b, Chương trỡnh đào tạo cho giỏm sỏt viờn, trưởng bộ phận, giỏm đốc bộ phận:
2.2.2.5 Chế độ trả lương, cỏc hỡnh thức khen thưởng, kỷ luật, phỳc lợi.
Chế độ trả lương.
Đối với mỗi doanh nghiệp cũng như khỏch sạn, việc trả lương nhõn viờn là một cụng tỏc quan trọng. Mỗi khỏch sạn cú cỏch tớnh lương riờng để trả cụng cho người lao động một cỏch hợp lý nhất. Sau đõy là cỏch tớnh lương dành cho nhõn viờn khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi:
Khỏch sạn tớnh lương cho nhõn viờn từ ngày 24 thỏng này đến ngày 25 thỏng sau, tiền lương sẽ trả theo hỡnh thức chuyển khoản vào ngày 29 mỗi thỏng. Tại khỏch sạn gồm cú 6 cấp lương: Cấp 1: Giỏm đốc, trưởng bộ phận. Cấp 2: Trợ lý giỏm đốc. Cấp 3: Giỏm sỏt viờn. Cấp 4: Nhõn viờn chớnh. Cấp 5: Nhõn viờn thời vụ. Cấp 6: Nhõn viờn học việc.
Mỗi cấp lại được chia thành cỏc bậc A, B, C thấp nhất là C. Đối với nhõn viờn học việc, mỗi thỏng sẽ được trợ cấp 20$/ thỏng. Đối với nhõn viờn thời vụ, họ được nhận 80 nghỡn/ buổi đi làm nhõn với số ngày họ đi làm trong một thỏng tại khỏch sạn. Do tớnh chất của ngành dịch vụ là thời vụ, vỡ vậy những nhõn viờn thời vụ chỉ được khỏch sạn gọi đi làm vào mựa đụng khỏch, so với cỏc khỏch sạn 5 sao khỏc tại Hà Nội thỡ đõy là mức lương chung của cỏc khỏch sạn trả cho họ.
+ Đối với cỏc lao động được tuyển dụng lõu dài hoặc lao động theo hợp đồng , lương sẽ được tớnh dựa trờn cơ sở theo ngày hoặc thỏng theo cỏc điều khoản trờn hợp đồng.
+ Lương cơ bản và làm theo giờ:
•Lương cú thể được tăng, được nõng bậc dựa trờn năng suất làm việc, thành tớch và thỏi độ nghề nghiệp.
•Mức trả thờm ngoài giờ và ngày nghỉ cú lương: nếu trưởng bộ phận yờu cầu làm thờm giờ và làm việc trong ngày lễ tết mà khỏch sạn khụng thể bố trớ cho người lao động ngày nghỉ bự thỡ mức trả thờm giờ cho người lao động và làm việc trong những ngày nghỉ như sau:
Những người làm thờm giờ sẽ được nhận thờm 1 khoản tiền tương đương với ớt nhất 150% mức trả theo giờ làm việc bỡnh thường. Những người làm ngày nghỉ, ngày tết sẽ được nhận thờm 1 khoản tiền lương tương đương với 200% mức lương trả theo ngày thường. Đặc biệt sau khi làm việc 12 thỏng liờn tục, đến ngày tết õm lịch, tất cả nhõn viờn trong bảng lương sẽ được nhận thỏng lương thứ 13 tương đương với một thỏng lương cơ bản của họ.
Tăng lương và nõng cấp bậc.
Tăng lương:
Việc tăng lương hàng năm thường do ban giỏm đốc quyết định và căn cứ vào cỏc vấn đề sau:
- Khi thay đổi về giỏ cả sinh hoạt (mức lạm phỏt). - Thay đổi về tỉ giỏ đồng Việt Nam so với Đụ la Mỹ. - Kết quả kinh doanh của khỏch sạn.
Thụng thường mỗi lần tăng lương nhõn viờn sẽ được tăng khoảng 5 % mức lương cơ bản của họ.
Nõng cấp bậc lương: mỗi nhõn viờn sẽ được nõng cấp bậc lương nếu cú đủ cỏc điều kiện:
- Điểm đỏnh giỏ của nhõn viờn đú là rất tốt.
- Cú vị trớ trống trong khỏch sạn (chẳng hạn cú nhõn viờn thụi việc) mà vị trớ này vẫn cần phải duy trỡ.
- Cần vị trớ mới được tạo ra theo nhu cầu của khỏch sạn.
Việc xem xột tăng lương nhõn viờn tại khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi theo cỏc điều kiện trờn thỡ thời gian để nhõn viờn được tăng lương là hỏ lõu. Trờn thực tế, cú nhõn viờn đó làm được 5 năm tại một vị trớ mà bậc lương vẫn khụng hề thay đổi. Điều này đó ảnh hưởng lớn đến năng suất làm việc và chất lượng cụng việc của nhõn viờn.
Cỏc hỡnh thức khen thưởng:
Khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi cú rất nhiều chương trỡnh, chớnh sỏch động viờn cụng nhận sự xuất sắc cụng việc và thành tớch của nhõn viờn
+ Giấy chứng nhận và phần thưởng sẽ trao cho nhõn viờn được bầu chọn là nhõn viờn hoặc lónh đạo xuất sắc của quý hoặc năm.
