h, Bộ phận kỹ thuật.
2.2.1Về hình thức và phương pháp đào tạo 1 Dành cho nhân viên.
Khách sạn có các hình thức như đào tạo tại chỗ, mở các lớp trong khách sạn, thuyên chuyển công việc và khuyến khích nhân viên tự nâng cao trình độ của mình.
Với hình thức đào tạo tại chỗ thường áp dụng cho đối tượng nhân viên mới của khách sạn. Khi đối tượng nhân viên này được tuyển dụng sẽ chuyển đến bộ phận làm việc, dưới sự hướng dẫn của nhân viên có kinh nghiệm lâu năm, nhân viên mới sẽ làm việc dưới sự giám sát của quản lý hay giám đốc bộ phận.
Mở các lớp trong doanh nghiệp: Hàng năm khách sạn tổ chức 02 lần dành cho nhân viên toàn khách sạn. Các chương trình này có hai nội dung chính là phần chung dành cho toàn bộ nhân viên trong khách sạn thường là nội dung an toàn trong khi làm việc, an toàn cháy nổ. Phần thứ hai là nội dung dành riêng cho từng bộ phận của khách sạn, nội dung liên quan đến công việc của bộ phận như bộ phận bàn thì về quy trình phục vụ khách, nghiệp vụ phục vụ khách sạn. Thời gian thường tổ chức vào tháng 03 và 09 trong năm, ngoài thời gian làm việc của nhân viên nên sẽ không ảnh hưởng đến công tác của các bộ phận.
Thuyên chuyển công việc: Trong thời gian vừa qua có xuất hiện sản phẩm mới của khách sạn là Buffe- món ăn tụ chọn được tổ chức ở nhà hàng Âu và nhà hàng Á. 01 lao động của nhà hàng Âu nghỉ và 01 lao động của nhà hàng nghỉ chế độ dẫn tới tình trạng thiếu lao động. Do đó bộ phận nhân sự quyết định chuyển 01 lao động từ nhà hàng Á sang Âu để làm việc nhằm giảm bớt thời gian đào tạo cơ bản cho nhân viên.
Khuyến khích nhân viên tiến bộ: Khách sạn cố gắng khuyến khích tất cả nhân viên sử dụng thời gian rảnh của mình để tự trau dồi và khách sạn sẽ trả tiền học phí hoặc trợ cấp cho các khóa học nghiệp vụ, ngoại ngữ nếu được cấp trên phê chuẩn.