Đó làm được Chưa làm được
Ngày soạn: Ngày giảng:
Tiết 61. Bài 50. GLUCOZƠ
I. Mục tiờu:
1.Kiến thức:Biết được
- Cụng thức phõn tử, trạng thỏi thiờn nhiờn,tớnh chất vật lớ (trạng thỏi, màu sắc, mựi vị, tớnh tan, khối lượng riờng)
-Tớnh chất hoỏ học: phản ứng trỏng gương, phản ứng lờn men rượu
-Ứng dụng của glucozơ: Là chất dinh dưỡng quan trọng của người và động vật.
2.Kĩ năng:
-Quan sỏt thớ nghiệm , hỡnh ảnh mẫu vật … rỳt ra nhận xột của glucozơ -Viết được cỏc PTHH (dạng CTPT) minh hoạ tớnh chất húa học của glucozơ -Phõn biệt dung dịch glucozơ với ancol etylic và axit axetic
-Tớnh khối lượng glucozơ trong phản ứng lờn men khi biết hiệu suất của quỏ trỡnh
3. Thỏi độ: GD sự say mờ học tập.
II. Phương phỏp:
- Vấn đỏp,quan sỏt,hoạt động nhúm,nờu và giải quyết vấn đề.III. Chuẩn bị: III. Chuẩn bị:
- Ảnh một số loại trỏi cõy cú chứa glucozơ
- Glucozơ, cỏc dung dịch: AgNO3, NH3, C2H5OH, H2O. - Ống nghiệm, đốn cồn.
IV. Tiến trỡnh bài giảng.
1. Ổn định tổ chức(1’) 9A:... 9B:... 2. Kiểm tra bài cũ(0’) 2. Kiểm tra bài cũ(0’)
3. Bài mới(35’)
Gluxit tiờu biểu và quan trọng nhất là glucozơ. Vậy glucozơ cú tớnh chất và ứng dụng
gỡ? Hụm nay cỏc em sẽ được nghiờn cứu
Hoạt động của thầy và trũ Kiến thức cơ bản
Hoạt động 1: Trạng thỏi tự nhiờn, tớnh chất vật lớ(7’)
-GV cho HS quan sỏt tranh, ảnh cỏc loại cõy, quả chứa nhiều glucozơ:
?Trong tự nhiờn, glucozơ cú ở đõu?
-GV bổ sung và kết luận
-GV cho cỏc nhúm HS quan sỏt mẫu tinh thể glucozơ, hướng dẫn HS hoà tan một lượng glucozơ vào nước:
?Nhận xột về tớnh chất vật lớ của glucozơ?
?Khi ăn mật ong hay quả nho chớn, em thấy cú vị gỡ?
-GV bổ sung và kết luận
Hoạt động 2: Tớnh chất húa học(25’)
-GV tiến hành TN:
+ Lấy húa chất vào ống nghiệm để thực hiện phản ứng trỏng gương như sgk (lưu ý: trỏng trước ống nghiệm =NaOH).
?Hóy quan sỏt thành ống nghiệm trước khi làm thớ nghiệm và nhận xột?