động sản xuất mía
Theo đặc tính cây mía, mỗi năm chỉ trồng được một vụ nên nông dân càng mong đợi thu hoạch được năng suất mía là tối đa sau một mùa lao động vất vả. Tuy nhiên, được mùa phải được giá thì doanh thu đạt được sẽ cao. Điều này cho thấy năng suất và giá bán là hai yếu tố quan trọng quyết định đến doanh thu của nông hộ sản xuất mía.
Bảng 4.9 Các khoản mục năng suất, giá bán, doanh thu và thu nhập từ việc trồng mía của nông hộ
Khoản mục Đơn vị Giá trị lớn
nhất
Giá trị nhỏ nhất
Giá trị trung bình
Năng suất Kg/công 21.154 9.231 16.666
Giá bán Đồng/Kg 1000 700 846,4
Doanh thu Ngàn đồng/công 18.461,5 7.569,0 14.096,0
Lợi nhuận Ngàn đồng/công 11.003,0 877,0 7.407,3
Nguồn: Kết quả khảo sát 74 nông hộ, 2014
Năng suất mía
Năng suất mía được tính bằng số kg mía thu hoạch được trên 1 công (1.000 m2). Khi các chi phí cố định, giá bán không đổi. Nếu năng suất càng cao thì lợi nhuận đạt được càng lớn, vì vậy ta thấy năng suất và lợi nhuận tỉ lệ thuận với nhau. Năng suất phụ thuộc vào nhiều yếu tố đầu vào như giống, phân bón, thuốc… và còn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, thời tiết và kỹ thuật trồng của nông hộ.
Qua bảng 4.9 khảo sát 74 hộ ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang thì năng suất cao nhất mà nông hộ đạt được là 21.154 kg/công, năng suất thấp nhất là 9.231 kg/công và trung bình là 16.666 kg/công. Các yếu tồ đầu vào khác nhau, giống mía, kinh nghiệm sản xuất và kỹ thuật trồng khác nhau nên cho ra năng suất khác nhau. Các nông hộ ở huyện Phụng Hiệp tỉnh Hậu Giang còn hạn chế trong việc áp dụng KHKT mới vào trong sản xuất và đa phần nông hộ trên địa bàn sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm sẵn có của bản thân và bảo thủ với phương thức canh tác truyền thống dẫn đến năng suất chưa cao.
38
Giá bán mía
Do thời gian thu hoạch của mỗi hộ thường khác nhau nên giá bán mía cũng liên tục thay đổi theo sự thay đổi của thị trường tiêu thụ. Vì vậy mà giá bán mía là một yếu tố đầu ra tác động không ít đến lợi nhuận của nông hộ trong quá trình sản xuất. Qua bảng 4.9 khảo sát các nông hộ trên địa bàn thì giá bán mía trung bình là 846,4 đồng/kg, tùy thuộc vào từng thời điểm và hình thức tiêu thụ mía mà giá bán khác nhau, vì vậy mà giá cao nhất ở đầu vụ là 1.000 đồng/kg và thấp nhất ở cuối vụ là 700 đồng/kg. Giá bán mía của nông hộ có sự chênh lệch rất lớn, thường thì nông hộ bán được giá vào đầu vụ, những hộ bán sau sẽ mất giá dần. Nguyên nhân là do càng về sau là càng vô vụ nên sản lượng càng nhiều mà thương lái thu mua không kịp nên dẫn đến thương lái ép giá.
Doanh thu
Doanh thu từ hoạt động sản xuất mía được tính bằng cách lấy giá bán nhân với năng suất. Doanh thu có mối quan hệ tỷ lệ thuận với năng suất và giá bán mía. Với 1 công sản xuất mía nếu năng suất cao và giá bán cao thì doanh thu từ hoạt động sản xuất mía càng cao và ngược lại, năng suất giảm, giá bán cũng giảm thì dẫn đến doanh thu của nông hộ sẽ giảm.
Từ bảng 4.9 ta thấy doanh thu trung bình trên 1 công diện tích sản xuất mía là 14.096 đồng/kg, doanh thu nhỏ nhất của hộ là 7.569 đồng/kg và lớn nhất là 18.461,5 đồng/kg. Sự chênh lệch lớn giữa doanh thu lớn nhất và doanh thu nhỏ nhất là do doanh thu phụ thuộc vào giá bán và năng suất. Trên cùng diện tích đất sản xuất mía là 1.000 m2, năng suất mía của mỗi hộ cũng khác nhau. Những hộ có năng suất mía cao và chất lượng mía tốt (chữ đường cao) bán được giá cao nên doanh thu lớn hơn.
Lợi nhuận từ sản xuất mía
Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định của nông hộ có tiếp tục sản xuất nữa hay không đó chính là lợi nhuận. Bởi vì khi tham gia sản xuất mục đích duy nhất của nông hộ là doanh thu cao nhưng khi thu hoạch được mùa mà mất giá hay một yếu tố khách quan nào đó như sâu bệnh nhiều, thiên tai, khí hậu thay đổi ...dẫn đến không có lợi nhuận sẽ làm cho nông hộ bất mãn và có khả năng sẽ chuyển đổi canh tác cây khác do 1 phần đặc tính cây mía mỗi năm chỉ trồng được một vụ. Qua khảo sát 74 hộ thì ta thấy lợi nhuận cao nhất là 11.003.000 đồng/công, trung bình là 7.407.300 đồng/công và nhỏ nhất lá 877.000 đồng/công. Nguyên nhân lợi nhuận thấp là do những hộ này không có lao động gia đình nhiều nên phải tốn nhiều chi phí cho lao động thuê từ đó
39
dẫn đến chăm sóc không tốt ảnh hưởng đến năng suất giảm kéo theo nông hộ không đạt hiệu quả trong sản xuất.