II. Những giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh phát triển kinh tế trang trạ
4. Giải pháp về thị trờng và phát triển công nghiệp chế biến
Hiện nay trên các vùng của cả nớc đang hình thành vùng nguyên liệu tập trung. Trong các vùng đó hạt nhân trung tâm là hệ thống các nhà máy chế biến (gồm sơ chế và tinh chế). Các nhà máy đã góp phần ổn định thị tr - ờng, ổn định vùng nguyên liệu. Tuy nhiên công nghiệp chế biến mới chỉ chú trọng ở sản phẩm cao su, cà phê, hạt điều... mà cha quan tâm đến việc chế biến rau quả.
Trong khi các trang trại ngoại thành Hà Nội phần lớn sản xuất thực phẩm, những loại vật t đầu vào nh giống hoa, giống rau, giống quả các loại, giống vạt nuôi... Nhà nớc cần nắm cây, con giống quả có chất lợng cao và giá bán ổn định để hỗ trợ các trang trại và các yếu tố đầu vào khác đảm bảo đủ số lợng và chất lợng cũng nh giá cả hợp lý và cung ứng kịp thời vụ. Đối với chăn nuôi yêu cầu nguồn thức ăn rất lớn về số l ợng, chất lợng thức ăn và giá cả. Những năm gần đây nguồn thức ăn phần lớn các Công ty liên doanh nớc ngoài chi phối số lợng chất lợng và giá cả thức ăn. Nhìn chung chi phí các yếu tố đầu vào cho nông nghiệp có xu hớng tăng lên nhng sản phẩm đầu ra đang bị ách tắc và khó tiêu thụ sản phẩm. Khi các trang trại sản xuất ra với một lợng nông sản hàng hoá lớn nhng phơng thức tiêu thụ sản phẩm theo kiểu sản xuất lớn, nên đòi hỏi các trang trại chế biến sản phẩm chăn nuôi phải có công nghệ phù hợp đáp ứng thị trờng trong nớc và xuất khẩu. Để làm đợc điều này cần có sự tác động và hỗ trợ của nhà nớc.
Nhà nớc nên thực hiện một số biện pháp chủ yếu sau để giúp cho trang trại tiêu thụ đợc sản phẩm, hạn chế đợc thua thiệt do giá xuống thấp và ứ đọng sản phẩm.
- Tổ chức hình thành các hợp tác xã tiêu thụ, dịch vụ cung ứng vật t, thực hiện liên kết, liên doanh các trang trại trong việc tiêu thụ sản phẩm.
- Các doanh nghiệp nhà nớc hình thành các mạng lới mua bán trực tiếp sản phẩm đến từng trang trại, hạn chế t thơng ép giá sản phẩm.
- Nhà nớc cho phép một số trang trại lớn có điều kiện về vốn, có kinh nghiệm kinh doanh thơng nghiệp đợc trực tiếp xuất khẩu sản phẩm của họ đồng thời mua gom sản phẩm từ những trang trại khác và dân chúng trong vùng.