III. VAI TRỊ CỦA NƯỚC TRONG ĐỜI SỐNG VÀ
3. Thái độ: Rèn luyện cho HS khả năng làm thí nghiệm, quan sát thí
nghiệm, từ thí nghiệm rút ra nhận xét ...
B. CHUẨN BỊ CỦA GV VÀ HS
* GV: Máy chiếu, bút dạ, giấy trong
* GV chuẩn bị cho các nhĩm HS làm thí nghiệm sau: 1) Hồ tan đường vào nước
2) Cho dầu ăn vào nước
3) Hịa tan muối vào nước tạo dung dịch bảo hịa
4) Thí nghiệm để chứng minh: các biện pháp để quá trình hịa tan chất rắn trong nước xảy ra nhanh hơn.
* Dung cụ:
- Cốc thủy tinh chịu nhiệt: 6 chiếc - Kiềng sắt cĩ lưới amiang: 4 chiếc - Đèn cồn: 4 chiếc
- Đũa thủy tinh: 4 chiếc * Hố chất:
- Nước - Đường - Muối ăn - Dầu hỏa - Dầu ăn
C. HOẠT ĐỘNG DẠY - HỌC
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
Hoạt động 1
I. DUNG MƠI, CHẤT TAN, DUNG DỊCH (15 phút)
GV:
Giới thiệu trên màn hình mục tiêu của chương dung dịch.
- Giới thiệu những điểm lưu ý khi học chương dung dịch
- Giới thiệu mục tiêu của tiết 60
GV: Chiếu các bước của quá trình
tiến hành thí nghiệm lên màn hình và yêu cầu các
GIÁO ÁN Mơn Hĩa Học - Lớp 8 Trang 100
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRI PHƯƠNG - Giáo viên: Trương Thị Ba
nhĩm HS làm thí nghiệm.
* Thí nghiệm 1:
Cho một thì đường vào một cốc nước, khuấy nhẹ.
* Thí nghiệm 2:
Cho một dầu ăn vào cốc1 đựng nước, cốc 2 đựng dầu hỏa, khuấy nhẹ.
GV: Các em hãy quan sát và ghi lại
các nhận xét của nhĩm mình.
GV: Chiếu ý kiến nhận xét của các nhĩm lên màn hình.
GV: Ở thí nghiệm 1: - Nước là dung mơi - Đường là chất tan
- Nước đường là dung dịch.
GV: Hãy cho biết dung mơi và chất
tan ở thí nghiệm 2 (cốc 2)
GV: Chiếu phần kết luận lên màn
hình.
HS: Làm thí nghiệm
HS: Nhận xét:
1) : Ở thí nghiệm 1: đường tan vào nước tạo thành nước đường. 2) Ở thí nghiệm 2:
- Nước khơng hịa tan được dầu ăn (ta vẫn thấy dầu ăn nổi lên trên nước)
- Dầu hỏa (hoặc xăng) hồ tan được dầu ăn thành hỗn hợp đồng nhất.
GV: (cĩ thể cho HS các nhĩm thảo luận để trả lời câu hỏi: Thế nào là dung dịch đồng nhất?)
GV: Gọi một vài nhĩm trả lời ý trên:
GV: Mỗi em lấy 2 ví dụ về dung
dịch và chỉ rõ chất tan, dung mơi trong mỗi dung dịch đĩ
(GV chiếu trên màn hình ví dụ của một vài HS)
GV: Nhận xét các ví dụ của các
nhĩm HS
- Dầu ăn là chất tan
- Xăng, dầu hỏa là dung mơi.
HS: Ghi vào vở:
Kết luận:
- Dung mơi là chất cĩ khả năng hịa tan chất khác để tạo thành dung dịch.
- Chất tan là chất bị hịa tan trong dung mơi.
- Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của dung mơi và chất tan.
HS:
Ví dụ 1: Nước biển - Dung mơi: nứơc
- Chất tan: muối ăn và một số chất khác.
Ví dụ 2: Nước mía - Dung mơi: nước - Chất tan: đường
GIÁO ÁN - Mơn Hĩa Học - Lớp 8 Trang 101
TRƯỜNG THCS NGUYỄN TRI PHƯƠNG - Giáo viên: Trương Thị Ba
Hoạt động 2
II. DUNG DỊCH CHƯA BẢO HỊA - DUNG DỊCH BẢO HỊA (12 phút)
GV: Hướng dẫn HS tiếp tục cho đường vào cốc nước đường ở thí nghiệm 1, vừa cho đường, vừa khuấy nhẹ → Gọi HS nêu hiện tượng.
GV: Khi dung dịch vẫn cịn cĩ thể
hịa tan được thêm chất tan, ta gọi là dung dịch chưa bảo hịa.
GV: Dung dịch khơng thể hịa tan thêm được chất tan, ta gọi là dung dịch bảo hịa
Vậy: Thế nào là dung dịch chưa bảo hịa? dung dịch bảo hịa?
HS: Giai đoạn đầu dung dịch vẫn
cĩ khả năng hịa tan thêm đường.
Ở giai đoạn sau, ta được một dung dịch đường khơng thể hịa tan thêm đường.
GV: Chiếu ý kiến tra ílời của các nhĩm lên màn hình.
Kết luận: ở một nhiệt độ xác định:
- Dung dịch chưa bảo hịa là dung dịch cĩ thể hịa tan thêm chất tan.
- Dung dịch bảo hịa là dung dịch khơng thể hịa tan thêm chất tan.
Hoạt động 3