I. Tổng quan về công tyXNK thuỷ sản Hà Nội
3) Cơ cấu tổ chức bộ máy
a) Cơ cấu bộ máy văn phòng công ty:
- Giám đốc công ty: Là ngời chịu trách nhiệm về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty cũng nh chịu trách nhiệm với SEAPRODEX Việt Nam và Bộ thuỷ sản về kết quả hoạt động kinh doanh của công ty.Đồng thời giám đốc là ngời xác định phơng hớng và bớc đi chiến lợc của đơn vị trong từng thời kì, trên cơ sở tham khảo ý kiến tham mu của các bộ phận
Ngoài ra giám đốc còn phụ trách hai phòng kinh tế tài chính và phòng tổ chức, bảo vệ, thanh tra.Và giám đốc còn phụ trách hoạt động đầu t liên doanh với nớc ngoài.
- Phó giám đốc :Có ba phó giám đốc cùng chịu trách nhiệm các phần việc của mình nh sau:
+ Một phó giám đốc phụ trách khối sản xuất, chế biến và kinh doanh xuất khẩu thuỷ sản, nông sản thực phẩm, cụ thể là phụ trách: phòng kinh doanh XNK thuỷ sản, cửa hàng thuỷ đặc sản và ba xí nghiệp (Xí nghiệp Lớp K33 A488
giao nhận thuỷ sản XK Hải Phòng, Xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản Hà Nội, Xí nghiệp chế biến thuỷ sản Xuân Thuỷ)
+ Một phó giám đốc phụ trách kinh doanh vật t (Phòng kinh doanh vật t)
+ Một phó giám đốc phụ trách phòng kinh doanh xuất nhập khẩu tổng hợp và phòng hành chính pháp chế
- Kế toán trởng:Đồng thời là trởng phòng kinh tế tài chính, là ngời trợ giúp cho giám đốc khi ra các quyết định cũng nh tham gia công tác quản lý về tài chính. Nhng nhiệm vụ của kế toán trởng không chỉ giới hạn trong phạm vi khối văn phòng mà là quản lý toàn bộ hoạt động về kinh tế tài chính của toàn bộ công ty
b) Cơ cấu tổ chức công ty:
* Văn phòng công ty:Gồm 4 bộ phận kinh doanh và 3 phòng quản lý - Các phòng kinh doanh:
+ Phòng kinh doanh XNK thuỷ sản :Chuyên kinh doanh XNK hàng thuỷ sản là chủ yếu
+ Phòng kinh doanh XNK tổng hợp:Chuyên kinh doanh vật t hàng hoá phục vụ cho công nghiệp thuỷ sản, các mặt hàng t liệu sản xuất và t liệu tiêu dùng
+ Phòng kinh doanh vật t: Bộ phận này chuyên nhập máy móc thiết bị, vật t nguyên liệu phục vụ ngành thuỷ sản.
+ Cửa hàng thuỷ đặc sản
Các phòng kinh doanh này tự chủ về bộ máy kinh doanh sử dụng lao động và chi trả lơng, thởng, thu nhập cho các bộ phận công nhân viên dựa theo qui định khoán của công ty trên cơ sở kết quả kinh doanh của phòng
- Phòng kinh tế tài chính: Là phòng rất quan trọng tham gia tích cực vào hoạt động quản lý tài chính của công ty thông qua việc giám sát thực hiện các phơng án kinh doanh từ khi bắt đầu cho đến quyết toán, lên báo cáo Đây cũng Lớp K33 A488
là bộ phận sẽ tổng hợp kết quả kinh doanh toàn công ty để báo cáo với nhà nớc và với cấp trên.
