- Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng giống
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.1. Tỷ lệ ựẻ của gà thắ nghiệm
Trong chăn nuôi gà sinh sản, tỷ lệ ựẻ là một chỉ tiêu rất quan trọng, là thước ựo giá trị năng suất của ựàn gà. đối với một ựàn gà, ựể có tỷ lệ ựẻ cao, kéo dài, ngoài yếu tố di truyền thì cần phải chăm sóc và nuôi dưỡng hợp lý. Trong ựiều kiện chăm sóc, nuôi dưỡng khác nhau thì tỷ lệ ựẻ và năng suất trứng cũng khác nhau. Các chất dinh dưỡng trong thức ăn ựảm bảo cân bằng thỏa mãn ựủ nhu cầu sinh lý, sinh sản của gà kết hợp với việc thực hiện tốt công tác chăm sóc sức khoẻ thì ựàn gà sẽ cho năng suất trứng cao.
Ở gà cũng như các loại gia cầm khác, tỷ lệ ựẻ thấp ở các tuần ựầu sau ựó tăng dần ựạt tới ựỉnh cao trong các tháng ựẻ thứ 2, 3, sau ựó giảm dần và tỷ lệ ựẻ thấp ở cuối chu kỳ ựẻ. để ựánh giá tỷ lệ ựẻ của ựàn gà thắ nghiệm, hằng ngày chúng tôi tiến hành thu trứng 4 lần trong ngày vào 7 và 9 giờ sáng, 13 và 17 giờ chiều, nhặt xếp riêng số trứng của mỗi lô, ựến cuối ngày tiến hành ựếm và ghi chép cẩn thận số trứng từng lô. Kết quả theo dõi tỷ lệ ựẻ của gà Lương Phượng ở các lô thắ nghiệm ựược thể hiện qua bảng 4.1:
Tỷ lệ ựẻ của cả ba lô thắ nghiệm ở 25 - 26 tuần tuổi bắt ựầu giai ựoạn thắ nghiệm ựạt 39 - 50 % , ựến tuần tuổi 28 - 30, tỷ lệ ựẻ ựạt 63%. Tỷ lệ ựẻ cao nhất ở tuần tuổi 32 và 33 ựạt 78 - 80%, duy trì tới tuần tuổi 35, sau ựó giảm và duy trì ở mức khoảng 60%. Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Tiêu Quang An (2002), khi xác ựịnh một số chỉ tiêu kỹ thuật của ựàn gà ựẻ Lương Phượng trong nông hộ: tỷ lệ ựẻ ựạt 50% ở các tuần tuổi 25 và 26, cao nhất ở tuần tuổi 31 ựến 33 và ở tuần tuổi 40 tỷ lệ ựẻ giảm dần và ựạt 60% trong các tuần tuổi tiếp theo.
Trường đại học Nông nghiệp Hà nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 51 Bảng 4.1. Tỷ lệ ựẻ của gà thắ nghiệm (đVT: %) đC TN1 TN2 Tuần tuổi X ổ SE X ổ SE X ổ SE 25 39,12 ổ 0,22 39,01 ổ 0,20 39,88 ổ 0,16 26 49,69 ổ 0,18 49,93 ổ 0,27 49,53 ổ 0,22 27 55,48 ổ 0,23 55,21 ổ 0,18 55,51 ổ 0,21 28 57,28 ổ 0,16 57,68 ổ 0,15 58,13 ổ 0,25 29 64,24 ổ 0,19 65,05 ổ 0,21 65,41 ổ 0,29 30 68,48 ổ 0,12 69,93 ổ 0,22 70,36 ổ 0,30 31 74,18 ổ 0,20 75,78 ổ 0,16 76,55 ổ 0,26 32 78,42 ổ 0,14 79,94 ổ 0,18 79,78 ổ 0,18 33 75,80 ổ 0,17 76,47 ổ 0,20 80,85 ổ 0,15 34 73,11 ổ 0,25 75,35 ổ 0,22 78,74 ổ 0,17 35 69,51 ổ 0,28 72,62 ổ 0,25 76,59 ổ 0,21 36 64,81 ổ 0,30 68,29 ổ 0,24 73,85 ổ 0,17 37 62,72 ổ 0,24 66,50 ổ 0,31 71,25 ổ 0,19 38 56,80 ổ 0,21 62,92 ổ 0,29 67,77 ổ 0,14 39 57,34 ổ 0,22 61,38 ổ 0,32 63,58 ổ 0,23 40 56,67a ổ 0,18 60,73ab ổ 0,13 62,50b ổ 0,12 TB 62,73a ổ 0,32 64,68ab ổ 0,44 66,86b ổ 0,25
Chú thắch: các giá trị trong cùng một hàng mang các chữ cái khác nhau thì sai khác giữa chúng có ý nghĩa thống kê (P<0,05) và ngược lại.
