- Giám đốc Xí nghiệp chịu trách nhiệm trớc công ty và Sở Thơng mại Hà Nội, UBND thành phố về toàn bộ mọi hoạt động kinh doanh sản xuất của công ty
thực phẩm tổng hợp
3.1. Mục tiêu và phơng hớng phát triển sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp trong những năm tớ
trong những năm tới
Cùng với sự phát triển của nền kinh tế và thu nhập của dân c, nhu cầu tiêu dùng lơng thực, thực phẩm của nhân dân ngày càng cao, mức độ khó tính của ngời tiêu dùng ngày càng cao, điều đó là vấn đề mà toàn ngành sản xuất thực phẩm phải giải quyết. Để đáp ứng đợc thì ngành cần phải nhận biết:
- Nhu cầu thực phẩm công nghệ biến đổi, những mặt hàng có hàm lợng dinh dỡng cao sẽ tăng trởng mạnh.
- Trong thời gian gần đây, việc ngộ độc thức ăn là một vấn đề nổi cộm. Vì vậy, an toàn thực phẩm đợc ngời tiêu dùng ngày càng chú ý và nó còn là vấn đề sống còn đối với danh tiếng của toàn ngành thực phẩm.
- Không những các mặt hàng có chất lợng cao sẽ tăng nhanh trong thời gian tới mà còn đòi hỏi những sản phẩm với bao bì, mẫu mã trang trí đẹp, bảo đảm chất lợng.
- Xu hớng phát triển của nền nông nghiệp và sự thay đổi cơ cấu kinh tế của nông nghiệp nông thôn, tỷ trọng lơng thực và thực phẩm qua chế biến sẽ tăng lên trong tổng giá trị lơng thực, thực phẩm đa ra thị trờng sẽ tăng rất nhanh. Từ đó ngành thực phẩm có thể có đợc mục tiêu và phơng hớng phát triển trong thời gian tới.
Sản phẩm của Xí nghiệp Khai thác và Cung ứng thực phẩm tổng hợp rất đa dạng, những sản phẩm nh tơng ớt, mắm, măng hiện ở thị tr… ờng có rất nhiều sản phẩm cùng loại do các công ty khác sản xuất, trớc hết Xí nghiệp phải nắm bắt đợc những vấn đề trên.