- Phòng hành chính pháp chế: Là phòng có nhiệm vụ tham mu và giúp đỡ giám đốc về công việc hành chính và thực hiện các công việc sự vụ
- Phòng tổ chức và thanh tra: Là phòng có nhiệm vụ tham mu và giúp đỡ giám đốc công ty về biên chế công ty và thực hiện các công việc sự vụ
c) Các đơn vị trực thuộc công ty:
Các xí nghiệp thành viên hạch toán phụ thuộc (Có ban giám đốc, kế toán trởng, có con dấu riêng và tài khoản riêng)
Các xí nghiệp có: Xởng chế biến: 1-2 xởng Phòng kinh doanh:1-2 phòng Phòng kế hoạch và vật t: 1 phòng Phòng tài chính kế toán:1 phòng Phòng tổ chức hành chính:1 phòng
Riêng xí nghiệp giao nhận thuỷ sản Hải Phòng có kho đông lạnh
- Xí nghiệp giao nhận thuỷ sản Hải Phòng: 43 Lê Lai-Hải Phòng. Thành lập theo quyết định 637/TS-QĐ ngày 19/12/1986 của Bộ thuỷ sản. Hạch toán theo phân cấp chi nhánh xuất khẩu thuỷ sản Hà Nội
- Xí nghiệp chế biến thuỷ đặc sản Hà Nội: Nhân Chính-Hà Nội. Thành lập theo quyết định 545/TS-QĐ ngày 24/09/1987 của Bộ thuỷ sản
- Xí nghiệp chế biến thuỷ sản Xuân Thuỷ-Thái Bình
Ngoài ra năm 1989 công ty đợc phép của nhà nớc, Bộ thuỷ sản, công ty thuỷ sản tham gia góp vốn liên doanh với liên bang Nga, công ty liên doanh SEASAFICO trụ sở tại liên bang Nga. Năm 1992 công ty thành lập chi nhánh SEASAFICO tại Hà Nội và đầu t xây dựng một nhà máy chế biến thuỷ sản xuất khẩu tại Hải Phòng trị giá 2,5 triệu USD
4) Sơ đồ tổ chức bộ máy công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội
( Xem trang bên )
II.Tình hình hoạt động xuất khẩu của công ty XNk thuỷ sản Hà Nội
1) Kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của công ty qua các năm (1996-2000)
Công ty xuất nhập khẩu thuỷ sản Hà Nội là một công ty không chỉ xuất khẩu thuỷ sản mà còn xuất khẩu rất nhiều mặt hàng khác nhau và không thể không nói đến một mảng hoạt động kinh doanh của công ty đem lại doanh thu khá lớn cho công ty đó là nhập khẩu. Tuy nhiên trong khuân khổ của đề tài chúng ta chỉ nghiên cứu về hoạt động xuất khẩu, cụ thể là xuất khẩu thuỷ sản.
Thông qua các số liệu kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của công ty để là rõ hơn vai trò của xuất khẩu trong doanh nghiệp này.
Bảng 4: Kết quả hoạt động XK của công ty trong giai đoạn từ năm 1996 đến năm 2000 Năm Sản lợng (tấn) Doanh số XK (1000 USD) Tỷ lệ phát triển liên hoàn (%) 1996 1336 8061 100 1997 1408 7986 99,6 1998 1137 6032 75,5 1999 1171 7148 118,5 2000 3154 16712 233,8 Tổng 8206 45939
Bảng 4 ta đã sử dụng phơng pháp so sánh doanh thu của năm này so với doanh thu của năm trớc để thấy đợc tốc độ của từng năm kim ngạch xuất khẩu của công ty tăng hay giảm so với năm trớc. Công thức tính tốc độ phát triển liên hoàn Doanh thu năm i
Tốc độ phát triển liên hoàn = --- (%) Doanh thu năm (i-1)
