III- Hoạt động dạy và học: 1 Kiểm tra bài cũ:
2. .Phát triển bài: Giới thiệu bài như SGK
-Giới thiệu bài như SGK
Hoạt động 1: I- Tính chất vật lí của axit axetic:
Gv phát phiếu học tpậ. Yêu cầu hs thực hiện theo nhóm với các bộ thí nghiệm đã chuẩn bị sẵn.
1/Em hãy quan sát lọ đựng rượu và nhận xét: -Trạng thái
-Màu sắc -Mùi vị
2/Hãy nhỏ giọt mực vào ống nghiệm có ait
axetic va ølắc nhẹ đ có màụ Rót đ có
màu vào cốc nước va ølắc nhẹ. Hãy nhận xét về khả năng hoà tan trong nước của axit axetic và màu sắc của các đ thu được?
Hs tiến hành thí nghiệm theo nhóm, ghi chép các hiện tượng quan sát được, đại diện nhóm trình bày, nhóm khác theo dõi bổ sung: -Lỏng
-Không màu
-Chua Ts = 1180C
-Axit axetic hoà tan được một số chất, tan vô hạn trong nước.
Hs hoàn chỉnh TCVL của axit axetic Với nội dung như SGK
Hoạt động 2: II- Cấu tạo phân tử:
Gv yêu cầu hs quan sát mô hình cấu tạo phân tử axit axetic ở dạng đặc vàrỗng.
Gọi hs lên bảng viết CTCT
-Dấu hiệu nào cho ta nhận biết CTCT nào là của rượu etylic?
CnH2n +1COOH n ≥1 Axit hữu cơ no đơn chức.
H H – C -- C =O H O H
CH3-COOH hoặc CH3COOH
Trong phân tử rượu có nhóm COOH gọi là nhóm chức của axit
Hoạt động 3: III- Tính chất hoá học:
Gv hướng dẫn hs làm thí nghiệm.
Gv phát phiếu học tập cho hs rồi hướng dẫn
1/Axit axetic có tính chất hoá học của axit không?
hd làm thí nghiệm theo các nhóm dẫn của gv. Hoàn thành phiếu học tập trong bảng. Đại diện nhón trình bày
Tính chất hoá học của axit
Hiện tượng Phương trình
1/Làm đổi màu quỳ tím Quỳ tím hoá đỏ 2/Tác dụng với kim
loại( đứng trước hiđro) Có bọt khí thoát ra 2CH
3COOH + Mg
(CH3COO)2Mg + H2
3/Tác dụng với đ bazơ( NaOH nhỏ một giọt P.P có màu đỏ)
Làm mất màu đỏ của P.P CH3COOH + Na CH3COONa
+ H2O
4/Tác dụng với
oxitbazơ( CuO…) Dd chuyển sang màu xanh lam 2CH(CH33COO)COOH + CuO2Cu + H2O
5/Tác dụng với
muối( muối cacbonat) Có bọt khí thoát ra 2CH
3COOH + Na2CO3
2CH3COONa + CO2 + H2O
Yêu cầu hs gọi tên các sản phẩm muối tạo thành vànhắc lại tính axit của axit axetic
Gv hướng dẫn hs làm thí nghiệm. 2/Axit axetic có tác dụng với rượu etylic
không?
Hs làm thí nghiệm theo nhóm dưới sự hướng dẫn của gv. Đại diện nhón trình bày
Hs quan sát hiện tượng:
Có chất lỏng không màu mùi thơm, không tan trong nước, nổi lên mặt nước.
Phương trình:
CH3COOH + C2H5OH H2SO4đ,to→ H2O +
CH3COOC2H5 ( etyl axetat là este)
Phản ứng trên gọi làphản ứng este hoá.
Hoạt động 4: IV-Ứng dụng:
Hs nghiên cứu thông tin quan sát tranh vẽ,
kiến thức thực tế Nêu ứng dụng của axit
axetic ?
