4.2.1. Tình hình thu mua nguyên liệu:
Lúa gạo là mặt hàng được nhà nước quan tâm nhiều nhất. Trên phương diện vĩ mô, hàng năm chính phủ vẫn điều tiết sao cho các doanh nghiệp tiêu thụ hết sản lượng lúa của nông dân, nhất là các vùng của vựa lúa ĐBSCL. Hoạt động xuất khẩu rộ lên sôi nổi nhất là vào các mùa vụ nên thường các đơn hàng cũng chủ yếu vào các vụ này. Trong năm bà con nông dân thường sản xuất lúa 3 vụ. Vụ đông xuân là vụ có sản lượng và chất lượng cao nhất trong năm vì sản xuất vào lúc thời tiết thuận lợi, vụ hè thu là vụ cho chất lượng thấp hơn vì được sản suất vào mùa mưa, tỷ lệ hạt gãy, hư cũng cao vì sau thu hoạch bà con nông dân không đủ kỹ thuật để bảo quản. Thu đông là vụ mà các ngành chức năng không khuyến khích sản xuất.
Có thể diễn giải tình hình thu mua của doanh nghiệp theo sơđồ sau:
Nông dân Tư thương Doanh nghiệp
Sơđồ 2: SƠĐỒ THU MUA LÚA GẠO CỦA DOANH NGHIỆP
Với quy mô nhỏ nên doanh nghiệp không tổ chức công tác thu mua lúa của nông dân mà chủ yếu thông qua các thương lái. Do tập quán của nông dân chỉ bán lúa tại nhà hoặc tại đồng ruộng và do địa bàn khu vưc sông rạch chằng chịt, nên chỉ có lực lượng thương lái đủ phương tiện ghe, xuồng đi vào tận vùng sâu để thu mua lúa của các nông hộ.
Tư thương bán lúa lại cho doanh nghiệp nếu kiểm tra thấy lúa đạt tiêu chuẩn thì đưa vào nhập kho để tiến hàng xay xát, chế biến thành gạo xuất khẩu theo tiêu chuẩn trên đơn đặt hàng của khách hàng. Ta có sản lượng thu mua của doanh nghiệp qua từng năm:
Bảng 4: TÌNH HÌNH THU MUA LÚA CỦA DOANH NGHIỆP (2004-2006)
ĐVT: 1000 đ
2005/2004 2006/2005 CHỈ
TIÊU 2004 2005 2006 giá trị % giá trị %
SL (kg) 1.200.393 1.272.881 1.322.477 72.488 6,04 49.596 3,90
Giá 2,205 2,415 2,505 - - - -
Số tiền 2.646.867 3.073.880 3.312.804 427.013 16,13 238.924 7,77
Từ bảng số liệu trên ta thấy:
Nhìn chung sản lượng lúa thu mua của doanh nghiệp đều tăng qua các năm. Nhưng tốc độ tăng không đều nhau. Năm 2006 tốc độ tăng chậm hơn so với năm 2005. Cụ thể:
Năm 2005 sản lượng thu mua của doanh nghiệp là 1.272.881 kg tăng 72.488 kg so với năm 2004, tương ứng với một số tương đối là 6,04%. Đến năm 2006 sản lượng tiếp tục tăng, tăng 3,9% bằng một số tuyệt đối là 49.596 kg. Nguyên nhân là do trong ba năm sản lượng bán ra của doanh nghiệp tăng cao. Cũng trong ba năm, do giá phân bón và xăng dầu tăng nên giá cả nguyên liệu cũng biến động không ngừng. Tình hình xuất khẩu của TP đang vào giai đoạn phát triển sản lượng xuất năm sau luôn cao hơn năm trước, thêm vào đó là do tình hình thời tiết của thế giới có những biến động, các nước xuất khẩu gạo bị mất mùa nên nhu cầu nhập khẩu gạo của các nước trên thế giới tăng cao. Các khách hàng của doanh nghiệp trúng thầu xuất sang các nước ở Châu Á, Châu Phi với sản lượng lớn. Tuy nhiên vì sản phẩm mang tính chất mùa vụ, giá cả nguyên liệu đầu vào và đầu ra trong nước và trên thế giới biến động liên tục. Tư thương đem lúa đến bán tại doanh nghiệp, là một thuận lợi cho doanh nghiệp đồng thời cũng mang nhiều khó khăn, doanh nghiệp sẽ giảm được chi phí đi thu mua, nhưng đôi khi doanh nghiệp bị các tư thương ép giá, vì khi ra vụ mà doanh nghiệp không trữ lúa đủ, khi có đơn đặt hàng lượng lúa trữ không đáp ứng đủ buộc phải mua lúa với giá cao, đó là một điểm yếu của doanh nghiệp, nên việc thu mua của doanh nghiệp cũng còn gặp nhiều trở ngại.