Vi khuaơn E.coli có nhieău trong tự nhieđn, trong đường ruoơt cụa người và gia súc. Trong đường ruoơt, chúng hieơn dieơn nhieău ở đái tràng neđn còn gĩi là vi
khuaơn đái tràng. Vi khuaơn E.coli nhieêm vào đât, nước… từ phađn cụa đoơng vaơt. Chúng trở neđn gađy beơnh khi gaịp đieău kieơn thuaơn lợi cho sự phát trieơn cụa chúng.
Phađn lối khoa hĩc:
Vực (Domain): Bacteria Ngành (Phylum): Proteobacteria
Lớp (Class): Gamma Proteobacteria Boơ (Ordo): Enterobacteriales Hĩ (Familia): Enterobacteriaceae Chi (Genus): Escherichia
Loài (Species): E. coli
Hình dáng: Vi khuaơn thuoơc lối trực khuaơn gram ađm, di đoơng baỉng tieđm mao quanh tê bào, khođng táo bào tử, lối có đoơc lực thì có bao nang, lối khođng có đoơc lực khođng có bao nang. Kích th ước trung bình (0,5µ x 1-3µ) hai đaău tròn. Moơt sô dòng có khuaơn mao (pili).
Đaịc đieơm nuođi cây và sinh hóa: Là lối hiêu khí hay hiêu khí tùy nghi. Nhieơt đoơ thích hợp 370C nhưng có theơ mĩc tređn 400C, pH 7,4.
- Tređn mođi trường thách dinh dưỡng TSA táo khóm tròn ướt (dáng S) màu traĩng đúc. Đeơ lađu khóm trở neđn khođ nhaín (dáng R). Kích thước khóm 2- 3mm.
- Tređn thách máu: Có chụng dung huyêt á, có chụng khođng dung huyêt á.
- Tređn mođi trường chaơn đoán chuyeđn bieơt EMB (Eozin Methyl Blue) táo khóm tím ánh kim.
- Tređn mođi trường Rapid’ E.coli táo khuaơn lác màu tím.
- Tređn mođi trường Endo, SS táo khóm hoăng đỏ.
SVTH: Đoê Queđ Mi Hương
- Tređn các mođi trường đường: Leđn men lactose sinh hơi, glucose, galactose. Leđn men khođng đeău saccarose và khođng leđn men dextrin, glycogen.
- Các phạn ứng sinh hóa: Indol dương tính, Methyl Red (phạn ứng MR) dương tính, Voges-Proskauer (phạn ứng VP) ađm tính và Citrat ađm tính, H2S ađm tính, , Lysine decarboxylase dương tính.
E. coli 157:H7 E. coli
Hình 2.10: Giới thieơu veă hình thái Escherichia coli [44], [45], [46]