BEĐN CỤA NHAĐN THƠM
Hóa chât
Benzyl clorua, dung dịch NaOH 10% (trong nước, khođng lăn ion halogen), dung dịch HNO3 20%, dung dịch AgNO3 1%.
Cách tiên hành
a) Cho 0.5ml benzen clorua đã lối hêt ion halogen (xem thí nghieơm 5.6) và1 ÷ 2ml dung dịch NaOH 10% vào ông nghieơm. Laĩc đeău và đun caơn thaơn đên sođi. Làm lánh hoên hợp, roăi gán lây phaăn dung dịch trong ở phía tređn. Acid hóa phaăn dung dịch vừa gán được baỉng HNO3 20% và nhỏ theđm vào đó 1 ÷ 2 giĩt dung dịch AgNO3 1%. Quan sát hieơn tưĩng xạy ra.
b) Cho 0.5ml benzyl clorua đã lối hêt ion halogen và 1 ÷ 2 giĩt nước cât vào ông nghieơm. Laĩc đeău và đun caơn thaơn hoên hợp đên sođi. Làm lánh hoên hợp, gán lây phaăn dung dịch trong ở tređn. Nhỏ vào phaăn dung dịch trong đó 1 ÷ 2 giĩt dung dịch AgNO3 1%. Quan sát hieơn tượng xạy ra.
Chương VI. ANCOL - PHENOL - ETE
I.ĐIEĂU CHÊ ANCOL ETYLIC TUYEƠT ĐÔI
Hóa chât
Ancol etylic 960, CuSO4.
Cách tiên hành
Cho 1g CuSO4 vào chén sứ. Đun nóng chén sứ cho đên khi được CuSO4
khan ( có màu traĩng). Đeơ nguoơi.
Cho CuSO4 khan và 2 ÷ 3ml ancol etylic 960 vào ông nghieơm khođ. Laĩc đeău hoên hợp và đun nóng nhé ông nghieơm.
Nhaơn xét sự thay đoơi màu cụa CuSO4. Gán ancol etylic tuyeơt đôi sang ông nghieơm khođ đeơ làm thí nghieơm 6.2.
II. PHẠN ỨNG CỤA ANCOL ETYLIC VỚI NATRI
Hóa chât
Ancol etylic tuyeơt đôi, natri kim lối, phenolphtalein (dung dịch 1% trong ancol etylic).
Cách tiên hành
Cho moơt maơu Na (baỉng hát đaơu xanh nhỏ) đã được cáo sách (lớp oxit...) vào ông nghieơm khođ đã chứa sẵn 2ml ancol etylic khan. Bịt mieơng ông nghieơm baỉng ngón tay cái. Khi phạn ứng đã kêt thúc, đưa mieơng ông nghieơm lái gaăn ngĩn lửa đèn coăn và bỏ ngón tay bịt mieơng ông nghieơm ra.
Kêt tụa traĩng còn lái trong ông nghieơm được hòa tan baỉng 0.5 ÷ 1ml nước cât. Nhỏ vào ông nghieơm moơt vài giĩt phenolphtalein. Nhaơn xét các hieơn tượng xạy ra trong quá trình thí nghieơm.
III. OXI HÓA ANCOL ETYLIC BAỈNG ĐOĂNG (II) OXIT Hóa chât Hóa chât
Ancol etylic, dađy đoăng (uôn thành vòng xoaĩn), dung dịch acid fucsinsunfurơ (thuôc thử Sip).
Cách tiên hành
Cho 0.5 ÷ 1ml ancol etylic vào ông nghieơm khođ. Nung nóng sợi dađy đoăng (phaăn vòng xoaĩn) tređn ngĩn lửa đèn coăn cho đên khi táo ra lớp đoăng (II) oxit màu đen. Nhúng ngay sợi dađy đoăng đang còn nóng vào ông nghieơm chứa ancol etylic. Quan sát sự biên đoơi màu cụa sợi dađy đoăng. Laịp lái thí nghieơm tređn vài laăn. Nhỏ vào ông nghieơm 5 ÷ 6 giĩt dung dịch acid sunfurơ. Quan sát sự thay đoơi màu cụa dung dịch (xem thí nghieơm veă phạn ứng màu cụa andehit, Chương VII).
