- Trường hỢp phải sông đơn chiếc, thu nhập sụt giảm, cảm giác bị mất giá trị và trở thành vô ích có
A. CÁC THỰC PHẨM, VỊ THUỐC có TÁC DỤNG CHỐNG GIÀ (LÃO HÓA)
CHỐNG GIÀ (LÃO HÓA)
GẤC
Tên khoa học là momordica cochinchinensis (Lour) spreng thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae.
Cây gấc là cây leo được trồng giàn to, được trồng ở
nhiều nơi trên nưóc ta, gần gũi với mọi người.
Nếu ươm cây bằng hạt thì có thể cho cây cái và cây đực. Cây đực chỉ cho hoa không cho quả. Cây cái cho quả. Vì vậy để chắc chắn, người ta thường ươm cành cây cái vào đầu mùa xuân.
Mùa thu hoạch quả ở miền Bắc là cuối đông, trưóc và sau tết âm lịch, còn ở miền Nam thì có quanh năm.
Quả chín là thực phẩm độc đáo của người Việt Nam. Quả chín được dùng để nấu xôi gấc. Xôi gấc
mầu đỏ tươi, đó là món thực phẩm quý không thể thiếu được trong ngày đón mừng năm mới, trong năm cúng ông bà tổ tiên và trong tiệc tùng cưới xin.
Quả gấc chín có trọng lượng từ 0,7 kg - 3kg. Bổ đôi quả gấc sẽ có các phần sau:
Lớp vỏ cứng có gai bao bọc ở phía ngoài. Lớp thịt vàng dày (phần chính của quả gấc). Lốp trong cùng là các hạt gấc được bao quanh nẳm bằng màng đỏ nhầy. Bóc màng đỏ sẽ dược hạt đỏ có vỏ cứng nâu hay đen có các mép răng cưa tù không đều, mình hạt giông mai con ba ba nên Trung Quốc gọi là mộc miết tử. Mộc miết tử là vị thuốc được ghi chính thức vào dược điển Trung Quốc năm 1988 để điều trị mụn nhọt, chông viêm dưói dạng thuốic bột, người lớn ngày uống 2-3g.
Gấc là một thực phẩm thuốc độc đáo của Việt Nam. Việc trồng gấc và sử dụng các chế phẩm của gấc sẽ góp phần phòng và điều trị các chê phẩm của gấc sẽ góp phần phòng và điều trị bệnh thiếu vitamin