quả của cây Cà chua và cây Dưa chuột
- Đối với cây Cà chua
Cây Cà chua sau khi hình thành đầy đủ cơ quan sinh dưỡng sẽ bắt đầu hình thành cơ quan sinh sản. Bộ lá của Cà chua cĩ quyết định rất lớn đến năng suất, số lá ít ảnh hưởng đến quang hợp do đĩ số hoa ra cũng ít, dẫn đến quả khơng nhiều và nhỏ, năng suất khơng cao. Mặt khác, khi hình thành quả đặc biệt ở thời kỳ chín nếu bị ánh nắng mặt trời chiếu vào dễ bị hư hỏng, hoặc hình thái quả khơng đẹp.
Các chồi ở nách lá khi trưởng thành đều cĩ khả năng cho ra hoa quả. Nhưng sản lượng của các cành nhánh thay đổi theo vị trí trên cây. Theo quy luật thì vị trí ngay sát chùm hoa thứ nhất (thân chính) sinh trưởng, phát triển cho năng suất gần giống thân chính. Vì vậy cành và lá Cà chua đĩng một vai trị quan trọng trong việc ra hoa quyết định đến năng suất của cây Cà chua. Hoa Cà chua thuộc loại hoa hồn chỉnh (bao gồm lá đài, cánh hoa, nhị, nhuỵ).
Cà chua tự thụ phấn là chủ yếu do đặc điểm cấu tạo của hoa. Các bao phấn bao quanh nhuỵ, thường vị trí nhuỵ thấp hơn nhị. Núm nhuỵ thơng thường chín sớm hơn phấn hoa. Hoa Cà chua nhỏ, màu sắc khơng sặc sỡ, khơng cĩ mùi thơm hấp dẫn cơn trùng. Tỷ lệ thụ phấn chéo phụ thuộc vào cấu tạo hoa, giống và thời vụ gieo trồng. Ở vùng nhiệt đới tỷ lệ này cao hơn vùng ơn đới, thơng thường tỉ lệ là 10 - 15 %.
Hoa Cà chua mọc thành chùm, hoa đính vào chùm bởi cuống ngắn. Một lớp tế bào riêng rẽ hình thành ở cuống hoa. Vì một nguyên nhân bất thuận nào đĩ sẽ hình thành tầng rời ở cuống hoa lớp tế bào ở đĩ sẽ chết đi và hoa bị rụng. Lúc cây ra hoa và quá trình ra hoa, chất dinh dưỡng đĩng vai trị rất quan trọng. Khi cây cĩ đầy đủ chất dinh dưỡng thì cây sinh trưởng phát triển tốt và hình thành nhiều mầm hoa, tỷ lệ hoa đậu quả cao. Khi cây thiếu một thành phần dinh dưỡng nào đĩ, cây sẽ chậm phát triển, ra hoa chậm số lượng hoa ít, tỷ lệ hoa tạo quả ít.
- Đối với cây Cà chua trồng ngồi đất: Qua thực nghiệm chúng tơi đã
trồng Cà chua thì thời gian cây cà chua ra hoa là 23 ngày sau khi gieo hạt. Số lượng hoa trên một chùm là 6-9 hoa. Tỉ lệ hoa đậu 6-8 hoa trên một chùm. Số lượng hoa nhiều.
- Đối với cây Cà chua trồng trên giá thể trấu hun: Thời gian cây Cà
chua trồng trên giá thể trấu hun ra hoa tính từ lúc gieo hạt cũng giống như đối với cây trồng ngồi đất là. Số lượng hoa trên một chùm là 9-10 hoa. Số lượng
hoa trên cây nhiều hơn so với trồng ngồi đất. Tuy nhiên tỉ lệ hoa đậu quả lại thấp hơn cây trồng ngồi đất. Số hoa tạo quả chỉ là 6 đến 7 hoa. Qua số liệu theo dõi ở hai cơng thức và với 3 lần nhắc lại chúng tơi thu được kết quả ở bảng 3.6 như sau:
Bảng 3.6: Thời gian ra hoa, số lượng hoa, tỉ lệ hoa đậu quả của cây Cà chua (Số liệu trung bình được theo dõi trong 03 vụ):
Cơng thức Thời gian từ lúc gieo hạt đến khi ra hoa (ngày) Số lượng hoa trên một chùm(hoa) Số hoa đậu quả/chùm(hoa) Địa canh Vụ 1 22,95 7,45 7.07 Vụ 2 22,56 7,67 7,40 Vụ 3 22,45 7,80 7,35 PP Thủy canh Vụ 1 22,76 9,65 6,70 Vụ 2 22,16 9,05 6,67 Vụ 3 22,05 9,72 6,85
Qua xử lý kiểm định số liệu thống kê tại bảng 3.6 chúng tơi thấy:
- Chỉ tiêu thời gian ra hoa ở mơi trường trấu hun thời gian ra hoa sớm hơn sự khác biệt này đều cĩ ý nghĩa về mặt thống kê, (giá trị kiểm định T dao động từ 2,026 đến 5,505) nguyên nhân là vì ở mơi trường trấu hun cây được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và nước nên cây sinh trưởng mạnh và phát triển sớm hơn.