Ở tuần tuổi 25 - 29, tỷ lệ ựẻ trung bình của 3 lô thắ nghiệm đC, TN1, TN2 tương ựương nhau, ựạt 64 - 65%. Như vậy kết quả của chúng tôi thấp hơn so với nghiên cứu của Phạm Thị Kim Thoa (2011): tỷ lệ ựẻ của gà Lương
Trường đại học Nông nghiệp Hà nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 52 Phượng ựẻ trứng giống khi bổ sung chế phẩm Ovocrack là 65 - 71%. điều này có thể ựược giải thắch là do gà thắ nghiệm của chúng tôi ở tuần tuổi 28 bị CRD phải ựiều trị bằng thuốc kháng sinh nên dẫn ựến tỷ lệ ựẻ thấp hơn.
Từ tuần tuổi 30, ựàn gà thắ nghiệm ựạt tỷ lệ ựẻ cao và duy trì tới tuần tuổi 35. Tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao của lô đC và lô TN1 ựạt 78,42% và 79,94% ở tuần 32, ựến tuần 33 lô TN2 mới ựạt tỷ lệ ựẻ ựỉnh là 80,85%. So sánh tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao của lô TN2 với lô TN1 và lô đC cho thấy lô TN2 cao hơn lô TN1: 0,91% và cao hơn lô đC: 2,43%. So sánh sự sai khác giữa lô TN1 và TN2 không ựáng kể với P>0,05 nhưng giữa lô TN2 với lô đC có sự khác nhau rõ rệt và có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Theo tác giả Bùi đức Lũng (2004) gà Lương Phượng Hoa (nuôi tại Trung Quốc năm 2001) có tỷ lệ ựẻ cao nhất 75 - 80% vào lúc 26 - 31 tuần tuổi và tỷ lệ ựẻ cao kéo dài ựược 5 tuần. Như vậy, kết quả của chúng tôi là tương ựương với thông báo trên nhưng tuần tuổi gà ựẻ ựỉnh cao lại muộn hơn.
Từ tuần tuổi 35, tỷ lệ ựẻ của ựàn gà thắ nghiệm bắt ựầu giảm dần theo quy luật và ựến tuần tuổi kết thúc thắ nghiệm (tuần tuổi 40), tỷ lệ ựẻ của lô đC, lô TN1, lô TN2 ựạt 56,67%; 60,73% và 62,50%. Do ựó, sự sai khác về tỷ lệ ựẻ giữa lô đC và lô TN2 là rõ rệt (P<0,05). Tại tuần tuổi 40, tỷ lệ ựẻ của các lô gà thắ nghiệm theo nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn nghiên cứu của Phạm Thị Kim Thoa (2011): 58 - 63% nhưng thấp hơn không ựáng kể. Kết quả chúng tôi thu ựược cũng thấp hơn tài liệu của tác giả Lâm Nhị Khắc (2007) tỷ lệ ựẻ của gà bố mẹ Lương Phượng nuôi tại Trung Quốc ở tuần tuổi 35 - 47 là 67 - 70%. điều này có thể giải thắch do thắ nghiệm của chúng tôi tiến hành vào mùa hè, stress về nhiệt ựã làm giảm năng suất của ựàn gà thắ nghiệm trong mùa nắng nóng (Daghir, 2008).
Trường đại học Nông nghiệp Hà nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 53 nghiệm cao nhất là lô TN2 ựạt 66,86%; sau ựó là lô TN1 ựạt 64,68% và thấp nhất là lô đC ựạt 62,73%. Sự khác nhau về tỷ lệ ựẻ trung bình giữa lô TN2 và lô đC là có ý nghĩa thống kê với mức P<0,05. Theo nghiên cứu của Tiêu Quang An (2002) trên gà Lương Phượng, tỷ lệ ựẻ trung bình từ tuần tuổi 20 - 50 là 64,84%. Phạm Thị Kim Thoa (2011) cho biết tỷ lệ ựẻ trung bình của ựàn gà Lương Phượng bố mẹ khi ựược bổ sung Ovocrack từ tuần tuổi 25 - 40 ựạt từ 63,74 - 70,19%. Trần Công Xuân và cs (2001) nghiên cứu trên gà Lương Phượng dòng M1, M2 từ 22 - 68 tuần tuổi cho biết tỷ lệ ựẻ trung bình ựạt 50,51% và 52,28%. Như vậy, tỷ lệ ựẻ trung bình của gà Lương Phượng mà chúng tôi theo dõi tương ựương với nghiên cứu của Tiêu Quang An (2002) và Phạm Thị Kim Thoa (2011) và cao hơn nghiên cứu của Trần Công Xuân và cs (2001).
