Tổ chức kế toán bán hàngvà xác định kết quả hoạt động kinh doanh

Một phần của tài liệu Thực trạng và một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh ở công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm (Trang 29 - 32)

sau :

Doanh thu thuần = tổng doanh thu – giảm giá hàng bán – doanh thu hàng bán bị trả lại – thuế TTĐB thuế XNK phải nộp

Lợi nhuận gộp = doanh thu thuần – giá vốn bán hàng

Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh = lợi nhuận gộp - chi phí bán hàng - chi phí quản lí doanh nghiệp

II. Tổ chức kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh doanh

1 Nguyên tắc kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh.

Việc hạch toán doanh thu bán hàng , kết quả hoạt động kinh doanh phải tôn trọng nguyên tắc giá phí , nguyên tắc bán hàng ( hay nguyên tắc doanh thu thực hiện ) , nguyên tắc phù hợp và các nguyên tắc khác .

Nguyên tắc bán hàng : khi xác định doanh thu phải xác định thời điểm ghi nhận doanh thu

− Doanh thu đợc ghi nhận trớc thời điểm giao hàng

− Doanh thu đợc ghi nhận trong thời điểm giao hàng

− Doanh thu đợc ghi nhận sau thời điểm giao hàng

Theo phơng thức bán hàng thu tiền ngay thì việc chuyển quyền sở hữu hàng hoá sản phẩm dịch vụ cho khách hàng và việc thu tiền đựơc thực hiện đồng thời và doanh thu đợc ghi nhận khi chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm cho khách hàng

Theo phơng thức bán chịu , việc chuyển quyển sở hữu sản phẩm hàng hoá , dịch vụ đã đợc thực hiện , khách hàng mới chỉ chấp nhận trả tiền , cha trả ngay tiền hàng nên đơn vị bán đợc quyền thu tiền. Đơn vị bán vẫn ghi nhận doanh thu , nói cách khác doanh thu dợc ghi nhận trớc kì thu tiền Nguyên tắc giá phí : nguyên tắc này đòi hỏi tất cả các loại tài sản vật t , hàng hoá, công nợ, vốn, doanh thu chi phí phải đợc ghi chép phản ánh theo giá phí ( theo trị giá vốn ) của chúng tức là theo số tiền mà đơn vị đã

bỏ ra để có những tài sản đó . Vận dụng nguyên tắc giá phí khi xuất kho tài sản , vật t, hàng hoá xuất bán thì trị giá vốn thực tế là giá thực tế của hàng bán tại thời điểm xuất kho .

Nguyên tắc phù hợp : Kết quả hoạt động kinh doanh của đơn vị sau một kì hoạt động là số chênh lệch (lãi hoặc lỗ )giữa doanh thu bán hàng và chi phí tính cho số hàng đã bán.

Nguyên tắc phù hợp đòi hỏi chi phí phải phù hợp với doanh thu ở kì mà doanh thu đợc ghi nhận . Xu hớng ở đây là sự phù hợp trên cơ sở thời gian , nó đảm bảo doanh thu xác định của kì kế toán và chi phí liên quan tới kì đó là phù hợp

2 . Hệ thống sổ sách kế toán:

Sổ kế toán là khâu trung tâm của toàn bộ công tác kế toán . Tất cả các nghiệp vụ kinh tế phát sinh đã phản ánh vào các chứng từ 1 cách rời rạc và không có hệ thống chỉ đợc tổng hợp thành các chỉ tiêu kinh tế có thể biểu hiện toàn bộ quá trình kinh doanh khi đợc ghi chép 1 cách liên tục vào những trang sổ theo nhiều phơng thức khác nhau đối với từng đối tợng của kế toán hay từng loại hoạt động kinh tế cụ thể . Sổ kế toán là công cụ đúc kết và tập trung những tài liệu cần thiết và là cầu nối liên hệ giữa chứng từ và báo cáo kế toán .

Các thông tin trên sổ kế toán phải thống nhất với chứng từ ghi sổ và báo cáo kết quả .

