Ở nước ta ựã có nhiều tác giả nghiên cứu về các lĩnh vực giống sinh sản, cày kéo và bệnh của trâu. Tuy nhiên, những nghiên cứu về dinh dưỡng nhằm khai thác thịt trâu thông qua kỹ thuật vỗ béo từ nguồn thức ăn tại chỗ còn ắt tác giảựề cập.
đào Lan Nhi (2002) [18], vỗ béo trâu tơ trên khẩu phần cơ sở là rơm và cây ngô tươi chưa thu bắp, trâu thắ nghiệm ựược bổ sung hàng ngày 0,8; 1,6; 2,4 và 3,2 kg hỗn hợp bột sắn và bột lá sắn (theo tỷ lệ 1/1) cho các lô 1; 2; 3 và 4 nhận thấy khả năng tăng trọng của trâu tăng dần theo mức bổ sung bột sắn và bột lá sắn từ lô 1(285 g/con/ngày) ựến lô 2 (431 g/con/ngày), lô 3 (585 g/con/ngày) và lô 4 (600 g/con/ngày). Tăng trọng ở lô 3 tương ựương với lô 4 do lô 4 trâu ăn không hết khẩu phần chỉăn hết 2,6 kg/con/ngày.
Duong Nguyen Khang (2004) [47] nghiên cứu bổ sung lá sắn tươi, lá sắn ủ chua và lá sắn khô ép viên cho bò cái tơăn khẩu phần rơm tươi có xử lý urê ựã ựưa ta kết luận: tăng trọng của bê bịảnh hưởng bởi các mức và các loại lá sắn khác nhau trong khẩu phần. Bổ sung lá sắn tươi trong khẩu phần không ảnh hưởng ựến khả năng tăng trọng của bò. Bổ sung lá sắn ủ chua hay bột lá sắn vào khẩu phần, tăng trọng của bò tăng 50% ở mức bổ sung thấp (50g protein thô từ lá sắn ủ chua hay bột lá sắn trên 100 kg khối lượng cơ thể) và 100% ở mức bổ sung cao (100g protein thô từ lá sắn ủ chua hay bột lá
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 38 sắn/100 kg khối lượng cơ thể) so với không bổ sung.
Mai Van Sanh et al, (2006) [53] khi cho trâu ở các nhóm ăn lượng thức ăn tinh như nhau gồm 1 kg bột sắn, 1 kg bột lá sắn và 0,5 kg rỉ mật, cỏ voi ựược thay thế bằng rơm có xử lý urê trong khẩu phần theo các mức 0, 25, 50, 75 % thì trâu cho tăng trọng từ 488 ựến 544 g/con/ngày.
Bột lá sắn không những ựược sử dụng trong chăn nuôi gia súc nhai lại mà còn ựược sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi lợn cho năng suất cao: Từ Quang Hiển (1983) [10] thắ nghiệm trên lợn thịt 3; 5 và 8 tháng tuổi với mức bột lá sắn tăng dần từ 15 - 50% trong thức ăn tinh hàng ngày. Kết quả cho thấy có thể thay thế 20 - 30% thức ăn tinh bằng bột lá sắn, lợn sinh trưởng, phát triển tốt và cho năng suất cao.
Nguyen Van Thu et al, (1993) [54] ựã ựi sâu nghiên cứu sử dụng nguồn thức ăn thô có sẵn tại ựồng bằng sông Cửu Long gồm rơm lúa, bã mắa và cỏ tự nhiên làm khẩu phần cơ sở ựể vỗ béo trâu tơ giống ựầm lầy. Kết quả cho thấy sự tăng khối lượng cơ thể của nhóm trâu có bổ sung bánh urê rỉ mật là 25,6 kg cao hơn có ý nghĩa (p <0,01) so với nhóm không bổ sung (13,9 kg).