Nhìn vào bảng 4 ta thấy khái quát chung tình trạng xuất khẩu thuỷ sản nhìn chung trong một số năm trở lại đây doanh số xuất khẩu của công ty rất khả quan, đặc biệt là năm gần đây nhất năm 2000 kim ngạch xuất khẩu đạt 16712 (1000 USD) cao nhất từ xa đến nay, cùng với sự tăng lên của doanh số thì năm 2000 sản lợng xuất khẩu thuỷ sản của công ty cũng tăng cao nhất đạt 3154 tấn thuỷ sản xuất khẩu, và điều đó đồng nghĩa với việc tăng của kim ngạch xuất khẩu của năm 2000 so với năm 1999 là tăng 133,8%. Nếu doanh nghiệp cứ duy trì tốc độ tăng này thì sẽ làm cho công ty ngày càng lớn mạnh
Bên cạnh sự tăng lên của năm 2000 thì năm 1998 là năm có tỷ lệ tăng so với năm 1997 giảm 24,5 %, và năm 1998 cũng là năm có sản lợng xuất khẩu thấp nhất trong những năm nghiên cứu là 1137 tấn với doanh số xuất khẩu cũng thấp nhất là 6032 (1000USD) nguyên nhân chủ yếu ở đây là do các nớc nhập khẩu chính của công ty chịu sự tác động của cuộc khủng hoảng tiền tệ và do việc đánh bắt thuỷ sản của ta cha có sự đồng bộ trong các khâu
Từ năm 1996 cho đến năm 1998 tỷ lệ phát triển liên hoàn luôn bị giảm, năm 1997 so với năm 1996, năm 1998 so với năm 1997 đều giảm và doanh số xuất khẩu cũng giảm theo điều này chứng tỏ rằng hoạt động xuất khẩu của công ty thời gian đó gặp nhiều khó khăn.
Để có những bớc đi vững chắc hơn tập thể cán bộ công ty đã xây dựng những biện pháp nâng cao hiệu quả xuất khẩu và điều đó đợc thể hiện trong năm 1999 và năm 2000. Kim ngạch xuất khẩu ngày càng tăng một phần do chất lợng chế biến tăng, việc đầu t cho công nghệ chế biến thuỷ sản ngày càng nhiều do đó việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh và việc chú trong vào đổi mới công nghệ nâng cao chất lợng sản phẩm để ngày càng có vị thế cạnh tranh trên thị trờng quốc tế
Theo số liệu cho thấy rằng tỷ lệ tăng kim ngạch xuất khẩu bình quân hàng năm của công ty tăng 20% /năm. Cho thấy rằng công ty đã phấn đấu tăng
doanh số xuất khẩu thuỷ sản, đem lại lợi nhuận không nhỏ cho công ty và đáp ứng đợc yêu cầu của Bộ thuỷ sản và ban lãnh đạo.
2) Các mặt hàng xuất khẩu và vị trí của nó trong công tya) Một số đặc điểm của mặt hàng xuất khẩu chính của công ty a) Một số đặc điểm của mặt hàng xuất khẩu chính của công ty
Công ty SEAPRODEX Hà Nội kinh doanh đa dạng các mặt hàng thuỷ sản trong đó 3 sản phẩm chủ yếu chiếm phần lớn tỷ trọng kim ngạch xuất khẩu
* Tôm đông lạnh: Là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao và là mặt hàng xuất khẩu đem lại lợi nhuận cao. Chi phí thu mua và bảo quản của mặt hàng này rất lớn, bình quân chi phí thu mua và chế biến để có đợc 1 tấn tôm xuất khẩu là 5500 USD
Giá trị kinh tế của các loại tôm rất khác nhau. Giá trị thu đợc của một tấn tôm xuất khẩu cỡ 8-12 (con/kg) sẽ lớn gấp 2 lần một tấn tôm xuất khẩu loại 25-35 (con/kg). Đây cũng là một khó khăn cho ngành xuất khẩu tôm của Việt Nam vì phần lớn tôm đánh bắt đợc đều có kích cỡ trung bình hoặc nhỏ từ 50-70 đến 100-125 (con/kg)
