Đánh giá chung về chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn Mường Thanh Hà Nộ

Một phần của tài liệu Báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ chế biến món ăn tại khách sạn mường thanh hà nội (Trang 28)

Hà Nội

Hà Nội Tuy nhiên, khách sạn cũng đạt được những thành công nhất định về việc tăng doanh thu, uy tín, chất lượng dịch vụ; đặc biệt là trong dịch vụ ăn uống. Để có được những thành công ấy là do chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng được quan tâm và đầu tư phát triển, thể hiện qua các ưu điểm sau:

• Việc nhận đặt tiệc của khách sạn luôn đảm bảo khái thác được những yêu cầu của khách hàng; nhân viên nhận đăt tiệc tương đối chuyên nghiệp và tận tình phục vụ khách hàng cũng như khéo léo trong việc thu hút và thuyết phục khách hàng. Bên cạnh đó, các gói dịch vụ tiệc được thiết kế đa dạng và phù hợp với nhiều lọa hình khách vớ mức ưu đãi tương đối cao, làm cho khách hàng cảm thấy hài lòng ở phương diện này.

• Quá trình đón tiễn khách cũng được khách hàng đánh giá cao do khách sạn có ưu thế là sảnh khách sạn rất rộng, trang trí đẹp mắt và có sẵn Yến Bar tại sảnh, giúp khách hàng có thể vô cùng thoải mái khi ở sảnh chờ. Nhân viên đón và tiến khách là nhân viên thuộc bộ phận lễ tân; họ có kỹ năng về đón tiếp khách hàng rất tốt và có khả năng bao quát khách hàng và làm hài lòng họ.

• Khách sạn có khu vực để xe riêng, miễn phí, rất rộng rãi và gần với khu vực tổ chức tiệc nên rất thuận tiện cho khách hàng khi tham gia ăn uống.

• Chất lượng các món ăn trong ăn uống luôn được đảm bảo ngon miệng và đẹp mắt; làm hài lòng đa số khách hàng. Do đó, Từ việc mua nguyên liệu đến bảo quản, sơ chế,

Một phần của tài liệu Báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ chế biến món ăn tại khách sạn mường thanh hà nội (Trang 28)