- Hệ nghề (1 năm) gồm các ngành nghề: Lễ tân khách sạn.
2.2.4. Hiệu quả hoạt động ở cấp khoa hiện nay
* Những kết quả đã đạt được của các khoa kể từ khi được thành lập:
Tuy mới được thành lập nhưng các khoa hiện nay đã đề xuất và từng bước được nhà trường trang bị cơ sở vật chất, thiết bị, đồ dùng để dần dần đưa hoạt động quản lý khoa đi vào nền nếp.
- Công tác nhân sự trong khoa là đặc biệt quan trọng nhưng cũng được các khoa triển khai ổn định từng bước. Có Khoa như Khoa quản trị kinh doanh khách sạn- nhà hàng được sáp nhập từ hai ban từ trường Trung học Nghiệp vụ Du lịch đó là ban lễ tân và ban bàn - bar. Do đó nhân sự ở khoa quản trị kinh doanh khách sạn- nhà hàng khá lớn. Để bố trí đúng người đúng việc đòi hỏi phải xem xét cẩn thận. Ngoài ra các khoa đều nhận thấy rằng đền còn thiếu cán bộ, giáo viên. Do đó đã chuẩn bị kế hoạch tuyển dụng, đào tạo, bồi dưỡng cán bộ, giáo viên trong khoa.
- Hoạt động quản lý dạy và học của giáo viên và học sinh vẫn được triển khai theo đúng lịch trình kế hoạch năm học. Phân công lịch giảng dạy cho cán bộ, giảng viên trong khoa theo đúng nội dung, mục tiêu của môn học. Theo dõi thường xuyên việc rèn luyện và học tập của học sinh, sinh viên trong khoa.
- Bên cạnh việc duy trì hoạt động quản lý dạy và học, các khoa đang chuẩn bị kế hoạch cho việc đào tạo hệ cao đẳng khoá đầu tiên của năm học 2004-2005. Đây là một kế hoạch lớn đối với các khoa, từ việc chuẩn bị chương trình môn học cho hệ cao đẳng, cho đến việc chuẩn bị đầy đủ đội ngũ giảng viên giảng dạy hệ cao đẳng trong năm học này. Với sự nỗ lực như hiện nay chắc chắn các khoa sẽ đảm bảo tiến độ đào tạo cho hệ cao đẳng đầu tiên của năm học 2004-2005 đạt kết quả mong muốn.
- Công tác nghiên cứu khoa học vẫn được chú trọng triển khai thực hiện. Nhiều cán bộ, giáo viên trong khoa đã và đang tham gia vào các đề tài khoa học ở các cấp từ cấp khoa đến cấp trường, cấp ngành, cấp nhà nước đạt kết quả cao.
- Bên cạnh những nhiệm vụ thường xuyên trong khoa, cán bộ, giáo viên hoàn thành tốt các nhiệm vụ về tổ chức đào tạo, bồi dưỡng tại các địa phương có nhu cầu về nguồn nhân lực trong lĩnh du lịch, khách sạn, nhà hàng.
- Mối quan hệ giữa các đồng nghiệp trong khoa cũng như mối quan hệ giữa các khoa với các bộ phận khác liên quan trong trường diễn ra trong sự hợp tác, hỗ trợ lẫn nhau, tất cả nhằm đạt được mục tiêu chung của nhà trường trong giai đoạn hiện nay.
* Những công việc còn chưa đạt được:
Bên cạnh những kết quả đạt được, các khoa vẫn còn tồn tại một số khó khăn dưới đây:
- Cán bộ cấp khoa chưa được chuẩn hoá về bằng cấp. Thực tế cho thấy, trường Cao đẳng Du lịch Hà nội là trường đào tạo nghề, đào tạo ra