Về đặc điểm kỹ thuật : Tôm là loại thực phẩm tơi sống, do đó rất dễ bị h hỏng nếu để quá lâu và chế biến, bảo quản không tốt. Chính vì vậy, việc xuất khẩu tôm đòi hỏi phải đợc tiến hành nhanh chóng để đảm bảo chất lợng, đảm bảo giá trị xuất khẩu của sản phẩm. Việc chế biến và bảo quản phải tuân thủ theo các tiêu chuẩn về vệ sinh và chất lợng sản phẩm. Đặc biệt để sản phẩm tôm đông lạnh có thể đợc tiêu thụ trên thị trờng Mỹ, Nhật Bản, EU, ...Công ty đã phải đầu t một lợng vốn lớn để nâng cấp dây chuyền chế biến và hệ thống bảo quản (kho lạnh), nhằm mục đích chế biến các sản phẩm tôm đông lạnh đáp ứng đợc hệ thống chỉ tiêu của các thị trờng này. Hệ thống chỉ tiêu này đợc qui định các xí nghiệp tại các nớc xuất khẩu đều phải có điều kiện sản xuất và chế biến nhất định
* Sản phẩm mực:Sản phẩm mực của công ty bao gồm mực nang, mực ống, mực khô lột da..., chiếm tỷ trọng không lớn nhng cũng đóng góp một phần vào tổng kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản của công ty. Vị thế của mặt hàng mực ngày càng đợc khẳng định trong xuất khẩu và là mặt hàng cũng phải đợc bảo quản và chế biến tốt
* Sản phẩm cá: Là mặt hàng chiếm tỷ trọng thấp nhất trong ba loại trên trong đó có cá nhồng, cá thu, cá thu file, cá chèm, cá chim. ..là mặt hàng có chủng loại khá đa dạng và phong phú và cũng cha phát huy hết đợc thế mạnh của nó
Ngoài ra còn có các sản phẩm khác nh:Sứa, ghẹ, ốc, ngao, điệp, moi kho, ..cũng đợc công ty chú trọng xuất khẩu. Mặt hàng giá trị gia tăng đang đ- ợc công ty đầu t rất nhiều vào loại mặt hàng này vì đây là mặt hàng tiềm năng.Bảng 5 thể hiện rõ lợng hàng giá trị gia tăng của doanh nghiệp năm 2000 so với năm 1999, mặt hàng tôm tăng 104% còn mặt hàng mực chỉ tăng 7% nh- ng bình quân trong hai năm tăng 56%. Khả năng đến năm 2001 sẽ còn đạt cao hơn nữa
Bảng 5:Bảng tổng kết so sánh hàng giá trị gia tăng XK năm 2000/1999
Tên hàng Năm 2000 Năm 1999 Số lợng (kg) Giá trị (USD) Số lợng (kg) Giá trị (USD) So sánh giá trị cùng kỳ năm trớc Tôm 132.450 684.679,2 70.796,20 335.087,6 204% Mực 111.781,7 35.732,62 55.737,30 333.154,5 107% Tổng 244.231,7 1.041.999 126.533,5 668.242 156%
b) Cơ cấu hàng thuỷ sản xuất khẩu của công ty:
Bảng 6:Kim ngạch xuất khẩu theo mặt hàng của công ty từ năm(1996-2000)
Mặt hàng Lợng (kg) Trị giá (USD) Tỷ lệ (%)
Năm 1996 1.319.242,84 7.827.476 100
Tôm đông 884.481,25 6.368.265,79 81,4 Mực đông 86.653,91 658.563,05 8,4 Các mặt hàng khác 348107,68 800.647,16 10,2 Năm1997 1265.441,80 7.986.670,7 100 Tôm đông 877.350,32 6.316.921,2 79 Mực đông 146.630,81 1.114.390,95 14 Các mặt hàng khác 241.460,67 555.358,55 7 Năm 1998 1.000.153,04 6.032.333,29 100 Tôm đông 596.870,45 4.297.464,09 71 Mực đông 152.324,21 1.157.664,53 19 Các mặt hàng khác 250.958,38 577.204,67 10 Năm 1999 1.074.779,49 7.148.996,89 100 Tôm đông 827.465,20 5.957.749,34 83 Mực đông 117.438,51 892.533,35 13 Các mặt hàng khác 129.875,78 298.714,20 4 Năm 2000 3.134.059,79 16.816.325,80 100 Tôm đông 1.320.463,76 9.968.446,65 59,3 Mực đông 561.437,45 4.113.576,54 24,5 Các mặt hàng khác 1.252.158,58 2.734.302,61 16,2
