- Giám sát trực tiếp và tiếp xúc cá
3.2.4. Hoàn thiện công tác quản trị nhân sự
Nhân tố con người được đặt lên hàng đầu, yếu tố cọn người chi phối mạnh đến chất lượng sản phẩm dịch vụ trong khách sạn. Nhân viên ở bộ phận lưu trú là cầu nối để khách tiêu dùng dịch vụ khác, là người mang lại cảm giác thoải mái, yên tâm khi lưu tú ở khách sạn.
Để nâng cao trình độ đội ngũ lao động, khách sạn cần tập trung vào các công tác quản trị nhân sự bao gồm: tuyển dụng, đào tạo và đãi ngộ, Trong thời gian tới, khách sạn cần tuyển mới nhân viên buồng, quy trình tuyển dụng cũng cần được xây dựng mottj cách bài bản và chi tiết cùng với đó là tiêu chuẩn cụ thể cho từng chức danh tuyển dụng. Đặc biệt, công tác đào tạo và đào tạo lại cần được coi trọng, tổ chức đào tạo cho nhân viên với nhiều hình thức, nội dung khác nhau phù hợp với từng đối tượng. Các chính sách đãi ngộ cũng cần được hoàn thiện với những chế độ hợp lý, có tác động kích thích đến thái dộ và hiệu quả làm việc của nhân viên.
- Tuyển dụng
Tuyển mới: Về đối tượng tuyển dụng, hiện nay số nhân viên buồng tại bộ phận buồng chưa đáp ứng được nhu cầu phục vụ khách nhất là vào những giờ cao điểm.
Việc tuyển dụng nhân sự ở bộ phận buồng phải căn cứ vào nhu cầu sử dụng lao động tại bộ phận.Tiêu chuẩn của nhân viên phục vụ buồng, ngoài các tiêu chuẩn về nhanh nhẹn, chăm chỉ, năng động thì phải có thêm một số tiêu chí khác: hiểu biết về văn hóa, phong tục tập quán , thói quen nhiều quốc gia , dân tộc đặc bietj là thị trường trọng điểm của khách sạn. Việc tuyển chọn nguồn nhân lực chính xác giúp khách sạn có đội ngũ lao động có chất lượng cao, giảm chi phí đào tạo, nâng cao hiệu suất công việc.
- Bố trí và sử dụng nhân lực: Phải đảm báo đúng người, đúng vieecjnhawmf nâng cao năng suất sử dụng lao động và phát huy được năng lực của nhân viên bộ phận buồng.
Với những nhân viên có kinh nghiệm nên bố trí phục vụ những khách nước ngoài, khách có thu nhập cao. Đối với nhân viên trình độ hạn chế nên b ố trí phục vụ khách có nhu cầu thấp.
- Đào tạo và đào tạo lại nhân viên
Tổ chức các buổi học tại khách sạn, có thể mời chuyên gia, giáo viên ở ngoài về giảng dạy. Đối tượng đào tạo của hình thức này là tất cả các nhân viên trong bộ phận. Nội dung đào tạo là về các thao tác nghiệp vụ, kiến thức và những quy định mới về quy trình nghiệp vụ…..Đây cũng là dịp để trả lời mọi thắc mắc của nhân viên về chuyên môn nghiệp vụ, quy trình , tình huống xáy ra trong quá trình cung ứng nghiệp vụ… Về thời gian đào tạo, các buổi học thế này cần tổ chức ít nhất một tháng một lần để nhân vieden nắm bắt kiến thức một cách kịp thời.
Những nhân viên có kinh nghiệm kèm cặp những nhân viên mới. Hình thức đào tạo tại chỗ theo phương thức kèm cặp đem lại hiệu qủa cao trong khi có thể giamt bớt được thời gian và chi phí đào tạo. Hình thức đào tạo này giúp nhân viên mới dễ dàng hội nhập với công việc và hội nhập với khách sạn, giúp khách sạn đánh giá được trình độ và năng lực của nhân viên mới.
Ngoài ra khách sạn phải chú trọng chính sách đào tạo để nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên.
-Hoàn thiện chính sách đãi ngộ
Trước hết để có căn cứ thực hiện chính sách đãi ngộ một cách hợp lý, công cbằng, khách sạn cần có biện pháp nhằm đánh giá nhân viên một cách chính xác, khách quan. Để làm được điều này, cần thiết phải xây dựng bảng đánh giá kết quả công việc. Tiếp theo đó khách sạn nên thực hiện các hình thức đãi ngộ sau:
+ Xây dựng chính sách tăng lương hàng năm cho nhân viên. Việc tăng lương cho nhân viên căn cứ vào bảng đánh giá kết quả công việc.
+ Việc thưởng phạt phải công khai, rõ ràng đúng nơi đúng lúc, thưởng hợp lý và phạt nghiêm khắc.
+ Hằng năm tổ chức các chuyến thăm quan cho nhân viên, vừa giúp nhân viên có cơ hội giao lưu học hỏi các kiến thức về du lịch và tạo ra sự gắn bó giữa nhân viên các doanh nghiệp.
Quản trị nhân sự tốt sẽ giúp khách sạn có được nguồn lực lao động tốt nhất, đáp ứng được nhu cầu của khách hàng giúp khách sạn khẳng định được uy tín và thương hiệu của mình.