II. Phương pháp nghiên cứu
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
Kết luận
1. Đã sưu tập ngồi thiên nhiên vùng Nam Cát Tiên lồi mộc nhĩ lưới A. delicata
dạng nâu hồng. Đã tiến hành mơ tả chi tiết và so sánh hình thái giải phẫu và thiết lập cơ sở dữ liệu chuẩn.
Tách phân lập giống nguyên chủng trên mơi trường thuần khiết cải tiến và nuơi trồng ra thể quả trên mơi trường giá thể tổng hợp nấm Mộc nhĩ A. delicata (Fr.) Henn. f. purpurea Y. Kobayasi (dạng nâu hồng). Nhờ đĩ đã đảm bảo cơng tác bảo tồn nguồn gen và cĩ thể cung cấp giống cho nuơi trồng đại trà, gĩp phần phong phú thêm nguồn dược phẩm và dược liệu quí của Việt Nam.
Chưa phân lập được dạng A. delicata (Fr.) Henn. f. alba Y. Kobayasi, dạng bạch tạng độc đáo, do quá trình tìm kiếm và nuơi trồng chưa thu được dạng này. Tuy nhiên đây là dạng nấm cĩ tiềm năng kinh tế trên thị trường xuất khẩu. Chúng tơi đang tiến hành nghiên cứu tiếp theo dạng bạch tạng này.
2. Trên mơi trường thuần khiết đã khảo sát so sánh, chứng minh tốc độ mọc cao hơn hẳn của hệ sợi A. delicata (Fr.) Henn. f. purpurea so với A. polytricha. Nhiệt độ ủ 30oC làm cho hệ sợi phát triển nhanh hơn so với ủ ở 22oC.
Trên mơi trường hạt lúa, điều kiện dưỡng chất cĩ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của hệ sợi nhưng khả năng thích nghi của hệ sợi vẫn khá mạnh. Yếu tố nhiệt độ khơng ảnh hưởng lớn đến tốc độ mọc của hệ sợi.
Trên mơi trường giá thể tổng hợp, hệ sợi Mộc nhĩ phát triển rất mạnh (lan kín khối cơ chất trên 1kg chỉ trong 15 - 20 ngày). Nhiệt độ vùng Long Khánh (28 – 32o
C) tỏ ra thích hợp cho sự phát triển của hệ sợi.
3. Tốc độ phát triển của thể quả trên giá thể tổng hợp rất mạnh, rút ngắn thời gian thu hái thể quả (Từ khi rạch bịch đến khi thu hái khoảng 15 – 20 ngày)
Từ các đặc điểm phát triển của hệ sợi và thể quả trên các mơi trường giá thể, đánh giá sơ bộ A. delicata (Fr.) Henn. f. purpurea cĩ thời gian nuơi trồng và thu hái tương đối ngắn cho phép giảm thời gian sản xuất tăng hiệu suất kinh tế. Từ đĩ mở ra một tiềm năng mới của A. delicata (Fr.) Henn. f. purpurea Y. Kobayasi trong việc cạnh tranh với A. polytricha trong vai trị giống sản xuất.
Cĩ thể đề nghị hồn thiện qui trình sản xuất và đưa vào sản xuất đại trà lồi nấm mộc nhĩ lưới A. delicata (Fr.) Henn. f. purpurea Y. Kobayasi quí này và đặc biệt nghiên cứu chọn lọc dạng bạch tạng A. delicata (Fr.) Henn. f. alba Y. Kobayasi trong