b, Cơ cấu lao động theo trỡnh độ học vấn
2.2.2.1 Qỳa trỡnh tuyển mộ và tuyển dụng nguồn nhõn lực của khỏch sạn
Lý do tuyển dụng:
o Khi khỏch sạn cú quyết định nõng cấp hoặc mở rộng thờm bộ phận nào đú và cần thờm nhõn viờn để làm việc.
o Khi nhõn viờn xin nghỉ việc và bộ phận đú cần người thay thế.
o Khi khỏch sạn cú quyết định thuyờn chuyển nhõn viờn từ bộ phận này sang bộ phận khỏc dẫn đến việc bị trống vị trớ nhõn viờn đó chuyển đi.
Quyết định tuyển dụng:
Khi một bộ phận nào đú cú nhu cầu muốn tuyển dụng thỡ giỏm sỏt viờn của bộ phận đú phải bỏo cỏo lờn cấp trờn. Nhà quản lý cấp cao sẽ đưa ra quyết định tuyển dụng.
Vớ dụ như bộ phận nhà hàng Le Beaulieu, giỏm sỏt viờn phỏt hiện nhõn viờn hostess cú khả năng và nhu cầu muốn chuyển lờn làm việc tại bộ phận đặt phũng, giỏm sỏt viờn phải bỏo cỏo lờn cấp trờn để quyết định cú thuyờn chuyển nhõn viờn này khụng và nếu cú thỡ cú phải tuyển thờm nhõn viờn mới nữa khụng.
Một vớ dụ khỏc, từ thỏng 1 năm 2011, khỏch sạn cú thờm bộ phận bỏn Tour- được tỏch ra khỏi bộ phận quan hệ khỏch hàng. Một số nhõn viờn của bộ phận quan hệ khỏch hàng đó chuyển sang bộ phận bỏn Tour để làm việc do họ đó được đào tạo và cú kinh nghiệm bỏn tour. Vỡ vậy, bộ phận quan hệ khỏch hàng sẽ tuyển thờm nhiều nhõn viờn mới, khỏch sạn chỉ lựa chọn ứng viờn thực tập dài hạn (từ 3 thỏng trở lờn).
Để đưa ra quyết định tuyển mộ, tuyển dụng ban lónh đạo của khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi đó cú sự bàn bạc cụ thể, kỹ lưỡng, tớnh toỏn hợp lý và cú sự thống nhất cao.
Cỏc hỡnh thức tuyển mộ của khỏch sạn: khỏch sạn đó ỏp dụng 2 phương phỏp tuyển mộ chớnh: phương phỏp tuyển mộ nội bộ và phương phỏp tuyển mộ bờn ngoài.
Phương phỏp tuyển mộ nội bộ:
Khi nhận được quyết định tuyển dụng, phũng nhõn sự sẽ đăng tin tuyển dụng lờn bảng tin nhõn viờn với cỏc yờu cầu về trỡnh độ, giới tớnh, kinh nghiệm làm việc cụ thể, mức lương khởi điểm,… Đõy chớnh là cơ hội để nhõn viờn đang làm ở khỏch sạn thấy mỡnh cú đủ điều kiện muốn thay đổi vị trớ hiện tại cú thể nộp hồ sơ lờn phũng nhõn sự. Bờn cạnh đú nhõn viờn trong khỏch sạn cú thể giới thiệu bạn bố, người thõn đăng kớ tham gia tuyển dụng, nhưng khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi khụng chấp nhận những người được giới thiệu là anh chị em ruột, bố mẹ, vợ chồng, con cỏi của nhõn viờn đang làm tại khỏch sạn.
Dự người tham gia ứng cử do được giới thiệu nhưng vẫn phải tham gia vào quỏ trỡnh tuyển dụng mà khụng cú bất kỳ sự thiờn vị, chiếu cố nào cả.
Phương phỏp tuyển mộ bờn ngoài:
Khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi cú đăng kớ thụng tin tuyển dụng trờn Website: www.vietnamorks.com.vn. Đõy là trang Web uy tớn, thu hỳt số lượng người lao động truy cập lớn, khỏch sạn sẽ cú nhiều cơ hội lựa chọn cho mỡnh những ứng viờn xuất sắc nhất. Tại đõy ứng viờn cú thể tỡm hiểu kỹ hơn về cỏc sản phẩm của khỏch sạn.