Như vậy, khi bổ sung Globamax 1000 với tỷ lệ 0,1 - 0,15% ựã làm tăng tỷ lệ ựẻ trung bình ựáng kể từ 1,95 - 4,13%. Theo chiều tăng của mức bổ sung Globamax 1000 thì tỷ lệ ựẻ trung bình của lô gà thắ nghiệm cũng tăng lên: lô TN2 (bổ sung Globamax 1000 với mức 0,15%) ựạt tỷ lệ ựẻ cao nhất, tiếp theo là lô TN1 (bổ sung Globamax 1000 với mức 0,1%), và thấp nhất là lô đC không bổ sung Globamax 1000. đặc biệt, tỷ lệ ựẻ trung bình lô TN2 cao hơn lô đC 4,13% và sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Giữa lô TN1 với lô TN2, lô TN1với lô đC khác nhau không rõ rệt và không có ý nghĩa thống kê (P>0,05).
Có thể thấy trong giai ựoạn thắ nghiệm từ 25 - 40 tuần tuổi, gà ựẻ trứng giống Lương Phượng ựã có ựáp ứng tốt ựối với sự khác nhau về tỷ lệ bổ sung Globamax 1000 trong khẩu phần. Bổ sung Globamax 1000 ựã làm tăng tỷ lệ ựẻ trung bình và mức 0,15% Globamax 1000 cho hiệu quả cao hơn mức 0,1% Globamax 1000. điều này ựược thể hiện rõ hơn qua hình 4.1:
Trường đại học Nông nghiệp Hà nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 54
Hình 4.1. Tỷ lệ ựẻ của gà thắ nghiệm từ 25-40 tuần tuổi
Nhìn vào ựồ thị ta thấy, giai ựoạn 25 - 29 tuần tuổi, ựường biểu thị tỷ lệ ựẻ của các lô thắ nghiệm tiệm cận với nhau. Bắt ựầu từ tuần tuổi 30 trở ựi, tỷ lệ ựẻ của các lô có sự chênh lệch, cụ thể: lô TN2 (bổ sung 1,5% Globamax 1000) ựạt tỷ lệ ựẻ cao nhất, vì vậy ựường biểu thị tỷ lệ ựẻ của lô TN2 luôn ở trên và cách xa ựường biểu thị tỷ lệ ựẻ của lô TN1 (bổ sung 1% Globamax 1000) và đC. Tỷ lệ ựẻ của lô TN1 cao hơn lô đC nhưng chưa có sự khác biệt rõ rệt nên ựường biểu thị tỷ lệ ựẻ lô TN1 tiệm cận với lô đC.
Adam (1999) cho biết muối butyrate ựã có ảnh hưởng tắch cực tới cân bằng hệ vi sinh vật ựường ruột, tăng khả năng hấp thu của các tế bào vách ruột, từ ựó giúp nâng cao sức sản xuất của vật nuôi. Ở thắ nghiệm này, khẩu phần có bổ sung Globamax 1000 chứa canxi butyrate ở mức 1,5kg/tấn thức ăn (tức 0,15%) và 1kg/tấn thức ăn (tức 0,1%) ựã có tác dụng làm tăng tỷ lệ ựẻ so với lô không bổ sung Globamax 1000 vào khẩu phần. Mặt khác, chế phẩm có chứa 11% canxi hữu cơ nên ựây cũng là nguồn cung cấp canxi cho gà ựẻ thắ nghiệm. Kết quả của chúng tôi cũng phù hợp với nghiên cứu của Nguyễn Hữu Huân (1998) khi bổ sung canxi ở mức thắch hợp trong khẩu phần ăn của gà ựẻ trứng giai ựoạn 20 - 38 tuần tuổi ựã làm tăng tỷ lệ ựẻ của gà lên 2 - 5%. Theo
25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 đC đC TN1 TN2 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Tỷ lệ ựẻ (%)
Trường đại học Nông nghiệp Hà nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 55 nghiên cứu của Nguyễn Thị Thanh Hà và đặng Thúy Nhung (2012) trên gà ựẻ Hyline, tỷ lệ ựẻ cao hơn và có sự khác biệt về mặt thống kê (P<0,05) khi thức ăn ựược bổ sung 0,15% và 0,2% Ovocrack (chế phẩm chứa muối canxi butyrate với tỷ lệ canxi 11%). Phạm Thị Kim Thoa (2011) cũng khẳng ựịnh việc bổ sung Ovocrack ở mức 0,15% và 0,2 % ựã cho tỷ lệ ựẻ cao hơn rõ rệt so với lô đC không bổ sung Ovocrack.
Từ kết quả thu ựược chúng tôi có nhận xét: bổ sung Globamax 1000 trong khẩu phần ăn của gà thắ nghiệm có tác dụng làm tăng tỷ lệ ựẻ từ 62,73% - 66,86%. Mức bổ sung 0,15% Globamax 1000 sẽ cho tỷ lệ ựẻ cao hơn rõ rệt so với lô không bổ sung và mức bổ sung 0,1% chưa ựem lại sự khác biệt rõ rệt.