4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2. Thí nghiệm vỗ béo trâu giai ñoạn 18 – 24 tháng tuổ
Thí nghiệm này là ứng dụng việc sử dụng lá sắn và rơm ủ urê ñể nuôi trâu vỗ béo vào sản xuất góp phần khai thác, sử dụng có hiệu quả nguồn phụ phẩm nông nghiệp sẵn có tại ñịa phương dựa trên kết quả nghiên cứu của, Trịnh Văn Trung (2007) [37] nghiên cứu “Ảnh hưởng của bột lá sắn trong khẩu phần ăn ñến hệ vi sinh vật, môi trường dạ cỏ- tỷ lệ phân giải thức ăn và khả năng sinh trưởng của trâu” ñã khẳng ñịnh khi bổ sung bột lá sắn vào khẩu phần ăn làm tăng số lượng vi sinh vật dạ cỏ, tăng hàm lượng axit béo bay hơi và tăng khả năng phân giải VCK và bột cỏ tự nhiên trong dạ cỏ của trâu.
Rơm lúa là nguồn phụ phẩm trồng trọt có khối lượng lớn ở nước ta, thành phần chủ yếu của rơm lúa là chất xơ. ðộng vật nhai lại nhờ có hệ VSV sống cộng sinh trong dạ cỏ mà có khả năng sử dụng tốt rơm lúa làm thức ăn nhưng hạn chế lớn nhất trong sử dụng rơm làm thức ăn cho gia súc là do rơm có hàm lượng xơ cao, tỷ lệ tiêu hoá thấp, nghiên cứu bổ sung thức ăn giàu ñạm ñể nâng cao hiệu quả sử dụng rơm sẽ góp phần ñẩy mạnh sử dụng phụ phẩm này cho chăn nuôi trâu, bò trong vụ ñông xuân. Trong hoàn cảnh hiện nay, việc khai thác sử dụng rơm lúa làm thức ăn cho trâu bò là một hướng phát triển nông nghiệp bền vững, bởi vì việc sản xuất ngũ cốc cho chăn nuôi gia súc ngày càng hạn chế do ñất canh tác ngày càng bị thu hẹp, trong khi ñó dân số ngày càng tăng.
Mặt khác, hàng năm ở nước ta có khoảng hơn 1 triệu tấn ngọn lá sắn tươi sau khi thu hoạch củ, còn ít ñược sử dụng làm thức ăn gia súc. Ngọn lá sắn giàu protein (18-20% theo VCK) nếu chế biến ñể loại bỏ ñộc tố HCN thì lá sắn là nguồn thức ăn giàu ñạm, rẻ tiền và sẵn có tại ñịa phương, là nguồn thức ăn rất tốt có thể bổ sung cho trâu bò ăn khẩu phần ăn nhiều xơ.
Ở Việt Nam, việc kết hợp giữa chăn nuôi gia súc với trồng trọt ñã hình thành một hệ thống canh tác bền vững hàng ngàn năm nay, nâng cao hiệu quả sử dụng phụ phẩm trồng trọt không những ñẩy mạnh ñược chăn nuôi gia súc
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 62 mà còn nâng cao ñược hiệu quả của toàn hệ thống canh tác, làm cho nó càng trở lên bền vững.
