II. Thực trạng đầu tư phát triển quán điểm TrungNguyên tại công ty cổ phần cà phê TrungNguyên :
1. Định hướng và mục tiêu đầu tư phát triển quán điểm TrungNguyên tại công ty cổ phần cà phê
1.1. Những cơ hội và thách thức đối với hoạt động đầu tư phát triển hệ thống quán điểm Trung Nguyên công ty giai đoạn 2009-2015: thống quán điểm Trung Nguyên công ty giai đoạn 2009-2015:
1.1.1. Những cơ hội:
Năm 2009 đánh dấu 3 năm Việt Nam trở thành thành viên thứ 150 của tổ chức thương mại thế giới WTO nhưng những cơ hội mà việc tham gia tổ chức này vẫn còn rất nhiều và dưòng như rất mới mẻ với ngành sản xuất kinh doanh trong nước nói chung và ngành cà phê nói rieng. Trong xu thế hội nhập thế giới hiện nay, quan hệ giữa các nước phát triển và các nước đang phát triển ngày càng được tăng cường chặt chẽ. Cả hai phía đều thúc đẩy hợp tác quan hệ kinh tế để tận dụng mọi lợi thế so sánh và xu hướng tăng cường hợp tác giữa các nước phát triển và đang phát triển do đó ngày càng được đẩy mạnh. Việt Nam là nước đang phát triển và chúng ta cũng là nước có sản lượng cà phê thuộc vào lớn trên thế giới, cà phê đã làm nên thương hiệu Việt Nam trên trưòng quốc tế cùng với xu thế hội nhập đó đa mang lại cho ta những cơ hội :
Khi tham gia vào tổ chức thương mại thế giới thì trên sân chơi quốc tế chúng ta đựơc bình đẳng và có sự cạnh tranh lành mạnh, có thể tham gia vào thị trường thế giới để quảng bá thương hiệu Việt. Ngoài ra với việc Việt Nam gia nhập WTO, Trung Nguyên có cơ hội học hỏi thêm kinh nghiệm và kinh doanh hệ thống quán phát triển mạnh trên thế giới để Trung Nguyên có thể khắc phục được những nhược điểm của mình trong quá trình kinh doanh.
Nhu cầu cà phê trên thế giới, đặc biệt là các nước có thị trường tiêu thụ, có thu nhập cao như Mĩ, Trung Quốc, Nhật, EU còn rất lớn và có xu hướng tăng lên đặc biệt là cà phê chất lượng cao.
Đối với thị trường nội địa, nhu cầu tiêu dùng trong nước với 85 triệu dân là một thị trường tiềm năng, khi mà nền kinh tế suy thoái, nhu cầu tiêu dùng trong nước với hàng nội địa gia tăng sẽ làm cho ngành cà phê có sự phát triển vượt bậc với hững cà phê có chất lượng cao. Trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá như hiện nay thì cà phê hoà tan là sản phẩm sẽ đựoc ưa chuộng và có khả năng phát triển mạnh.
Nhằm bảo hộ nền sản xuất trong nước, cũng như các doanh nghiệp trong thời kì nền kinh tế thế giới có nhiều biến động, vừa qua chính phủ đã đưa ra quyết định hạ lãi suất vay ngân hàng cho các doanh nghiệp trong nước trong quá trình sản xuất kinh doanh nhằm khôi phục nền kinh tế trong nước. Và đây cũng là cơ hội rất lớn cho Trung Nguyên mở rộng kinh doanh phát triển hàng loạt hệ thống các quán điểm dựa vào vốn vay với lãi suất ưu đãi và chính sách thuế hợp lý của nhà nước.
1.1.2. Những thách thức:
Bên cạnh những cơ hội đã nêu trên, việc hội nhập ngày càng gia tăng giữa các nước cũng tạo nên nhiều thách thức với các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và cà phê Trung Nguyên nói riêng.
Thách thức đầu tiên phải kể đến đó là: Cạnh tranh sẽ ngày càng gay gắt hơn đối với những quán Trung Nguyên. Ngoài những đối thủ cạnh tranh lớn như hiện nay như Nescafe, Vinacafe…thì những đối thủ cạnh tranh từ nước ngoài vào Việt Nam như Highlands coffee, Windors, Zenta.. sẽ là thử thách lớn với cà phê Trung Nguyên .
Với sự xuất hiện cảu hàng loạt các đối thủ cạnh tranh lớn trên thế giứoi thì nguy cơ đầu tiên với cà phê Trung Nguyên đó là bị mất thị phần nhưng nguy cơ nữa đó là nhân tài của Trung Nguyên có thể sẽ bị lôi kéo sang làm việc cho các hãng này vì mức lương làm việc…
Sự gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO có những thách thứuc lớn với ngành kinh doanh trong nước nói chung nhưng với những ngành liên quan đến lương thực thực phẩm, ăn uống sẽ có áp lực và thách thức gấp đôi đó chính là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, thị trường nứơc ngoài nhất là nước đang phát triển cực kì khó tính và có sự lựa chọn khá cao, khắt khe vơi snhững sản phẩm này.
Những bất công trong đối xử của những những nước công nghiệp phát triển với những nước đang phát triển trong trao đổi thương mại quốc tế. Trong việc phát triển sản phẩm và phát triển hệ thống phân phối sản phẩm tại những nước này.
