- Giải phỏp phỏt triển du lịch sinh thỏi: DNTN Đang cần tiến hành hoạch định
5.1.2.2.Phỏt triển cụng nghệ
Về cụng nghệ chế biến: hiện tại về khõu chế biến cỏc sản phẩm từ da cỏ sấu do cụng ty Việt Thành đảm trỏch, do đú doanh nghiệp đang tỡm hiểu cụng nghệ
cụng ty Việt Thành và sẽ tiếp nhận cụng nghệ chế biến này trong vũng vài năm tới.
Về cụng nghệ bảo quản: Cụng nghệ đụng lạnh và bảo quản da nguyờn liệu được cụng ty Agifish lắp rỏp và vận hành theo cụng nghệ hiện đại. Sức chứa của kho bảo quản này khoảng 15 tấn thịt và da đảm bảo vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Cụng nghệ ấp trứng: hiện tại doanh nghiệp đang ỏp dụng cụng nghệ ấp trứng theo nhiệt độ để cú thể tạo ra cỏc loại cỏ sấu như lấy da, cỏ sấu sinh sản, tạo con đực con cỏi theo mục đớch kinh tế.
Cụng nghệ xử lý chất thải: ỏp dụng cụng nghệ ao lắng và lũ đốt để xử lý đảm bảo vấn đề về mụi trường trong quỏ trỡnh nuụi.
Túm lại, cỏc cụng nghệ phục vụ cho sản xuất và kinh doanh cỏ sấu đũi hỏi tốn rất nhiều chi phớ đầu tư, trong khi doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều rủi ro như sự xuất hiện cỏc cụng nghệ mới, nhu cầu khỏch hàng thay đổi, khả năng chấp nhận sản phẩm và nguy cơ nhiều đối thủ bắt chước. Do đú, việc phỏt triển cụng nghệ sản xuất phải được cõn nhắc kỹ, cú thể doanh nghiệp sẽ khụng theo đuổi cỏc cụng nghệ hiện đại mà chỉ xem xột đỏnh vào khỏch hàng nhất định, làm sao cho chất lượng trờn mỗi tấm da nguyờn liệu cao hơn để giảm bớt chi phớ đầu tư mà vẫn đảm bảo lợi nhuận ổn định.