: Hãy đề ra các biện pháp bảo vệ hệ
2.Tìm hiểu vai trò của muối khoáng đối với cơ thể
Hoạt động của thầy Hoạt động của trò
GV yêu cầu HS đọc thông tin và bảng 34.2. Trả lời câu hỏi:
Hỏi: Vì sao khi thiếu VTM D trẻ em sẽ bị mắc bệnh còi xơng (cơ thể chỉ hấp thụ Ca khi có mặt VTM D).
Hỏi: Vì sao NN vận động sử dụng muối iốt (tránh bệnh bớu cổ).
Hỏi: Trong khẩu phần ăn hàng ngày cần làm nh thế nào để đủ VTM và muối khoáng?
Hỏi: Em hiểu những gì về MK?
HS quan sát tranh nhóm thức ăn chứa nhiều khoáng, trẻ em bị bớu cổ do thiếu iốt
Kết luận: Muối khoáng là TP qu/tr của TB tham gia vào nhhiều hệ enzim đảm
bảo quá trình TĐC và năng lợng. Khẩu phần ăn cần:
+ Phối hợp nhiều loại thức ăn (đv và tv). + Sử dụng muối iốt hàng ngày
+ Chế biến thức ăn hợp lý để chống mất VTM + Trẻ em nên tăng cờng muối can xi.
IV – Củng cố: 1. VTM có vai trò gì đối với hoạt động sinh lý của cơ thể Kể những điều em biết về VTM và vai trò của các loại VTM đó?
Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai? V – Dặn dò: Trả lời các câu hỏi trong SGK
Tìm hiểu bữa ăn hàng ngày của gia đình
Ngày...tháng...năm...
Tiết 38: Tiêu chuẩn ăn uống nguyên tắc lập–
khẩu phần ăn
I – Mục tiêu: Nêu đợc nguyên nhân của sự khác nhau về nhu cầu dinh dỡng ở các đối tợng khác nhau
Phân biệt đợc giá trị dinh dỡng có ở các loại thực phẩm chính Xác định đợc cơ sở và nguyên tắc xác định khẩu phần
Phát triển KN quan sát và phân tích kênh hình Rèn KN vận dụng kiến thức vào đời sống
II - Đồ dùng dạy học: Tranh ảnh các nhóm TP chính; tranh tháp dinh d- ỡng. Bảng phụ lục, giá trị dinh dỡng của 1 số loại thức ăn
III – Tiến hành bài giảng
A Kiểm tra bài cũ–
Câu hỏi: 1. Vi ta min có vai trò gì đối với hoạt động sinh lý của cơ thể? Lấy ví dụ?
2. Nêu vai trò của muối khoáng đối với cơ thể? Lấy ví dụ?
B Bài mới–