+ Được thăng chức.
+ Cú thể được cử đi đào tạo ở nước ngoài.
Đõy là những hỡnh thức khen thưởng cú tớnh chất động viờn và khớch lệ tinh thần làm việc. Mỗi thỏng, quý, năm những người xuất sắc sẽ được nhận bằng chứng nhận và tiền thưởng. Đồng thời họ sẽ cú ảnh dỏn trờn bảng tin của nhõn viờn để toàn thể nhõn viờn khỏch sạn noi theo. Việc khen thưởng dựa trờn kết quả bầu chọn của giỏm đốc bộ phận, ban giỏm đốc quyết định và tổng giỏm đốc phờ duyệt.
Trờn thực tế, chế độ khen thưởng của khỏch sạn chưa đủ động lực kớch thớch được sự cố gắng của nhõn viờn bởi hầu như những người được bầu chọn hàng thỏng là những giỏm sỏt viờn của nhõn viờn làm việc tại khỏch sạn lõu năm vỡ khỏch sạn luụn đặt tiờu chớ trung thành lờn hàng đầu để cõn nhắc, tạo điều kiện cho nhõn viờn thăng tiến.
Cỏc hỡnh thức kỉ luật
Nhõn viờn nếu cú vi phạm trong khi làm việc thỡ khỏch sạn sẽ cú những hỡnh thức xử lớ theo cỏc mức khỏc nhau:
+ Đối với những hành vi vi phạm nhẹ:
- Đi làm muộn và về sớm mà khụng xin phộp, nghỉ khụng cú lớ do chớnh đỏng.
- Mặc khụng đỳng đồng phục quy định.
- Khụng tuõn theo cỏc yờu cầu về an ninh. Sử dụng thang mỏy khụng đỳng chức năng.
- Khụng tuõn theo cỏc lịch sắp xếp của phũng nhõn sự: thời gian đi đào tạo, thời gian khỏm sức khỏe,…
Nhõn viờn mắc phải những hành vi vi phạm nhẹ sẽ bị cảnh cỏo bằng văn bản, cảnh cỏo nội bộ hoặc bị trừ 50% tiền thưởng phớ dịch vụ cho thỏng đú.
+ Đối với những hành vi vi phạm nặng:
- Đi làm muộn quỏ hai lần/thỏng mà khụng xin phộp
- Khụng thực hiện đỳng quy trỡnh cụng việc dự đó được đào tạo. - Làm mất hoặc hỏng vỡ cỏc trang thiết bị, tài sản của khỏch sạn - Vi phạm cỏc quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Sử dụng cỏc trang thiết bị khỏch sạn trang bị cho bộ phận khụng đỳng chức năng (sử dụng mỏy tớnh khỏch sạn để làm việc riờng)
Nhõn viờn vi phạm một trong cỏc trường hợp trờn sẽ khụng được nhận tiền thưởng ớt nhất trong thỏng đú hoặc cho ba thỏng sau, thậm chớ cú thể ibj giỏng chức hoặc thuyờn chuyển cụng tỏc sang bộ phận khỏc với mức lương thấp hơn.
+ Đối với hành vi vi phạm nghiờm trọng: - Trộm cắp tài sản của khỏch sạn
- Khụng giữ bớ mật cỏc thụng tin, tài liệu của khỏch sạn
- Cỏc hành vi nghiờm trọng khỏc được ghi rừ ràng trong nội quy lao động Đối với hành vi trờn, nhõn viờn phải viết bản tường trỡnh rừ ràng, chi tiết về sự việc đú và kớ vào biờn bản đú rồi gửi cho giỏm đốc bộ phận. nếu nhõn viờn vi phạm đặc biệt nghiờm trọng sẽ phải làm bản tường trỡnh và trỡnh bày lờn ban giỏ đốc khỏch sạn và cú thể bị sa thải và quyết định sa thải sẽ được dỏn lờn bản tin nhõn viờn để răn đe cỏc nhõn viờn khỏc.
Trong trường hợp vỡ lơ đễnh cụng việc mà hư hỏng tài sản của khỏch sạn hoặc của khỏch thỡ nhõn viờn sẽ phải bồi thường cho khỏch sạn bằng vật chất khụng vượt quỏ giỏ trị tương ứng với thiệt hại hay mất mỏt mà khỏch sạn phải chịu.
Khỏch sạn Sofitel Legend Metropole Hanoi đó đưa ra những hỡnh thức kỉ luật rất nghiờm khắc để cảnh bỏo nhắc nhở và uốn nắn nhõn viờn. Nếu nhõn viờn thực hiện một cỏch nghiờm tỳc thỡ đõy sẽ là động lực để nhõn viờn làm việc và củng cố ý thức làm việc của bản thõn, qua đú sẽ thực hiện tốt hơn và đúng gúp vào mục tiờu chung của khỏch sạn. Tuy nhiờn, đối với những nhõn viờn mới thỡ cỏc hỡnh thức kỉ luật này sẽ gõy ỏp lực lớn cho họ làm cho họ căng thẳng dẫn đến giảm chất lượng cụng việc.