- Lý lịch: LVN10 là giống lai đơn do GS.TS Trần Hồng Uy, GS.PTS Ngô Hữu Tình, PTS Phan Xuân Hào và cộng tác viên của Viện nghiên cứu
20 ngày sau gieo
4.4.2.2. ảnh h−ởng của nồng độ phun đến chất l−ợng dinh d−ỡng và hàm l−ợng nitrat trong rau xà lách
l−ợng nitrat trong rau xà lách
Đánh giá ảnh h−ởng của phân bón Kỳ Nhân đến chất l−ợng rau xà lách, kết quả thu đ−ợc trình bày tại bảng 4.19.
Số liệu bảng 4.19 cho thấy hàm l−ợng chất khô của các công thức có sử dụng phân bón Kỳ Nhân không có sự sai khác rõ rệt, song nhìn chung đều có hàm l−ợng chất khô cao hơn so với đối chứng, đạt cao nhất tại công thức 3 (5,11%), đây là công thức đ−ợc phun phân bón Kỳ Nhân ở nồng độ 1000 ppm.
Hàm l−ợng đ−ờng trong rau xà lách biến động từ 1,29% đến 1,76%. Hàm l−ợng đ−ờng trong rau xà lách có xu h−ớng tăng dần từ mức không đ−ợc phun đến mức phun với nồng độ 1000 ppm (CT3), sau đó lại có xu h−ớng giảm khi nồng độ phun tăng lên (CT4, CT5). Hiệu quả tích luỹ đ−ờng tốt nhất đạt đ−ợc tại công thức 3 (1000 ppm).
Bảng 4.19. Chất dinh d−ỡng và hàm l−ợng nitrat trong rau xà lách Công thức Chất khô (%) Đ−ờng TS (%) VTM C (mg/100g) Nitrat (mg/kg) 1 4,70 1,29 12,12 330,3 2 4,76 1,35 15,08 110,2 3 5,11 1,76 18,03 90,1 4 4,80 1,40 14,86 119,6 5 5,02 1,37 14,72 124,7
(Kết quả đ−ợc phân tích tại phòng hoá sinh ứng dụng, Viện CNSH)
Các công thức có sử dụng phân bón Kỳ Nhân, hàm l−ợng vitamin C đều cao hơn so với đối chứng, hiệu quả đạt cao nhất tại công thức 3 (1000 ppm).
Hàm l−ợng nitrat trong các công thức thí nghiệm đều đạt tiêu chuẩn Việt Nam cho phép (1400mg/kg). ở các công thức có sử dụng phân bón Kỳ Nhân có d− d−ợng nitrat thấp hơn rất nhiều so với đối chứng, sự tích luỹ đạt thấp nhất tại công thức 3 (90,1 mg/kg). Nh− vậy, sử dụng phân bón Kỳ Nhân đã thúc đẩy quá trình đồng hoá N của rau xà lách.
Qua các kết quả trên, b−ớc đầu cho nhận xét: việc sử dụng phân bón Kỳ Nhân có tác dụng tốt đối với chất l−ợng dinh d−ỡng của rau xà lách, chất l−ợng dinh d−ỡng tốt nhất khi sử dụng phân bón Kỳ Nhân phun lên lá ở nồng độ 1000 ppm.