun nhẹ. Nếu thấy bạc kết tủa bỏm vào thành ống nghiờm là dd glucozơ

Lọ cũn lại là saccarozơ

Hoạt động 2: Viết bản tường trỡnh

STT Tờn thớ nghiệm Hiện tượng Nhận xột PTHH

1 2