Sổ kế toán là phơng tiện cung cấp thông tin tổng hợp ở nhiều cấp độ cho các chủ thể quản lí và tạo điều kiện cho công tác thanh tra , kiểm tra đ- ợc thuận lợi hơn

Tuỳ từng nghiệp vụ kinh tế phát sinh mà kế toán phản ánh nội dung trên sổ kế toán tổng hợp hay sổ chi tiết hoặc kết hợp

Sổ kế toán tổng hợp : Phản ánh tổng quát các loại tài sản , nguồn vốn và quá trình kinh doanh. Trong sổ này, mỗi nghiệp vụ kinh tế đợc ghi tổng quát và thờng dùng chỉ tiêu giá trị .Sổ tổng hợp cung cấp các chỉ tiêu tổng quát để lập bảng cân đối tài khoản và báo cáo tổng hợp khác nh sổ cái . Đối

với nghiệp vụ tiêu thụ hàng hoá sổ tổng hợp phản ánh, cung cấp các thông tin tổng hợp về doanh thu bán hàng, công nợ và giá vốn hàng bán.

Sổ kế toán chi tiết : Là sổ phân tích các loại tài sản , hoặc nguồn vốn theo những yêu cầu quản lí khác nhau, loại sổ này đợc ứng dụng rộng rãi trong kế toán chi tiết vật t, sản phẩm , hàng hoá .Nghiệp vụ kinh tế phát sinh phản ánh vào sổ chi tiết vừa đợc ghi theo chỉ tiêu giá trị vừa ghi theo các chỉ tiêu khác nh số lợng hiện vật , đơn giá thời hạn thanh toán . Đối với kế toán nghiệp vụ tiêu thụ sổ chi tiết phản ánh các thông tin chi tiết về doanh thu cho từng loại hàng , nhóm hàng, cửa hàng, quầy hàng ... chi tiết công nợ , chi tiết các khoản phải thu của khách hàng, chi tiết giá vốn hàng bán theo từng loại hàng, từng địa điểm bán, theo từng quầy hàng, từng cửa hàng ...

Công tác kế toán ở các doanh nghiệp bao giờ cũng xuất phát từ chứng từ gốc và kết thúc bằng hệ thóng báo cáo kế toán định kì thông qua quá trình ghi chép theo dõi tính toán và xử lí số liệu trong hệ thống sổ kế toán cần thiết. Việc qui định phải mở những loại sổ kế toán nào để phản ánh đối tợng của kế toán kết cấu của từng loại sổ, trình tự, phơng pháp ghi sổ có mối liên hệ giữa các loại sổ nhằm đảm bảo vai trò, chức năng mà nhiệm vụ của kế toán đợc gọi là hình thức kế toán

Trong các doanh nghiệp hiện nay có bốn hình thức kế toán đợc sử dụng là :

− Nhật kí chung

− Nhật kí sổ cái

− Nhật kí chứng từ

− Chứng từ ghi sổ

Tuy nhiên tuỳ theo từng đặc điểm của loại hình doanh nghiệp mà kế toán áp dụng hình thức nào cho hợp lí và hiệu quả nhất. Có thể áp dụng riêng rẽ hay kết hợp các hình thức nhằm phản ánh trung thực các nghiệp vụ kinh tế phát sinh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Trong khuôn khổ bài luận văn này, em chỉ xin trình bày mẫu sổ Nhật kí - Chứng từ (NKCT)

Hình thức NKCTgồm có : NKCT,bảng kê,sổ cái,và các sổ thẻ kế toán chi tiết.Trong đó NKCT là sổ kế toán tổng hợp dùng để phản ánh toàn bộ các nghiệp vụ kế toán tài chính phát sinh theo vế có của các tài

khoản.Một NKCT có thể mở cho một tài khoản hoặc một số tài khoản có quan hệ đối ứng mật thiết với nhau.Để phục vụ cho yêu cầu phân tích kiểm tra ngoài phần chính dùng để phản ánh số phát sinh có ,một số NKCTcó bố trí thêm các cột phản ánh số phát sinh nợ ,số d đầu kì ,số d cuối kì

Căn cứ để ghi NKCT là các chứng từ gốc

Một phần của tài liệu Thực trạng và một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả hoạt động kinh doanh ở công ty ăn uống khách sạn Gia Lâm (Trang 29 - 32)