- Giám sát trực tiếp và tiếp xúc cá
3.2.1. Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật
Trong kinh doanh khách sạn du lịch thì cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố vật chất quan trọng, nó quyết định phần lớn đến mức độ thỏa mãn của khách trong các khâu hoạt động và nhu cầu cần thiết ảnh hưởng không nhỏ đến công tác quản trị nghiệp vụ buồng trong khách sạn.
Để nâng cao chất lượng cơ sở vất chất trang thiết bị, dụng cụ, khách sạn cần phải sữa chửa thay thế và bổ sung một số trang thiết bị dụng cụ tại bộ phận buồng. Bên cạnh đó cần làm tốt công tác kiểm tra, bảo dưỡng các thiết bị dụng cụ đồng thời tăng cường ý thức bảo vệ tài sản cho nhân vên tài sản cho nhân viên.Từ đó tăng cường hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị sẽ giúp cho hoạt động tác nghiệp của nhân viên được dễ dàng, tiết kiệm được thời gian và chi phí lao động.
Hiện tại, số lượng buồng của khách sạn Văn Miếu 1 được trang bị tiện nghi đầy đủ. Nhưng do sự phát triển của công nghệ và nhu cầu khách hàng ngày càng cao nên một số thiết bị buồng bị lỗi thời, xuống cấp, thiếu tính thẩm mỹ. Vì vậy trong thời gian tới khách sạn cần thực hiện một số giải pháp như sau:
- Sửa chữa, thay thế, bổ sung trang thiết bị, công cụ cho bộ phận buồng
Trước hết, cần kiểm tra, thẩm định tình hình cơ sở vật chất , trang thiết bị, dụng cụ tại bộ phận buồng về cả số lượng và chất lượng. xác định những trang thiết bị, dụng cụ
cần thay thế bổ sung và số lượng cần thay thế, bổ sung cá định những việc cần làm trước việc có thể làm sau.
Do đó cần tiến hành thay thế và bổ sung trang thiết bị, dụng cụ vào lúc khách không có trong buồng để tránh gây ảnh hưởng đến khách hàng và việc phục vụ của nhân viên. Việc bổ sung, thay thế cần phải tiến hành nhanh chóng dứt điểm từng hạng mục, tránh kéo dài gây ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh và chất lượng phục vụ.
- Kiểm tra bảo dưỡng cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ
Trước khi kết thúc mỗi ca làm việc, mỗi nhân viên phải tập hợp dụng cụ để kiểm tra và chuẩn bị đồ dùng đảm bảo phục vụ khách trong ca tiếp theo. Nhân viên ca sáng cũng phải kiểm tra lại xem dụng cụ đã đủ chưa, đã được vệ sinh sạch sẽ chưa. Việc kiểm tra này phải được tiến hành hàng ngày trước và sau mỗi ca làm việc với sự giám sát trưởng bộ phận buồng.
Định kỳ kiểm tra, bảo dưỡng các trang thiết bị: hệ thống ánh sáng, tủ lạnh , bàn ghế, hệ thống điện nước ……….để loại bỏ những thiết bị, dụng cụ không đáp ứng yêu cầu và kịp thời sửa chữa, thay thế, bổ sung. Việc kiểm tra, bảo dưỡng và kiểm kê cần được và bộ phận kế toán.
- Tăng cường ý thức bảo vệu tài sản cho nhân viên.
Khách sạn cần hướng dẫn nhân viên sử dụng các trang thiết bị ở bộ phận buồng, hướng dẫn phải cụ thể và có văn bản chỉ dẫn cách thức sử dụng đến từng nhân viên. Đồng thời cần có những quy định về hình thức kỷ luật nếu nhân viên làm hư hỏng tài sản để nâng cao ý thức giữ gìn và bảo vẹ tài sản cho nhân viên. Hình thức kỷ luật có thể gắn liền trách nhiệm vật chất. Nhân viên làm hỏng dụng cụ, trang thiết bị hoặc có hành vi gây thiệt đến tài sản của khách sạn sẽ phải bồi thưởng thiệt hại, căn cứ khấu trừ vào tiền lương hàng tháng của nhân viên vi phạm.
Nếu cơ sở vật chất được nâng cấp đổi mới sẽ giúp nhân viên nâng cao năng suất lai động từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh đồng thời tạo cho khách hàng sự thoải mái, cung cấp chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khách.