Trước những tìm hiểu về thực trạng công tác đãi ngộ nhân viên tại khách sạn Bảo Sơn, cùng với nhận thức được những ưu điểm cũng như hạn chế trong công tác đãi ngộ nhân viên của khách sạn. Dưới đây là một số mục tiêu và phương hướng khách sạn hướng đến trong thời gian sắp tới.
3.1.1.1. Phương hướng và mục tiêu hoạt động kinh doanh của khách sạn Bảo Sơn a) Phương hướng hoạt động kinh doanh
- Tăng cường các hoạt động Marketing, xúc tiến quảng bá, giới thiệu khách sạn vừa nhằm phát triển thị trường khách hàng hiện tại, vừa thu hút mở rộng các nguồn khách hàng tiềm năng khác.
- Nâng cao chất lượng phục vụ, đa dạng hóa các loại hình dịch vụ bổ sung, đồng thời tập trung phát triển nhà hàng thuộc khách sạn Bảo Sơn nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh dịch vụ ăn uống.
- Chú trọng thu hút và phát triển nguồn nhân lực chủ lực cho khách sạn, phải luôn tạo ra được các động lực làm việc cho người lao động để đạt được mục tiêu chung là nâng cao năng suất lao động, chất lượng các dịch vụ, thu được hiệu quả làm việc cao nhất.
- Tăng cường đầu tư trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại một mặt tạo dựng hình ảnh cho khách sạn, đồng thời hỗ trợ nhân viên trong quá trình tác nghiệp, phục vụ khách hàng nhanh nhất có thể.
- Khách sạn vẫn tiếp tục đặt kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh chính của khách sạn. Đồng thời, sẽ tăng cường phát triển các dịch vụ bổ sung, vui chơi, giải trí bởi đây cũng là xu hướng phát triển chung của các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh khách sạn.
b) Mục tiêu hoạt động kinh doanh
- Khách sạn Bảo Sơn phấn đấu tăng mức lợi nhuận, doanh thu sao cho luôn cao hơn so với năm trước, cùng với mục tiêu tạo ra hiệu quả kinh doanh không ngừng tăng cao.
- Thị trường khách: mục tiêu vẫn là duy trì tập khách hàng hiện tại của khách sạn sau đó là tập khách hàng đi du lịch quốc tế lưu trú tại khách sạn, đồng thời hướng tới mở rộng các tập khách hàng tiềm năng phát triển khác, đó là khách đi công vụ và khách du lịch nội địa.
- Khách sạn đang ở mức 4 sao, khách sạn đang đặt ra mục tiêu phát triển hướng đến tương lai không xa là đưa khách sạn lên hạng 5 sao.
Chỉ Tiêu Đơn Vị Thực Hiện Năm 2012 Kế Hoạch Năm 2013 So Sánh KH 2013/ TH 2012 +/- % 1. Doanh Thu Tr.đ 54120 55150 1030 1.9 2. Chi Phí Tr.đ 36172 36200 28 0.077 3. Thuế Tr.đ 5746 5760 14 0.24 4. Lợi Nhuận Tr.đ 9151.5 10020 868.5 9.5 5. CS Phòng % 95 105 10
Bảng 3.1: Mục tiêu hoạt động kinh doanh của Khách sạn Bảo Sơn năm 2013
Nhìn vào bảng mục tiêu trên ta thấy, các chỉ tiêu đặt ra của khách sạn Bảo Sơn đều tăng. Như vậy, mục tiêu của khách sạn trong năm 2013 là phấn đấu tăng hiệu quả kinh doanh sao cho đạt được mức lợi nhuận cao nhất có thể.
3.1.1.2. Phương hướng tổ chức công tác đãi ngộ nhân viên tại khách sạn Bảo Sơn
Nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh trong thời gian sắp tới, khách sạn Bảo Sơn đưa ra các phương hướng như sau:
- Tăng cường các hoạt động marketing, xúc tiến quảng bá, giới thiệu khách sạn vừa nhằm phát triển thị trường khách hàng hiện tại, vừa thu hút mở rộng các nguồn khách hàng tiềm năng khác.
- Nâng cao chất lượng phục vụ, đa dạng hóa các loại hình dịch vụ bổ sung, đồng