Một thách thức lớn nữa với cà phê Trung Nguyên trong thời kì hội nhập và suy thoái này đó là cùng với sự phát triển khoa học kỹ thuật thì cuộc sống của con người ngày càng bận rộn hơn, một số lưọng lớn người tiêu dùng hiện nay (đặc biệt đối với những khách hàng trẻ năng động) có xu hướng chuyển sang sử dụng cà phê hoà tan do đặc tính ưu việt của sản phẩm là rẻ, dễ sử dụng và trong một thời gian ngắn có thể có một ly cà phê thơm ngon. Như vậy việc phát triển hệ thống quán điểm Trung Nguyên sẽ gặp sự khó khăn bởi tính ưu việt cà phê hoà tan. Cũng phải nói thêm cà phê hoà tan không phải thế mạnh của cà phê Trung Nguyên mà trên thị trường Viêt Nescafe, Vinacafe là hai hãng tiên phong trong việc sản xuất cà phê hào tan, tên tuối của họ đã đươc khách hàng biết đến và tin dùng.
Trước những cơ hội và thách thức đó đối với hệ thống quán cà phê Trung Nguyên. Công ty đã đưa ra các định hướng phát triển như sau:
1.2. Định hướng và mục tiêu đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015: tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên giai đoạn 2009-2015:
Trung Nguyên từng được ví như một Starbucks ở Việt Nam. Nhưng Starbucks phải mất 15 năm mới chiếm lĩnh thị trưòng trong nước và vươn ra thế giới, còn Trung Nguyên, chỉ chưa đầy 10 năm đã có hơn 500 nhà
và hàng loạt các quán kinh doanh của công ty tại nhiều nước trên thế giới như Mĩ, Nga, Canada, Nhật, Trung Quốc, Singapore…Đi lên từ một xưởng sản xuất nhỏ ở Buôn Ma Thuột chỉ trong vòng 5 năm, Trung Nguyên đã làm nên một “hiên tượng thương hiệu “ gây tiếng vang không chỉ trong giới doanh nghiệp Việt. Ngưòi ta cho rằng: Tài năng của ban giám đốc, bí mật của kỹ thuật rang xay hay một cách xây dựng và quản lý thưong hiệu bài bản nhất đã được triển khai trên thị trưòng Việt Nam đã làm nên chuyện hay công tác quan hệ công chúng PR đóng vai trò quyết định giúp nhãn hiệu Trung Nguyên thực hiện một cuộc xâm nhập thị trưòng ngoạn mục nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam. Nhưng có lẽ vấn đề nằm ở chỗ Trung Nguyên biết và có chiến lược đúng đắn cho từng giai đoạn, từng hoàn cảnh, có những bước đi táo bạo mà có lẽ nếu không làm thì nhãn hiệu Trung Nguyên sẽ trở thành dĩ vãng ở những thời điểm quyết định.
Trong cơ chế thị trưòng biến động vào những năm gần đây, nhất là năm 2009 khi nền kinh tế thế giới đang rơi xuống đáy của cuộc khủng hoảng, Trung Nguyên áp dụng chiến lược kinh doanh hoàn toàn hợp lý, đó là thay vì tập trung mạnh vào thị trường thế giới công ty tập trung phát triển thị trường trong nước với hàng loạt các quán điểm Trung Nguyên ra đời trong những năm tới .
Xây dựng chiến lược kinh doanh hợp lý trong việc lực chọn những địa điểm kinh doanh, với những tiêu chuẩn và xác định mức lợi nhuận để có thể có những chiến lược hợp lý.
Đào tạo thêm kiến thức cũng như kinh nghiệm kinh doanh cho nhân viên quản lý hệ thống quán của công ty về phát triển thương hiệu và tạo sự tin dùng của người tiêu dùng tại nơi mà các quán mọc lên, bởi vì không chỉ kinh doanh cà phê không mà quản lý quán phải có sự tinh tế và cái đầu lạnh để làm sao vào quán cà phê Trung Nguyên không chỉ uống cà phê vì ngon
mà vì tìm thấy hương vị quê nhà, hương vị của vùng Tây Nguyên đất đỏ Bazan.
Định hướng phát triển Trung Nguyên không chỉ là phát triển các quán điểm trong nước mà phải vươn ra thế giới, phải xây dựng thương hiệu cà phê Viêt, cà phê Trung Nguyên trên thị trường tiêu thụ thế giới. Công ty đã có chiến lược đến năm 2012 cơ bản xây dựng xong 3 quán điểm tại thị trường Trung Quốc là tại tỉnh Vân Nam gần giáp biên giới Việt Nam và tại Bắc Kinh. Tháng 9.2010 này Trung Nguyên sẽ xây dựng phát triển hệ thống quán tại sân bay quốc tế Changi, khu vực vịnh Marina, Trung tâm giải trí du lịch sông, khu tài chính chứng khoán ở Singapore. Đây được coi là chiến lược phát triển táo bạo của công ty trong lộ trình chinh phục thị trưòng cà phê thế giới.
Mục tiêu đầu tư hiện nay tại cà phê Trung Nguyên là rất rõ ràng, đó là dành lại thị phần và phát triển thương hiệu thông qua hệ thống quán điểm nhưng làm thế nào để giành đựoc thị trưòng và chiếm lĩnh thị trưòng trong và ngoài nứơc trong thời kì mới hiện nay thì Trung Nguyên nên có những giải pháp hiệu quả cho vấn đề phát triển hệ thống quán điểm hiên nay.
2. Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán điểm Trung Nguyên tại công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên