- Đặc điểm công nghệ sản xuất và tình trạng máy móc thiết bị trên các dây chuyền: Với hơn 70 danh mục sản phẩm, dây chuyền sản xuất của công ty đợc nhập từ nhiều nớc, trình độ công nghệ tơng đối hiện đại. Sản phẩm nói chung đều trải qua nhiều giai đoạn, trình độ cơ khí tự động, cho năng suất tơng đối cao nh
Rang
muối nghiềnXay Sàng lọc phụ giaTrộn Bao gói
Rang
dây chuyền sản xuất bánh kem xốp và kẹo cứng. Nhng dây chuyền sản xuất bột canh còn đơn giản, lạc hậu, năng suất thấp hơn đối thủ cạnh tranh nhiều. Trong đó, nhu cầu thị trờng về sản phẩm của công ty lớn, đây là diểm công ty cần khắc phục. - Công ty có trình độ đa dạng hoá rất cao: gồm hơn 70 danh mục sản phẩm, trong đó có 8 loại sản phẩm chủ yếu đợc khách hàng a chuộng.Công ty có khả năng đa dạng hoá theo chiều rộng cao nhng khả năng đa dạng hoá theo chiều sâu bị hạn chế.Trong khi xu hớng chung thị trờng là chuyên sâu vào sản xuất sản phẩm,kết hợp với đa dạng hoá sản phẩm.
- Công ty bánh kẹo Hải Châu thuộc ngành sản xuất lơng thực thực phẩm, thuộc hàng hoá tiêu dùng. Vì vậy sản phẩm yêu cầu chất lợng cao và đợc kiểm duyệt nghiêm ngặt. Sản phẩm có hơng vị thơm ngon, pgù hợp khẩu vị và thị hiếu, gắn với sức khoẻ ngời tiêu dùng, có mẫu mã chủng loại đa dạng mới đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Chẳng hạn cùng là sản phẩm bánh kẹo, nhng bánh kẹo đóng trong hộp cao cấp dùng cho biếu tặng khác với sản phẩm dùng trong sinh hoạt hàng ngày. Với sản phẩm bột canh là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn mà các món ăn có hơng vị đặc trng khác nhau nên yêu cầu gia vị cho nó phải phong phú.
- Hải Châu đợc thành lập sớm, là doanh nghiệp nhà nớc quy mô tơng đối lớn, cần khai thác truyền thống vốn có về sản xuất sản phẩm chất lợng cao và tranh thủ sự tín nhiệm của khách hàng trên thị trờng. Vị trí công ty ở trung tâm Hà Nội nên có cơ hôị khai thác nhu cầu của dân c đông đúc, có trình độ văn hoá cao và nhạy cảm với nhu cầu.
- Đặc điểm về thị trờng sản phẩm của công ty
+Thị trờng yếu tố đầu vào: trong nớc và nớc ngoài, công ty đang có hớng sử dụng đầu vào chủ yếu là trong nớc (hớng nội).Công ty nhập khẩu nguyên vật liệu trong nớc khó sản xuất nh: bột mì, dầu shortening, bơ, sữa, cacao, hơng liệu, bao bì của Pháp, Malaysia, úc, Singapore, Hàn quốc, ấn độ... Các nguyên liệu khác lấy từ trong nớc: đờng, dầu shortening, bột ngọt Vêdan, muối, bao bì, hộp carton... của các doanh nghiệp trong nớc.
+ Thị trờng yếu tố đầu ra: trong nớc và nớc ngoài. Công ty đang có hớng xuất khẩu sản phẩm ra nớc ngoài nhng sản lợng còn rất hạn chế.
+Thị trờng tiêu thụ trong nớc: khắp các tỉnh và thành phố thị xã, và đang có hớng phát triển mở rộng thị trờng đến các vùng sâu vùng xa và các tỉnh cha có đại lý.