- Số lượng hoa trên một chùm cĩ sự khác biệt lớn giữa hai cơng thức cụ thể ở mơi trường trấu hun cao hơn nhiều và sự kiểm định số liệu đều cĩ ý nghĩa về mặt thống kê (giá trị kiểm định T đạt từ 7,89 đến 16,09) cĩ sự khác biệt này là vì ở mơi trường trấu hun theo phương pháp địa canh cĩ nhiều điều
kiện thuận lợi hơn như cây được cung cấp dinh dưỡng tốt hơn, giá thể trấu hun cĩ độ thống khí nên rể cây lấy chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Tỷ lệ hoa đậu quả cĩ sự khác biệt giữa hai cơng thức cụ thể ở cơng thức địa canh tỷ lệ đậu quả cao hơn ở cơng thức trấu hun theo phương pháp địa canh và kết quả kiểm định số liệu T giao động từ 2,06 đến 6,26. Nguyên nhân là vì Cà chua là cây giao phấn nên ở mơi trường địa canh cĩ điều kiện thuận lợi hơn trong việc cây thụ phấn nhờ giĩ, nhờ cơn trùng…nên tỷ lệ hoa đậu quả nhiều hơn ở mơi trường trấu hun.
- Đối với cây Dưa chuột
- Đối với cây Dưa chuột địa canh: Trong thời kỳ sinh trưởng của cây
Dưa chuột thì lúc gieo hạt đến khi cây ra 2 lá mầm chỉ cần cung cấp nước cho cây cịn dinh dưỡng thì chưa cần phải cung cấp, chỉ khi cây ra lá chính thức thì cây mới cần dinh dưỡng từ mơi trường sống. Đối với cây Dưa chuột thì bộ phận sinh khí chủ yếu là lá và đảm nhận chức năng quang hợp trong suốt đời sống của cây vì vậy chúng quyết định đến khả năng cho năng suất của cây sau này. Do vậy khi cây ra 5 lá thật thì chúng bắt đầu ra hoa (khoảng 28 đến 30 ngày sau khi gieo hạt thì cây ra hoa).
- Đối với cây Dưa chuột trồng trên giá thể trấu hun: Cây Dưa chuột
trồng trên giá thể trấu hun từ lúc gieo hạt đến khi ra 2 lá mầm chúng tơi chưa tiến hành cung cấp dinh dưỡng chỉ từ lúc cây ra lá thật thì bắt đầu tưới dung dịch dinh dưỡng. Trải qua thời gian sinh trưởng là khoảng 28 đến 29 ngày lúc này mỗi cây đều cĩ 5 lá thật và tất cả bắt đầu ra hoa.
Cây Dưa chuột trồng trên giá thể trấu hun một mặt được cung cấp dinh dưỡng kịp thời, thành phân đầy đủ. Mặt nữa, do giá thể trấu hun rất thống và xốp nên bộ rễ phát triển tốt vậy cây Dưa chuột trồng trong giá thể trấu hun sinh trưởng đồng đều, khơng bị ngập úng hay hỏng rễ. Do những ưu thế trên nên cây dưa chuột trồng trong giá thể trấu hun cĩ thời gian ra hoa ngắn hơn so
với cây trồng ngồi đất chỉ cĩ khoảng 28 đến 29 ngày và số lượng hoa cái nhiều hơn, hoa nở đồng đều hơn. Qua theo dõi và tổng hợp số liệu giửa hai cơng thức và qua ba lần nhắc lại chúng tơi thu được kết quả và trình bày ở bảng 3.7 như sau.
Bảng 3.7. Thời gian ra hoa, khả năng ra hoa cái của cây Dưa chuột:
Cơng thức
Thời gian từ lúc gieo hạt đến khi ra hoa
(ngày)
Khả năng ra hoa của cây
Địa canh
Vụ 1 30,10
Số lượng hoa cái ít hơn và nở khơng đều. Vụ 2 28,50 Vụ 3 29,12 PP Thủy canh Vụ 1 28,55
Số lượng hoa cái nhiều hơn và nở đều.
Vụ 2 29,01 Vụ 3 28,75
(Số liệu trung bình được theo dõi trong 03 vụ)