h, Bộ phận kỹ thuật.
3.3Các biện pháp nhằm đẩy mạnh công tác đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn của đội ngũ khách sạn.
chuyên môn của đội ngũ khách sạn.
Đối với chương trình đào tạo cho nhân viên mới: trước hết khách sạn cần tuyển dụng nhân viên theo phương châm ” đúng người, đúng việc”. Khi nhân viên mới được tuyển dụng thì ngoài phương pháp đào tạo tại chỗ do nhân viên có nhiều kinh nghiệm hướng dẫn thì đối với họ, khách sạn nên có chương trình đào tạo đồng thời cho họ bằng cách tổ chức các buổi “training” ngoài giờ làm về nội quy, quy định, các chuẩn mực… của khách sạn để nhân viên mới có thể nắm bắt được công việc nhanh chóng, dễ dàng. Ngoài ra nên tìm cách tạo cảm hứng cho người lao động cảm thấy rằng học là quyền lợi của mình để người lao động không bị nhàm chán trong khi học.
Bên cạnh đó, với 02 khóa học đào tạo hàng năm của khách sạn dành cho toàn bộ nhân viên, khách sạn nên tổ chức phù hợp với mục tiêu, chiến lược kinh doanh của khách sạn. Ví dụ: Hiện nay khách sạn đang dự đoán đối tượng khách chủ yếu của khách sạn trong tương lai là khách Pháp thì nên tổ chức lớp đào tạo ngoại ngữ tiếng Pháp cho nhân viên các bộ phận hoặc khuyến khích nhân viên học thêm ngoại ngữ.
Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực trong khách sạn là một yếu tố quan trọng bởi nó quyết định đến sự thành bại của các yếu tố như: Vốn, cơ sở vật chất, công nghệ phục vụ. Một người quản lý tài chính giỏi sẽ biết sử dụng nguồn vốn đúng cách, tổ trưởng mỗi bộ phận giỏi sẽ biết tổ chức cho nhân viên làm việc đúng cách và một nhân viên giỏi sẽ có khả năng hoàn thành tốt công việc của mình. Con người tuy không phải là tất cả song đối với kinh doanh khách sạn nói riêng và kinh doanh du lịch nói chung thì con người là một tài nguyên nhân văn vô cùng quý giá.
Nhân lực trong khách sạn là một vấn đề không đơn giản bởi lao động sống nhiều, ngành nghề đa dạng, nhất là công việc vừa dễ lại vừa khó. Để tuyển được một nhân viên làm việc nhanh nhẹn, tháo vát và có chất lượng chỉ trong 01 đến 02 tháng là một việc làm khó khăn đối với các nhà quản trị. Làm thế nào để có được một đội ngũ lao động trung thành với khách sạn, đem hết kinh nghiệm và nhiệt huyết của mình ra để làm việc lâu dài cho khách sạn và tạo cho khách sạn một nguồn lực ổn định trong qúa trình kinh doanh cũng không kém phần quan trọng. Tất cả các khâu: Bố trí công việc hợp lý, đánh giá công việc công bằng, chính xác và phân phối thu nhâp cho người lao động …đều phải tạo động lực cho người lao động làm việc tốt hơn, gắn bó hơn với khách sạn. Điều này đòi hỏi các nhà quản trị phải không ngừng tìm tòi sáng tạo và vận dụng những phương pháp tốt nhất cho khách sạn.