IV.PHÉP THỬ XANTOGENAT
Hóa chât
Ancol etylic, cacbon đisunfur, kali hidroxit, dung dịch CuSO4.
Cách tiên hành
Phép thử xantogenat là phạn ứng nháy nhât cụa ancol. ROH + KOH + CS2 → RO-C-SK + H2O ||
S 4 RO-C-SK + 2CuSO4 → 2 RO-C-SCu + (ROCS)2 + 2 K2SO4
|| || || S S S
Troơn 1ml ancol etylic với 1ml cacbon đisunfur, theđm vào đó 1 vieđn kali hidroxit đun nóng nhé roăi đoơ vào dung dịch CuSO4. Nêu phạn ứng cháy tôt thì sẽ xuât hieơn màu nađu cụa đoăng xantogenat. Nêu khođng có xantogenat thì màu cụa kêt tụa sẽ là xanh.
V. OXI HÓA ANCOL ETYLIC BAỈNG DUNG DỊCH KALI PEMANGANAT PEMANGANAT
Hóa chât
Ancol etylic, dung dịch KMnO4 0.1N, dung dịch H2SO4 2N, dung dịch acid fucsinsunfurơ (thuôc thử Sip).
Cách tiên hành
Cho 1ml ancol etylic, 1ml dung dịch KMnO4 0.1N và dung dịch H2SO4
2N vào ông nghieơm. Đun nóng nhé ông nghieơm tređn ngĩn lửa đèn coăn (đun rât nhé đeơ tránh rượu, đaịc bieơt sạn phaơm sinh ra deê bay hơi) và quan sát sự thay đoơi màu cụa dung dịch. Nêu dung dịch văn còn màu tím hoăng thì theđm vào đó vài tinh theơ natri sunfit hoaịc natri hidrosunfit.
Sau khi hoên hợp phạn ứng đã mât màu hoàn toàn, nhỏ vào đó 5 ÷ 6 giĩt dung dịch acid fucsinsunfurơ. Quan sát màu cụa hoên hợp.
VI.PHẠN ỨNG CỤA ANCOL VỚI THUÔC THỬ LUCA
Hóa chât
Ancol n-propylic, ancol isopropylic, ancol tert-butylic, thuôc thử Luca (ZnCl2 trong HCl đaịc)∗.
Cách tiên hành
Cho vào 3 ông nghieơm khođ, moêi ông 0.5ml moơt trong các ancol sau: ancol n-propylic, ancol isopropylic, ancol tert-butylic. Cho tiêp vào moêi ông 1.5ml thuôc thử Luca. Laĩc đeău hoên hợp, sau đó đeơ yeđn tređn giá ông nghieơm khoạng 2 ÷ 3 phút. Quan sát hieơn tượng (phađn lớp, đúc...) xạy ra trong 3 ông nghieơm.
VII. PHẠN ỨNG ESTE HÓA a) Với acid salixylic a) Với acid salixylic
Hóa chât
Metanol, acid salixylic (hoaịc natri salixylat), acid sunfuric đaơm đaịc.
Cách tiên hành
Cho vào ông nghieơm khođ 1ml CH3OH, 0.5g acid salixylic (hoaịc natri salixylat) và vài giĩt acid sunfuric đaơm đaịc. Đun sođi đên khoạng 1 phút. Đeơ nguoơi. Đoơ từ từ vài ml nước lánh. Nhaơn xét mùi đaịc trưng cụa sạn phaơm.
b) Với acid axetic
Hóa chât
Ancol isoamylic, natri axetat hoaịc acid axetic, acid sunfuric đaơm đaịc.
Cách tiên hành
Đun sođi nhé 1ml ancol isoamylic với 0.5g natri axetat (hoaịc 1ml acid axetic) và vài giĩt acid sunfuric đaơm đaịc trong khoạng 1 phút. Đeơ nguoơi, theđm vài ml nước lánh. Nhaơn xét mùi đaịc trưng cụa sạn phaơm.
VIII. PHẠN ỨNG IODOFOM
Hóa chât
Ancol etylic, dung dịch NaOH 5%, dung dịch iod-kali iodua 10% (KI3).