Hs làm việc với SGK KL:
-Sx chất dẻo,
-Dược phẩm, phẩm nhuộm, tơ nhân tạo -Thuốc diệt côn trùng
-Pha giấm ăn( 2 5%)
Hoạt động 5: V- Điều chế:
Trong thực tế người ta sản xuất axit axetic
bằng cách nàỏ Hs trả lời lên men tinh bột hoặc đường tạo ra rượu
C4H10 + O2 →Xt,to 4 CH3COOH +2H2O ( k) (k) ( đ) ( l) Cho khí etilen tác dụng với nước có xúc tác. C2H5OH+ O2 mengiấm→ CH3COOH + H2O Trong phòng thí nghiệm:
CH 3COONa +H2SO4CH3COOH +Na2SO4
3/Củng cố:
-Hs đọc ghi nhớ chung,
4/ Kiểm tra đánh giá:
Axit axetic là chất lỏng không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước. Axit axetic
được điều chế bằng cách lên men dung dịch loãng rượu etilic hoặc oxi hoá butan ( C4H10 )
5/Dặn dò:
-Mỗi hs về nhà tự hệ thống kiến thức theo bảng sau:
Rượu etylic Axit axetic
Công thức cấu tạo Tính chất vật lí Tính chất hoá học Ưùng dụng Điều chế Tuần 28 Tiết 56 Ngày soạn: 25/03/2009
Bài 46: MỐI QUAN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETYLIC VÀ AXIT AXETIC I- Mục tiêu:
1. Kiến thức:
-Biết các chất hữu cơ có mối quan hệ mất thiết với nhaụ Từ một chất thuộc loại 2. Kĩ năng:
-Tư duy viết phương trình. 3. Thái độ
-Yêu thích bộ môn
II-Chuẩn bị:
-Phiếu học tập với nội dung
III- Hoạt động dạy và học:1. Kiểm tra bài cũ: 1. Kiểm tra bài cũ:
1/Viết CTCT, trình bày TCVL và ứng dụng của rượu etylic? 2/Trình bày TCHH của rượu etylic?
2. .Phát triển bài:
Tạo tình huống thông qua bài tập Gv phát phiếu học tập cho hs với nội dung như sau:
1/Hãy viết CTCT của các hợp chất hữu cơ sau gọi tên, cho biết chúng thuộc loại hợp chất gì? Va øviết phương trình của chúng với các hợp chất đã cho
CTCT Tính chất – phương trình
C2H4 Pư cộng H2O có axit làm xúc tacù
C2H4O2 Pư với rượu etylic có H2SO4 đ làm xt Đáp án:
CTCT Tính chất – phương trình
C2H4 CH2 = CH2 Pư cộng H2O có axit làm xúc tacù
C2H4 + H2O →axit C2H5OH
C2H6O CH3-CH2-OH Pư với Na
C2H5OH + Na C2H5ONa + ½ H2
C2H4O2 CH3-COOH Pư với rượu etylic có H2SO4 đ làm xt
CH3COOH + C2H5OH H2SO4đ,to→ H2O + CH3COOC2H5
Qua bảng ta thấy các hợp chất hữu cơ trên có mối quan hệ với nhau như thế nàỏ
Hoạt động 1: I- Sơ đồ mối liên hệ giữa Etilen, rượu etylic và axit axetic
+nước +Oxi +Oxi +Rượu etylic +Rượu etylic Axit MG H2SO4 đ, to
Gv yêu cầu hs thảo luận nhóm viết phương trình phản ứng hoàn thành dãy chuyển đổi hoá học trên?
Yêu cầu các nhóm nhận xét
Hs thảo luận nhóm, viết phương trình. C2H4 + H2O →axit C2H5OH
C2H5OH+ O2 mengiấm→ CH3COOH + H2O CH3COOH + C2H5OH H2SO4đ,to→ H2O +
CH3COOC2H5
Hoạt động 3: II-Bài tập:
Bài 1: Từ dất đèn ( CaC2)viết các phương
trình hoá học của phản ứng điều chế etyl axetat?
Gv gợi ý cho hs thảo luận nhóm:
-xác định sản phẩm ở các giai đoạn trung gian
-Chọn hoá hất thích hợp để tác dụng tạo ra sản pẩm
-Viết phương trình lưu ý cân bằng
-Ghi điều kiện phản ứng hoá học xảy rạ
Hs theo dõi hướng dẫn của gv, thảo luận nhóm xây dựng sơ đồ và viết phương trình hoá học. Đại diện nhóm lên trình bày, nhóm khác theo dõi bổ sung.
CaC2 →C2H4 → C2H5OH → CH3COOH →CH3COOC2H5 Phương trình: CaC2 + 2H2O C2H2 + CăOH)2 C2H2 + H2 →Ni,T0 C2H4 C2H4 + H2O →axit C2H5OH C2H5OH+ O2 mengiấm→ CH3COOH + H2O CH3COOH + C2H5OH H2SO4đ,to→ H2O + CH3COOC2H5 Bài 2: Chọn đáp án đúng:
1/Chọn thí nghiệm nào sau đây để phân biệt axitaxetic với axit clihiđric? ạ Làm quỳ tím hoá đỏ
b. Phản ứng với đá vôi có chất khí bay ra c. Phản ứng với Na có chất khí bay ra