III. Điều kiện sản xuất và xuất khẩu của ngành chè Việt Nam
2. Điều kiện sản xuất và xuất khẩu chè của Việt Nam
2.2. Phân bố chè
Do điều kiện đất đai và khí hậu thích hợp cho nên cây chè đợc trồng trọt rải rác ở hầu hết các tỉnh trung du và miền núi, nhng tập trung ở một số vùng chính sau.
Vùng chè miền núi: Gồm các tỉnh Hà Tuyên, Hoàng Liên Sơn, Sơn La, giống chè đợc trồng chủ yếu ở vùng này là chè Shan (còn gọi là chè Tuyết ) có năng suất cao, phẩm chất tốt. Sản lợng chè của vùng này chiếm 25-30% tổng sản lợng 50-60%. Sản phẩm chủ yếu của vùng chè miền núi là chè lục, chè mạn. Hiện nay sản xuất chè xanh đã chiếm u thế.
Vùng chè trung du: Gồm các tỉnh Vĩnh Phúc, Hà Giang, Bắc Giang ..Là vùng sản xuất chè chủ yếu, chiếm 70% sản lợng chè của miền Bắc. Giống chè chính đợc trồng trọt chủ yếu là giống Trung du ( Trung Quốc lá to ) có
năng suất cao và phẩm chất tốt. Sản phẩm chủ yếu là chè đen và chè xanh để tiêu dùng và xuất khẩu.
Vùng chè tơi: Gồm các tỉnh Đồng bằng bắc bộ và khu 4 cũ, vùng này nhân dân có tập quán sử dụng lá bánh tẻ để uống tơi ( không qua chế biến) . Hiện nay vùng chè này đang giữ vị trí quan trọng trong việc giải quyết nhu cầu thức uống của nhân dân.
ở miền Nam chè đợc trồng chủ yếu ở 2 tỉnh Lâm Đồng và Gia Lai .Nhiệt độ của 2 vùng này thích hợp cho việc trồng chè Shan, Chè Atxam và trung du.
Tính đến hết năm 2004 , Việt Nam có tổng diện tích chè khoảng 120 ngàn ha, diện tích chè trồng mới 5 năm trở lại đây (1999-2004) chủ yếu bằng giâm cành giống mới, giống chất lợng cao
Bảng1.2 Phân bố chè Vùng chè Việt Nam
Vùng chè Gồm các tỉnh Diện Tích Sản phẩm chè Ha % khô( tấn) Tây Bắc Sơn La, Lai Châu, Hoà Bình 8,696.40 7,46 5,296.80
Hà Giang, Lào Cai, Lạng Sơn, Quảng Ninh 34,666.10 29.74 21,267.40 Đông Bắc Yên Bái, Cao Bằng , Bắc Cạn
Trung Du Phú Thọ , Thái Nguyên, Tuyên Quang, Hà Tây
Bắc Bộ Vĩnh Phúc, Ninh Bình, Bắc Giang, Hải Dơng 35,282.40 30.26 33,068.30
Hà Nam, Hà Nội
Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình
Bắc Trung Quảng Trị, Huế, Đà Nẵng, Qu ng Nam, ã 10,733.50 9.21 6,402.70
Bộ Bình Định
Tây Nguyên Gia Lai, Kom Tum , Đắc Lắc, Lâm Đồng 27,204.00 23.33 31,121.40
Cộng 116,582.40 100 97,156.60