Cách tiên hành
Cho 0.5ml C2H5OH vào ông nghieơm. Theđm vào đó 5ml dung dịch NaOH 5% roăi nhỏ theđm vào từng giĩt dung dịch iod-kali iodua 10%. Laĩc mánh cho tới khi dung dịch trong ông nghieơm săm màu. Nêu caăn có theơ nhúng ông nghieơm vào nước nóng. Quan sát hieơn tượng, màu saĩc. Nhaơn xét mùi cụa sạn phaơm.
I + NaOH NaI + HOI HOI + NaOH NaOI + H O
2 CH CH OH + NaI + CH CH OH3 OH CH CH OH3 OH CH C 3 O H + H O2 CH C 3 O H + 3 HOI CI C 3 O H + 3 H O2 CI C3 O H
+ NaOH CHI + HCOONa 3
2
3 2 NaOI
IX.PHẠN ỨNG CỤA ETYLENGLICOL VÀ GLIXERIN VỚI
ĐOĂNG(II) HIDROXIT Hóa chât
Etylenglicol, glyxerin, ancol etylic, dung dịch CuSO4 2%, dung dịch NaOH 10%, dung dịch HCl 10%.
Cách tiên hành
Chuaơn bị 3 ông nghieơm, cho vào moêi ông 3 ÷ 4 giĩt dung dịch CuSO4
2% và 2 ÷ 3ml dung dịch NaOH 10%. Laĩc nhé. Tiêp túc nhỏ vào ông thứ nhât 2 ÷ 3 giĩt etylenglicol, ông thứ hai 2 ÷ 3 giĩt glyxerin, ông thứ ba 2 ÷ 3 giĩt ancol etylic. Laĩc nhé cạ ba ông nghieơm và quan sát các hieơn tượng (màu saĩc dung dịch, kêt tụa) xạy ra. Sau đó theđm vào ba ông nghieơm từng giĩt dung dịch HCl 10% và tiêp túc quan sát các hieơn tượng (màu saĩc dung dịch...) xạy ra.
Hóa chât
Glixerin, kali hoaịc natri hidrosunfat khan, dung dịch acid fucsinsunfurơ.
Cách tiên hành
Cho khoạng 1g kali hidrosunfat khan vào ông nghieơm khođ và nhỏ theđm vào đó 5 ÷ 6 giĩt glyxerin. Đun nóng mánh ông nghieơm và đaịt moơt mạnh nhỏ giây lĩc có taơm dung dịch acid fucsinsunfurơ leđn mieơng ông nghieơm. Nhaơn xét mùi đaịc trưng cụa sạn phaơm và quan sát sự xuât hieơn màu cụa mạnh giây lĩc.
XI.ĐIEĂU CHÊ ĐIETYL ETE (ETE ETYLIC)
Hóa chât
Ancol etylic, H2SO4 đaịc.
Cách tiên hành
Cho 1ml ancol etylic vào ông nghieơm khođ, cho tiêp từ từ từng giĩt H2SO4 đaịc (1ml) và laĩc đeău. Đun caơn thaơn hoên hợp đên sođi nhé. Đưa ông nghieơm ra xa nguoăn nhieơt và nhỏ từ từ 5 ÷ 10 giĩt ancol etylic theo thành ông nghieơm vào hoên hợp đang nóng. Nhaơn xét mùi đaịc trưng cụa đietyl ete bay ra. Sau đó, đaơy ông nghieơm baỉng nút có ông dăn khí thẳng được vuôt nhỏ ở đaău phía tređn. Tiêp túc đun nóng caơn thaơn hoên hợp và dùng que dieđm cháy đeơ đôt ete thoát ra từ ông dăn khí. Nhaơn xét màu ngĩn lửa ete.
XII. PHẠN ỨNG CỤA PHENOL VỚI NATRI HIDROXIT VÀ
MUÔI NATRI CACBONAT Hóa chât
Dung dịch bão hòa phenol trong nước, dung dịch NaOH 2N, dung dịch NaøCO3 2N, dung dịch NaHCO3 2N, dung dịch HCl 2N.
Cách tiên hành
a) Cho 1ml dung dịch phenol vào ông nghieơm và cho theđm từ từ từng giĩt NaOH 2N cho đên khi dung dịch trong suôt.
Chia hoên hợp thành hai phaăn đeơ làm các thí nghieơm sau:
-Cho từ từ từng giĩt dung dịch HCl vào phaăn thứ nhât, laĩc nhé và quan sát hieơn tượng xạy ra.