Sản phẩm xuất khẩu của công ty là các mặt hàng hải sản đợc khai thác và chế biến tai các cơ sở trong khu vực Miền Bắc bao gồm các loại tôm, mực cá đông lạnh dạng block, đông rời IQF, hàng khô, hàng tơi sống, sản phẩm có giá trị gia tăng. Trong thời gian qua, cơ cấu sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu của công ty ngày càng phong phú đa dạng với chất lợng sản phẩm ngày càng đợc nâng cao. Mặt hàng xuất khẩu chủ yếu của công ty trong cơ cấu mặt hàng xuất khẩu là tôm (chiếm tỷ trọng khoảng 70%-80% giá trị thuỷ sản xuất khẩu). Đây là mặt hàng xuất khẩu có giá trị cao và dễ đợc thị trờng chấp nhận
Nhìn vào bảng 6 ta thấy tỷ trọng tôm đông trong nhóm mặt hàng xuất khẩu của công ty những năm trở lại đây tỷ trọng có xu hớng giảm dần cụ thể là năm 1999 tỷ trọng tôm cao nhất trong các năm nghiên cứu là 83% nhng sản lợng xuất khẩu không phải là cao nhất đạt hơn 800 nghìn kg, trong khi đó tỷ trọng tôm chiếm ít nhất là năm 2000 chỉ chiếm 59,3% trong cơ cấu mặt
hàng, tuy năm 2000 tỷ trọng có giảm đi nhng sản lợng xuất khẩu lại tăng và cao nhất trong các năm
Những năm gần đây tỷ trọng tôm giảm dần nhờng chỗ cho tỷ trọng của mặt hàng mực tăng lên từ 8,4% giá trị sản phẩm thuỷ sản xuất khẩu năm 1996 đến 19% năm 1998 và 24,5% năm 2000. Do vậy mực là mặt hàng xuất khẩu lớn đứng thứ hai sau tôm, đây là mặt hàng có xu hớng ngày càng phát triển nh- ng giá trị xuất khẩu thấp cha tơng xứng với tiềm năng khai thác và sản lợng xuất khẩu (năm 2000 sản lợng mực tăng gấp 5 lần sản lợng mực năm 1999 từ hơn 100 nghìn kg lên đến hơn 500 nghìn kg mà giá trị mực xuất khẩu cũng tăng lên khoảng gấp 4 lần) cha có sự cân bằng.
Hiện nay công ty đang có xu hớng chuyển dần từ sản xuất sản phẩm xuất khẩu thô sang sản xuất sản phẩm cao cấp, ăn liền nh: Tôm Nobashi sứa muối, nghêu luộc. ..là những sản phẩm đợc chế biến dới dạng món ăn đặc sản thu đ- ợc giá trị xuất khẩu cao hơn những mặt hàng truyền thống trớc đây, góp phần gia tăng kim ngạch xuất khẩu của công ty
Các mặt hàng khác cũng có tỷ trọng tăng lên từ năm 1996 có tỷ trọng là 10,2 đến năm 2000 là 16, 2% với sản lợng xuất khẩu cũng tăng từ hơn 300 nghìn kg đến hơn 1 triệu kg các mặt hàng khác xuất khẩu. Sự đa dạng về cơ cấu mặt hàng xuất khẩu tăng dẫn đến sự thay thế nhau của các mặt hàng nhiều hơn và giảm đợc rủi ro trong kinh doanh xuất khẩu hàng thuỷ sản.
3) Thị trờng xuất khẩu và vị trí của mỗi thị trờnga) Thị trờng xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam: a) Thị trờng xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam:
Năm 1999 sản phẩm thuỷ sản của nớc ta đã có mặt ở 64 thị trờng tăng 7 thị trờng so với năm 1998. Điều quan trọng hơn là đã có những sự thay đổi về