Cụng tỏc tuyển dụng nhõn viờn của khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi được thực hiện qua cỏc bước sau:
Bước 1: Thu nhận hồ sơ và xem xột hồ sơ của ứng viờn Bước 2: Phỏng vấn
Bước 3: Thử việc
Thu nhận hồ sơ và xem xột hồ sơ của ứng viờn
Khỏch sạn thu nhận hồ sơ cứ 1 tuần 1 đợt, thường phũng nhõn sự sẽ thu từ thứ 2 đầu tuần. Khi ứng viờn đến nộp hồ sơ, phũng nhõn sự sẽ đưa cho ứng viờn một bài kiểm tra tiếng Anh và mẫu đơn xin việc bằng tiếng Anh của khỏch sạn để đỏnh giỏ trỡnh độ tiếng anh cơ bản của ứng viờn.
Qỳa trỡnh phỏng vấn
Phũng nhõn sự sẽ nghiờn cứu hồ sơ và chọn lọc những ứng viờn tham gia phỏng vấn. Qỳa trỡnh phỏng vấn thường diễn ra vào thứ 6 hàng tuần trong đợt tuyển dụng. Những người tham gia vào qua trỡnh phỏng vấn ứng cử viờn là phú tổng giỏm đốc, giỏm đốc phụ trỏch bộ phận, trưởng bộ phận hoặc giỏm sỏt bộ phận cần tuyển dụng. Đõy là những người rất giau kinh nghiệm về khả năng nhỡn người. Trong thực tế tại khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi đó cú rất nhiều trường hợp ứng cử viờn đi phỏng vấn vào bộ phận này nhưng lại được tuyển dụng vào bộ phận khỏc và đó phỏt huy tốt khả năng của họ tại bộ phận đú.
Thời gian phỏng vấn cho mỗi ứng viờn là 15 phỳt.
Khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi phỏng vấn với cõu hỏi định trước và cõu hỏi khụng định trước.
Những cõu hỏi định trước bao gồm cỏc nội dung:
•Giới thiệu về bản thõn
•Kinh nghiệm làm việc (nếu cú)
•Bạn biết gỡ về khỏch sạn
•Dự định trong tương lai
•Mức lương mong muốn
Ngoài ra cũn tựy vào khả năng và cỏ tớnh của ứng viờn mà ban phỏng vấn sẽ đưa ra cõu hỏi khụng định trước để đỏnh giỏ khả năng nhanh nhạy,
sỏng tạo của ứng viờn. Nếu ứng viờn đó cú kinh nghiệm về vị trớ tuyển dụng, ban phỏng vấn sẽ hỏi sõu hơn về chuyờn mụn của cụng việc đú.
Trong quỏ trỡnh phỏng vấn ban tổ chức luụn tạo ra khụng khớ thoải mỏi, hài hước để ứng viờn tự tin thể hiện bản thõn.
Kết thỳc phỏng vấn
Ban phỏng vấn sẽ thảo luận để đỏnh giỏ và cho điểm ứng viờn luụn, tuy nhiờn kết quả này được giữ kớn đối với từng ứng viờn. Ban phỏng vấn luụn kết thỳc cuộc phỏng vấ một cỏch tớch cực ngay cả ứng viờn khụng phự hợp với vị trớ khỏch sạn cần tuyển. Kết quả sẽ được phũng nhõn sự thụng bỏo với những ứng viờn sau buổi phỏng vấn từ 3 đến 5 ngày.
Kiểm tra người giới thiệu: Nếu ứng viờn đử điều kiện làm tại vị trớ cụng việc cần tuyển thỡ ban phỏng vấn sẽ gửi email hoặc gọi điện kiểm tra với người giới thiệu xem những điều mà ứng viờn núi cú đỳng hay khụng (về trỡnh độ chuyờn mụn, tư cỏch, tỏc phong và một số điều mà ban phỏng vấn cũn nghi ngờ).
Cỏc ứng viờn trỳng tuyển sẽ được ký hợp đồng với 3 mức: hợp đồng casual (ký trong vũng 7 thỏng), hợp đồng Trainee (ký trong vũng 3 thỏng) và nhõn viờn chớnh thức của khỏch sạn.
Qỳa trỡnh tuyển mộ và tuyển dụng của khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi rất chuyờn nghiệp và bài bản, cú những nột tương đồng với cỏc khỏch sạn 4, 5 sao khỏc nhằm tỡm được nguồn nhõn lực mới, phự hợp và cú chất lượng cao cho doanh nghiệp. Sau khi hoàn thành khõu tuyển dụng, bước tiếp theo hết sức quan trọng là định hướng và phỏt triển nghề nghiệp cho nhõn viờn.