-Dăn luoăng khí CO2 dư vào phaăn thứ hai. Quan sát hieơn tượng xạy ra.
b) Cho vào ông nghieơm, moêi ông 1ml dung dịch phenol bão hòa. Trong khi laĩc nhé theđm vào ông thứ nhât 1ml dung dịch NaøCO3 2N và vào ông thứ hai 1ml dung dịch NaHCO3 2N. Theo dõi hieơn tượng xạy ra ở cạ hai ông nghieơm.
XIII. PHẠN ỨNG CỤA CÁC PHENOL VỚI SAĨT (III) CLORUA
Hóa chât
Dung dịch phenol 5%, dung dịch m-crezol 5%,dung dịch p-crezol 5%, dung dịch FeCl3 5%, ancol etylic, dung dịch HCl 2N.
Cách tiên hành
Cho vào ba ông nghieơm, moêi ông 1ml dung dịch cụa moơt trong các chât sau: phenol, m-crezol, p-crezol. Cho tiêp vào moêi ông moơt giĩt dung dịch FeCl3 5% và laĩc nhé. Nhaơn xét sự đoơi màu cụa các dung dịch.
Moêi dung dịch được chia thành hai phaăn. Nhỏ từ từ từng giĩt ancol etylic vào phaăn thứ nhât và dung dịch HCl vào phaăn thứ hai cho đên khi dung dịch mât màu.
XIV. PHẠN ỨNG BROM HÓA PHENOL
Hóa chât
Dung dịch phenol 5%, dung dịch bão hòa brođm trong nước.
Cách tiên hành
Cho 0.5ml dung dịch phenol vào ông nghieơm và nhỏ tiêp từng giĩt dung dịch nước brom, đoăng thời laĩc nhé ông nghieơm cho đên khi kêt tụa xuât hieơn. Tiêp túc nhỏ thaơt dư nước brom vào dung dịch. Nhaơn xét sự biên đoơi màu saĩc cụa kêt tụa.
XV.ĐIEĂU CHÊ PHENOLPHTALEIN
Phenol, anhidrit phtalic, acid sunfuric đaịc (d=1.84g/ml), dung dịch NaOH 2N, dung dịch HCl 2N.
Cách tiên hành
Cho 0.05 ÷ 0.1g anhidrit phtalic (nghieăn nhỏ), 0.1 ÷ 0.2g phenol và 3 ÷ 4 giĩt H2SO4 vào ông nghieơm khođ. Đun nóng hoên hợp đên nóng chạy (hoên hợp nhuôm màu đỏ tôi) tređn ngĩn lửa đèn coăn trong vòng 2 ÷ 3 phút. Làm nguoơi hoên hợp, rót vào đó 5 ÷ 6 ml nước. Đun nóng nhé ông nghieơm đeơ sạn phaơm mau tan. Lây moơt giĩt dung dịch nhỏ leđn tờ giây lĩc. Sau khi dung dịch đã thâm hêt vào giây, đem nhỏ theđm vào giữa vêt thâm 1 giĩt dung dịch kieăm. Nhaơn xét màu cụa vêt thâm tređn giây lĩc.
Nhỏ leđn vêt thâm có màu moơt giĩt dung dịch HCl. Nhỏ tiêp vào đó 1giĩt dung dịch kieăm. Theo dõi sự biên đoơi màu tređn giây thâm.
XVI. PHẠN ỨNG CỤA PHENOL VỚI ACID NITƠRIC
Hóa chât
NaNO2 (tinh theơ), phenol, H2SO4 (đaịc), dung dịch NaOH 1N.
Cách tiên hành
Bỏ moơt ít tinh theơ NaNO2 vào ông nghieơm sách và khođ. Theđm vào đó moơt vài tinh theơ phenol và đun nóng nhé trong khoạng 30 giađy. Đeơ nguoơi. Theđm 1ml H2SO4 đaịc vào. Laĩc đeău. Màu xanh tím sẽ xuât hieơn. Sau 1 - 2 phút pha loãng từ từ hoên hợp baỉng nước lánh, dung dịch sẽ xuât hieơn màu hoăng đỏ. Sau đó kieăm hóa baỉng dung dịch NaOH 1N sẽ thây xuât hieơn màu xanh lúc.
