- Giải phỏp phỏt triển du lịch sinh thỏi: DNTN Đang cần tiến hành hoạch định
5.1.1.3.Cỏc hoạt động đầu ra
Để đảm bảo cỏc đơn đặt hàng thỡ doanh nghiệp phải tồn trữ một lượng da tương đối lớn bằng cỏch thu mua cỏ sấu theo kớch cỡ, độ tuổi theo yờu cầu của khỏch hàng và tổ chức giết mổ lấy da, thịt hằng ngày và liờn tục. Mỗi ngày doanh nghiệp tớch trữ khoảng 35 bộ da và khoảng 500 kg thịt cỏ sấu.
Về mặt hàng da: để đảm bảo chất lượng, sau khi giết mổ tỏch lấy da, da sẽ được thuộc rồi đưa vào kho quản lý. Trước khi đưa vào đụng lạnh, da sẽ được ghi lại số lượng vào sổ theo dừi, mỗi lần nhập kho thỡ doanh nghiệp kiểm tra sơ lược về lượng da nhập trước. Trước khi xuất kho giao hàng cho khỏch, doanh nghiệp sẽ kiểm tra tổng quỏt trước một tuần.
Về mặt hàng thịt: đõy là sản phẩm chớnh thứ hai của doanh nghiệp sau da, sản phẩm thịt cú cỏc loại sau: thịt Fillet, thịt cú xương. Để chất lượng thịt được đảm bảo doanh nghiệp đó ký hợp đồng với cụng ty TNHH An Xuyờn để bảo quản thịt tốt hơn. Đõy là cụng ty chế biến thủy sản vỡ thế nờn họ cú cụng nghệ bảo quản tốt, cú thể giữ được thịt tươi lõu hơn. Toàn bộ cỏch bảo quản và quản lý thịt do cụng ty này chịu trỏch nhiệm. Khi ký được hợp đồng với một cụng ty cú uy tớn để bảo quản thịt sẽ giỳp cho DNTN Đang an tõm hơn về chất lượng thịt cỏ sấu. Với mối quan hệ này, doanh nghiệp cú thể bảo quản được thịt trong thời gian dài, đồng thời cũng đảm bảo chất lượng và số lượng phục vụ cho đầu ra được liờn tục và đỳng hẹn.
Như vậy, việc tồn trữ khối lượng sản phẩm như đó trỡnh bày gúp phần giỳp doanh nghiệp xử lý cỏc đơn đặt hàng một cỏch tốt nhất. Qua đõy, doanh nghiệp luụn phấn đấu làm đỳng theo những gỡ mỡnh cam kết đú là hai yếu tố tiờn quyết “uy tớn và chất lượng”, từ đú doanh nghiệp sẽ tạo được lũng tin với khỏch hàng, mang lại cho khỏch hàng một sự thoả món nhất định.
Túm lại: Tất cả cỏc hoạt động đầu ra của doanh nghiệp cú sự quản lý tốt, doanh nghiệp cú sự chuẩn bị về cụng nghệ, thiết bị phục vụ cho quỏ trỡnh sản xuất và bảo quản da nguyờn liệu. Bờn cạnh đú về mặt hàng thịt cỏ sấu doanh nghiệp chưa cú cụng nghệ để bảo quản, đa phần về bảo quản đều do cụng ty TNHH An Xuyờn thực hiện, vỡ thế doanh nghiệp phải mất nhiều thời gian cho việc bảo quản, đõy là mặt hạn chế của doanh nghiệp. Điều này kết luận rằng DNTN Đang cũn phụ thuộc nhiều vào nhà cung cấp dịch vụ ngoài.