1. Khuyến khích phát triển chăn nuôi thủy cầm theo ph-ơng thức bán công nghiệp và công nghiệp. Hạn chế chăn nuôi nhỏ lẻ, chạy đồng, đặc biệt là chạy đồng xa.
2. -u tiên phát triển chăn nuôi thủy cầm tại vùng Đồng Bằng Sông Cửu long, một số tỉnh đồng bằng Sông Hồng và Duyên hải Nam trung bộ.
3. Khuyến khích đầu t- các cơ sở giết mổ, chế biến gia cầm tập trung công nghiệp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
III. Mục tiêu
1. Mục tiêu chung
- Duy trì và phát triển ngành chăn nuôi thủy cầm bảo đảm hiệu quả và bền vững.
- Kiểm soát đ-ợc dịch bệnh.
2. Mục tiêu cụ thể
a) Giai đoạn 2007-2010:
- Về đầu con: tăng tỷ trọng chăn nuôi vịt bán công nghiệp, công nghiệp từ 20,0% hiện nay lên 33,3% năm 2010.
- Về sản phẩm thịt: tăng bình quân 5,3%/năm. Trong đó, cơ cấu sản l-ợng thịt vịt sản xuất theo ph-ơng thức bán công nghiệp, công nghiệp từ 34,8% hiện nay tăng lên 51,2% năm 2010.
- Về sản phẩm trứng: tăng bình quân 0,7%/năm. Trong đó, cơ cấu sản l-ợng trứng vịt sản xuất theo ph-ơng thức bán công nghiệp, công nghiệp từ 46,1% hiện nay tăng lên 54,8% năm 2010.
- Về chế biến, giết mổ: xây dựng đ-ợc 5 cơ sở chế biến, giết mổ tại các thành phố lớn.
- Khống chế đ-ợc dịch cúm gia cầm.
b) Giai đoạn 2010-2015:
- Về đầu con: tăng tỷ trọng chăn nuôi vịt bán công nghiệp, công nghiệp từ 33,3% năm 2010 lên 49,3% năm 2015.
- Về sản phẩm thịt: tăng bình quân 4,3%/năm. Trong đó, cơ cấu sản l-ợng thịt vịt sản xuất theo ph-ơng thức bán công nghiệp, công nghiệp từ 51,2% năm 2010 lên 67,3% năm 2015.
- Về sản phẩm trứng: tăng bình quân 0,6%/năm. Trong đó, cơ cấu sản l-ợng trứng vịt sản xuất theo ph-ơng thức bán công nghiệp, công nghiệp từ 54,8% năm 2010 lên 74,7% năm 2015.
- Xây dựng 2 nhà máy giết mổ công suất lớn và 10 cơ sở giết mổ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các thành phố, thị xã lớn, các vùng đồng bằng đông dân c-.
- Chủ động kiểm soát, khống chế đ-ợc dịch cúm gia cầm.
c) Giai đoạn 2015-2020:
- Về đầu con: tăng tỷ trọng chăn nuôi vịt bán công nghiệp, công nghiệp từ 49,3% năm 2015 lên 60,4% năm 2020.
- Về sản phẩm thịt: tăng bình quân 3,2%/năm. Trong đó, cơ cấu sản l-ợng thịt vịt sản xuất theo ph-ơng thức bán công nghiệp, công nghiệp từ 67,3% năm 2015 lên 74,3% năm 2020.
- Về sản phẩm trứng: tăng bình quân 0,5%/năm. Trong đó, cơ cấu sản l-ợng trứng vịt sản xuất theo ph-ơng thức bán công nghiệp, công nghiệp từ 74,7% năm 2015 lên 79,0% năm 2020.
- Xây dựng 4 nhà máy giết mổ công suất lớn và 20 cơ sở giết mổ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các thành phố, thị xã lớn, các vùng đồng bằng đông dân c-.
- Thanh toán đ-ợc dịch cúm gia cầm.