XVII. PHẠN ỨNG CỤA PHENOL VỚI BENZOYL CLORUA
Hóa chât
Phenol, dung dịch NaOH 10%, benzoyl clorua, ancol metylic.
Cách tiên hành
Hòa tan 1g phenol với 15ml dung dịch NaOH 10% đựng trong ông nghieơm. Theđm vào đó 2ml benzoyl clorua. Đaơy chaịt nút và laĩc đeău khoạng
10 phút. Lĩc lây chât raĩn, rửa sách và kêt tinh lái trong ancol metylic. Thử đieơm chạy.
Este cụa benzoyl clorua với phenol thường (C6H5OH) có t0
nc =690C.
XVIII. PHOƠ HOĂNG NGỐI CỤA ANCOL TERT-BUTYLIC
Hóa chât
Ancol tert-butylic (khan và được chưng cât lái), CCl4.
Dúng cú
Máy phoơ hoăng ngối tự kí.
Cách tiên hành
1- Nhỏ vài giĩt ancol tert-butylic vào cuvet (goăm hai “tâm” NaCl), cho chât lỏng loãng đeău giữa hai “tâm”. Đaịc cuvet vào máy và ghi phoơ trong vùng từ 4000 - 400 cm-1. Quan sát những vađn hâp thú đaịc trưng cho dao đoơng hóa trị cụa các lieđn kêt O-H, C-O, C-H.
2- Pha ba dung dịch ancol tert-butylic20%, 10% và 5% trong dung mođi CCl4. Tiên hành ghi phoơ trong vùng từ 4000 - 2400cm-1. Quan sát và giại thích sự xuât hieơn các vađn hâp thú trong vùng từ 4000 - 2800cm-1 và sự thay đoơi cường đoơ cụa chúng.
Chương VII. ANĐEHIT - XETON
I.ĐIEĂU CHÊ AXETANĐEHIT TỪ AXETILEN
Hóa chât
Canxi cacbua (đât đèn), thụy ngađn oxit, acid sunfuric đaịc, dung dịch acid fucsinsunfurơ
Hình 7
Cách tiên hành
Cho vào bình caău 1 (hình 7) vài vieđn canxi cacbua. Cho vào ông nghieơm (2) khoạng 0.1g HgO, 2ml nước và 1ml H2SO4 đaịc. Laĩc nhé hoên hợp đeơ hòa tan hêt HgO.Rót vào ông nghieơm (3) khoạng 1 - 2ml nước lánh và vài vieđn nước đá nhỏ.
Sau khi đã chuaơn bị xong mới laĩp dúng cú như hình vẽ. Heơ thông ông dăn khí Phại thaơt kín. Đaịt ông nghieơm (2) trong côc nước nóng (nhieơt đoơ khoạng 80 - 900C và duy trì nhieơt đoơ này trong suôt thời gian thí nghieơm). Đaịt ông nghieơm (3) trong côc nước đá.Từ pheơu nhỏ giĩt (6) nhỏ từng giĩt nước lánh xuông bình caău với tôc đoơ vừa phại đeơ có theơ đêm được từng giĩt khí axetilen đi sang ông nghieơm (2). Dăn khí axetilen qua ông nghieơm (2) trong thời gian 10 phút. Nhaơn xét hieơn tượng xạy ra ở ông nghieơm (2). Axetanđehit (t0
sođi = 20.80C) được dòng khí axetilen dư chuyeăn sang ông nghieơm (3) và tan vào nước lánh.Nhỏ vào ông nghieơm (3) vài giĩt dung dịch fucsinsunfurơ. Theo dõi màu cụa dung dung dịch trong ông nghieơm (3).
1- Bình caău có nhánh chứa CaCl2
2- Ông nghieơm chứa HgO vaø H2SO4
3- Ông nghieơm hứng chứa axetandehit
4- Côc nước nóng 5- Côc chứa nước đá
6- Pheơu nhỏ giĩt có nước lánh.
II. ĐIEĂU CHÊ AXETON TỪ CANXI AXETAT
Canxi axetat khan (nghieăn nhỏ thành boơt)∗, dung dịch NaOH 10%, dung dịch HCl 10%, iod tinh theơ.
