II. Thực trạng đầu tư phát triển quán điểm TrungNguyên tại công ty cổ phần cà phê TrungNguyên :
2.2.Xác định thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm đồng thời đa dạng hoá sản phẩm
2. Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động đầu tư phát triển quán điểm TrungNguyên tại công ty cổ
2.2.Xác định thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm đồng thời đa dạng hoá sản phẩm
hoá sản phẩm.
Trung Nguyên hiện đang có 3 chủng loại sản phẩm: Cà phê Trung Nguyên (cà phê phin), cà phê hoà tan (G7 coffe) và trà tiên. Với mỗi loại sản phẩm Trung Nguyên xác định cho mình các các thị trường thị trường mục tiêu riêng. Với cà phê Trung Nguyên (cà phê phin) Trung Nguyên đã định vị cho mình ở một mức tương đối cao so với đối thủ cạnh tranh, với
hình thức tiêu thụ chủ yếu trong các quán nhượng quyền, Trung Nguyên xác định cho chủng loại sản phẩm này những khách hàng mục tiêu có thu nhập trung bình và cao. Với sản phẩm G7, Trung Nguyên định vị cho sản phẩm này cao hơn Nescaffe và tập trung vào hai thị trường chính: thứ nhất đó là những học sinh, sinh viên những người có thu nhập không cao nhưng có thể dễ dàng chi cho một gói nhỏ G7, thị trường những người rất năng động có thu nhập trung bình và cao, tuy nhiên quỹ thời gian của họ rất ít và hộ không thường xuyên có đủ thời gian để thưởng thức một ly cà phê phin. Còn đối với sản phẩm Trà Tiên, Trung Nguyên tập trung vào nhóm khách hàng đã có truyền thống uống trà, chủ yếu là những người cao tuổi, đã nghỉ hưu, họ là những người có rất nhiều thời gian rảnh rỗi, và thường thưởng thức những ly trà với những người bạn của mình. Và việc thưởng thức trà đã trở thành thói quen của họ.
Như đã biết trong hệ thống quán thì sản phẩm cà phe phin là sản phẩm thế mạnh của công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên, là ưu thế trên thị trường cạnh tranh của công ty, để có thể đứng vững và phát triển trên thị trường công ty cần phải quan tâm hơn nữa tới vấn đề đảm bảo chất lượng cho các sản phẩm của mình để thoả mãn yêu cầu cao nhất của những khách hàng khó tính nhất.
Chất lượng là sự sống còn của bất kì công ty nào kinh doanh mặt hàng tiêu dùng vì vậy đảm bảo chất lượng và sự ổn định chất lượng là khâu quan trọng nhất bên cạnh đó tại các hệ thống qúan công ty cần có cải tiến, đổi mới mẫu mã sản phẩm tiêu dùng, chúng ta không chỉ loanh quanh với những ly cà phê phin hay những cốc Trà Tiên hay là sản phẩm cappuchino bắt mắt mà cần phải nghiên cứu để phát triển thêm những sản phẩm mới như cà phê máy, đây chính là thế mạnh mà chưa bất kì một hãng cà phê trong nước nào thử và hiện nay công ty cổ phần cà phê Trung Nguyên đang bắt đầu nghiên cứu, theo tính toán đầu năm 2010 công ty sẽ đưa sản phẩm