- Việc sử dụng các bài tập hố học cĩ nội dung gắn với thực tiễn ở trƣờng trung học phổ thơng.
POLIME VÀ VẬT LIỆU POLIME
2.2.4. Sử dụng bài tập thực tiễn trong dạy học Hĩa học ở trường THPT
Trong dạy học hố học ở phổ thơng, dựa vào mục đích lí luận dạy học, ngƣời ta phân thành 3 kiểu bài lên lớp:
- Nghiên cứu tài liệu mới.
- Sử dụng bài tập trong giờ luyện tập, ơn tập - Kiểm tra, đánh giá kiến thức.
2.2.4.1. Sử dụng trong dạy học kiểu bài nghiên cứu tài liệu mới
89
Hiện nay dạy học nêu vấn đề đang là phƣơng pháp dạy học tích cực cĩ hiệu quả trong việc hoạt động hĩa ngƣời học, phát triển con ngƣời tự chủ, sáng tạo. Để giải quyết tình huống cĩ vấn đề thì một trong các phƣơng pháp tối ƣu là sử dụng các bài tập. Ví dụ khi dạy bài Amin giáo viên cĩ thể sử dụng câu hỏi nêu vấn đề nhƣ sau: “Trƣớc khi nấu cá để khử mùi tanh của cá ngƣời ta thƣờng rửa cá bằng gì?”. Sau khi học sinh đĩn nhận thơng tin đĩ là dùng giấm ăn giáo viên sẽ dẫn: Vậy vì sao cĩ thể dùng giấm ăn để rửa cá? Chúng ta sẽ nghiên cứu trong bài học hơm nay.
Với những vấn đề đặt ra nhƣ vậy nhằm kích thích tính tị mị, tƣ duy tích cực của học sinh. Để giải quyết vấn đề đặt ra thơng thƣờng giáo viên đƣa ra các bài tập để học sinh tự giải quyết dƣới sự điều khiển của giáo viên.
b) Sử dụng trong dạy học kiểu bài hồn thiện kiến thức, kĩ năng, kĩ xảo
Đối với tiết học nghiên cứu tài liệu mới, kiến thức và kỹ năng mới đƣợc hình thành sẽ chƣa vững chắc nếu khơng đƣợc củng cố ngay. Sử dụng bài tập hĩa học trong đĩ cĩ bài tập liên quan đến thực tế là một hình thức củng cố, ơn tập, hệ thống hĩa kiến thức một cách sinh động và cĩ hiệu quả. Khi giải bài tập, học sinh phải nhớ lại các kiến thức đã học, phải đào sâu một khía cạnh nào đĩ của kiến thức hoặc phải huy động kiến thức để cĩ thể giải quyết đƣợc bài tập. Tất cả các thao tác tƣ duy đĩ gĩp phần củng cố, khắc sâu, mở rộng kiến thức cho học sinh. Ví dụ khi dạy bài xenlulozơ, giáo viên đƣa ra bài tập:
Ngày nay ngƣời ta sử dụng etanol dùng làm nhiên liệu thay thế một phần cho xăng để bảo vệ mơi trƣờng. Điều chế etanol để làm nhiên liệu bằng cách nào?
A. Lên men tinh bột, ngơ, sắn... B. Chƣng khơ gỗ. C. Hiđrat hĩa etilen. D. Cả A, B, C.
90
Khi giải quyết bài tập này, học sinh đƣợc củng cố kiến thức về các phƣơng pháp điều chế etanol, những ứng dụng của xenlulozơ dựa trên những tính chất hĩa học của nĩ, cĩ sự lựa chọn phƣơng án nào là đúng nhất. Đồng thời giáo dục ý thức bảo vệ mơi trƣờng cho học sinh.
2.2.4.2. Sử dụng bài tập trong giờ luyện tập, ơn tập
Các bài tập đƣợc sử dụng trong tiết học này phần lớn là các bài tập cĩ tính chất tổng hợp nhằm mục đích củng cố và giúp học sinh nắm vững kiến thức, kỹ năng đã học.Và vận dụng chúng trong giải quyết các vấn đề thực tiễn cĩ liên quan.
Ví dụ: Khi dạy bài luyện tập chƣơng 4 – polime và vật liệu polime (Sách hố học 12) bên cạnh những câu hỏi, bài tập mang nội dung thuần tuý hố học, ngƣời giáo viên cĩ thể sử dụng những câu hỏi và bài tập thực tiễn sau: Hiện nay, túi PE đƣợc dùng làm túi an tồn để đựng thực phẩm. Tuy nhiên, nếu kéo dài tình trạng sử dụng túi PE sẽ dẫn đến hậu quả gì? Cần cĩ giải pháp nào để thay thế PE?
Với bài tập này học sinh vừa cĩ thể ơn lại tính chất của PE, bên cạnh đĩ học sinh cũng biết đƣợc những ảnh hƣởng của việc sử dụng quá nhiều túi nilon sẽ gây những ảnh hƣởng nghiêm trọng cho mơi trƣờng. Từ đĩ cĩ thể giáo dục cho học sinh ý thức sử dụng túi nilon một cách hợp lí và cũng cho học sinh biết đƣợc những nghiên cứu mới của khoa học để hạn chế đƣợc những ảnh hƣởng đến mơi trƣờng từ việc sử dụng túi nilon.
2.2.4.3. Sử dụng bài tập trong giờ thực hành
Tiết thực hành ở trƣờng phổ thơng rất quan trọng trong việc giúp học sinh nắm vững kiến thức, phát triển tƣ duy và rèn luyện kỹ năng thực hành thí nghiệm. Sử dụng bài tập liên quan đến thực tiễn khơng những sẽ củng cố kiến thức, kiểm chứng lý thuyết mà cịn giáo dục ý thức bảo vệ mơi trƣờng, giáo dục đức tính cần cù, cẩn thận trong quá trình làm việc.
91
Bài tập về xử lí chất thải sau thí nghiệm trƣớc khi đổ ra mơi trƣờng; xử lí tình huống nhiễm độc trong quá trình thí nghiệm: biện pháp khử bỏ các khí độc cĩ trong phịng thí nghiệm, rửa các lọ hay ống nghiệm đựng hĩa chất...
Ví dụ: để rửa lọ đựng anilin trong phịng thí nghiệm thì ngƣời ta dùng dung dịch nào?
92
CHƢƠNG 3