Cách tiên hành
Cho canxi axetat khan vào ông nghieơm khođ (lượng canxi axetat chiêm khoạng 1/4 chieău cao ông nghieơm). Đaơy ông nghieơm baỉng nút có ông dăn khí cong. Đaău cuôi cụa ông dăn khí nhúng vào ông nghieơm hứng chứa sẵn 1 - 1.5ml H2O (xem hình 1, Chương I). Đun nóng nhé toàn boơ ông nghieơm, sau đó taơp trung đun nóng phaăn chứa canxi axetat trong khoạng 5 - 7 phút. Nhaơn xét sự taíng theơ tích cụa dung dịch trong ông nghieơm hứng.
Cho vài tinh theơ iot vào dung dịch trong ông nghieơm hứng laĩc đeău và cho theđm tïừng giĩt dung dịch NaOH 10% cho đên khi mât màu iot. Theo dõi hieơn tượng kêt tụa trong dung dịch.
Sau khi làm lánh ông nghieơm chứa hoên hợp phạn ứng ban đaău, nhỏ vào đó 1 - 2ml dung dịch HCl 10%. Theo dõi hieơn tượng sụi bĩt khí.
III. PHẠN ỨNG MÀU CỤA ANĐEHIT VỚI ACID
FUCSINSUNFURƠ Hóa chât
Dung dịch fomanđehit 40%, dung dịch axetanđehit 20%, dung dịch acid fucsinsunfurơ, dung dịch HCl đaịc.
Cách tiên hành
♦Dung dịch acid fucsinsunfurơ được đieău chê baỉng cách hòa tan 0.2g fucsin (rosanilin) trong 200ml nước cât và cho theđm vài ml dung dịch nước bão hòa khí SO2 (hoaịc 2g NaHSO3 và 2ml dung dịch HCl đaịc). Nêu sau 15 - 20 phút mà dung dịch khođng mât màu thì cho theđm moơt ít than hốt tính, laĩc cho đên khi mât màu, sau đó lĩc bỏ than hốt tính. Thuôc thử được giữ trong bình kín, tránh ánh sáng. Lượng dư trong SO2 càng ít, thuôc thử càng nháy.
Cho vào hai ông nghieơm, moêi ông 2 giĩt dung dịch acid fucsinsunfurơ. Nhỏ vào ông nghieơm thứ nhât 5 giĩt dung dịch fomanđehit 40% và vào ông
∗ Đun nóng canxi axetat tinh theơ ngaơm nước Ca(CH3COO)2. 2H2O trong chén sứ ở 120 - 1300. Đeơ nguoơi, nghieăn nhỏ thành boơt và bạo quạn trong bình làm khođ.
nghieơm thứ hai 5 giĩt dung dịch axetanđehit 20%. Nhaơn xét hieơn tượng xuât hieơn màu trong cạ hai ông nghieơm.
Sau đó, nhỏ vào từng ông nghieơm 5 giĩt dung dịch HCl đaịc. Quan sát sự thay đoơi màu trong cạ hai ông nghieơm.
IV.PHẠN ỨNG OXI HÓA ANĐEHIT BAỈNG HỢP CHÂT PHỨC
CỤA BÁC (THUÔC THỬ TOLEN) Hóa chât
Dung dịch fomanđehit 5% (hoaịc dung dịch axetanđehit), dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NaOH 10%, dung dịch NH3 5%.
♦Các ông nghieơm dùng trong thí nghieơm này phại rửa thaơt sách baỉng cách nhỏ vào mây giĩt dung dịch kieăm đun nóng nhé, tráng đeău, sau đó đoơ đi và tráng ông nghieơm baỉng nước cât.
Cách tiên hành
Cho vào ông nghieơm (đã rửa sách) 1ml AgNO3 1%, laĩc ông nghieơm và nhỏ theđm từ từ từng giĩt dung dịch NH3 5% cho đên khi vừa hòa tan kêt tụa bác oxit (thuôc thử Tolen sẽ kém nháy nêu cho dư dung dịch NH3).
Nhỏ vài giĩt dung dịch fomanđehit vào dung dịch thuôc thử Tolen. Đun nóng hoên hợp tređn noăi nước nóng 60 - 700C. Quan sát lớp bác kim lối bám