2.5.4.1 Kiểu chuồng tự nhiên
Heo rừng là loài động vật hoang dã mới thuần dưỡng nên còn khá nhạy cảm, tính cảnh giác cao, dễ giật mình và là loài có linh cảm tốt nên chúng ưa nhất kiểu sống trong các kiểu chuồng trại càng gần với tự nhiên càng tốt. Kiểu chuồng tự nhiên (Hình 2.18) nên có nhiều chỗ trú mình kín đáo, tối nhưng không ẩm ướt. Chuồng phải thiết kế sao cho vừa đảm bảo dễ làm vệ sinh, dễ cho ăn, dễ chăm sóc, thoáng mát, trao đổi không khí thuận lợi. Chọn khu đất rộng từ 370 m2 trở lên (quy mô tối thiểu là 27 m2/con x 10 con + 100 m2 dự phòng). Vì heo rừng là loài sinh sản nhanh lại cần đi lại nên diện tích chuồng phải đủ lớn để thỏa mãn tốc độ tăng đàn và tập tính kiếm ăn của chúng (Trần Văn Hạnh, 2012).
Theo Nguyễn Ngọc Phục (2010) cho rằng khu đất được xây dựng trang trại heo rừng cần có nhiều cây bóng mát, cây bụi nhỏ rậm rạp để làm mát cho heo rừng vì heo rừng không chịu được nóng và thích nghi rút trong các lùm cây để ẩn nấp vào ban ngày. Nên trồng cây thức ăn thô xanh thâm canh trong trang trại vừa cung cấp thức ăn cho đàn heo vừa đảm bảo trang trại râm mát. Trang trại heo rừng cần đào hoặc xây các hố nước nông, gần nguồn nước suối là tốt nhất vì heo rừng thích đầm mình làm mát và hay uống nước.
Chân tường rào quanh trang trại xây cao 30 50 cm, các cột trụ đỡ lưới B40 xung quanh cần cao từ 1,5 2 m. Xây 1 2 nhà dài có mái ngắn, 1 mái dài (không cần tường) để vừa đủ ánh sáng vừa tránh nắng, gió tạt, mưa lùa khi heo rừng vào trú. Nhà dài này là nơi cả đàn heo rừng trú ẩn và nghỉ ngơi ngoài lúc kiếm ăn và chạy đùa trong trang trại, diện tích nhà cần đám bảo quy mô 3 m2/con vào. Nền nhà chung được tôn cao hơn xung quanh 10 20 cm để tránh bị đọng nước. Lót rơm, cỏ khô vào nền chuồng để chống trơn trượt. Xung
23
quanh chắn bằng gỗ hoặc các tấm phibro xi măng song để hở lối ra vào. Trong khu nuôi heo rừng cần có những nhà lều có mái che nhỏ để heo rừng mẹ trú ngụ. Những nhà này được lợp mái tôn hoặc lá, rơm, cỏ hoặc lá cây cho mát, cao từ 1,2 2 m, diện tích khoảng 5 10 m2. Nhà lều được xây dựng trên nền đất tự nhiên, nền đất pha cát là tốt nhất. Thiết kế máng ăn và máng uống cố định một nơi có thể trong hoặc ngoài trại và luôn đảm bảo vệ sinh sạch sẽ
(Nguyễn Lân Hùng và Nguyễn Khắc Tích, 2010).
www.quangninh.gov.vn
Hình 2.18: Kiểu chuồng nuôi tự nhiên
2.5.4.2 Kiểu chuồng thâm canh
a) Cách 1
TheoNguyễn Chung (2007) cho rằng nên dùng lưới B40 vây thành các ô nuôi (Hình 2.19). Trụ đỡ cho bờ rào lưới là các thân cây gỗ có đường kính ít nhất 10 cm, mỗi thân gỗ cách nhau 10 15 cm. Chân bờ tường chuồng và chân bờ rào có móng kiên cố thường xây tường bao cách mặt đất khoảng 50 cm để vô hiệu hóa khả năng đào hang của heo rừng. Mỗi ô chuồng xây 50 cm, quây lưới cao 1,2 1,5 m trở lên, diện tích rộng 4 6 m2 cho mỗi con. Nếu nuôi nhốt heo rừng chung thì có thể sử dụng một trong các quy mô sau:
Chuồng rộng 5m x dài 10 m x cao 2 m cho 2 7 con bố mẹ hoặc 8 10 con hậu bị.
Chuồng rộng 8m x dài 12 m x cao 2 m cho 2 7 con bố mẹ hoặc 8 10 con hậu bị.
Chuồng rộng 10m x dài 10 m x cao 2 m cho 2 7 con bố mẹ hoặc 8 10 con hậu bị.
24 agriviet.com
Hình 2.19: Kiểu chuồng nuôi thâm canh 1
b) Cách 2
Chuồng được thiết kế bằng các trụ xi măng hoặc các cây gỗ lớn chắc chắn làm trụ chính (Hình 2.20). Dùng cây gỗ nhỏ hơn buộc làm hàng rào, ngăn giữa các ô bằng lưới thép B40. Mật độ thả hẹp như cách 1 ở trên (Nguyễn Văn Nơi và ctv, 2010).
agriviet.com
Hình 2.20: Kiểu chuồng nuôi thâm canh 2
c) Cách 3
Theo Võ Văn Sự (2009) cho rằng ô chuồng được xây dựng bằng gạch như chuồng heo nhà (Hình 2.21). Bờ rào quanh trại cũng xây bằng gạch nhưng chỉ cao 1m, còn phía trên dùng gỗ tròn hoặc lưới thép ngăn tiếp khoảng 1 m.
25
Dù làm cách nào thì chuồng heo rừng cũng phải đảm bảo các yếu tố sau:
Thoáng mát, có ánh nắng chiếu vào buổi sáng nhưng không bị rọi nắng vào buổi chiều.
Mỗi ô chuồng đều có mái che để không bị mưa hắt vào chuồng.
Nền chuồng dốc 30 để thoát nước. Nền chuồng nên để nền đất phủ cát dày 10 20 cm, có sân chơi rộng, nhiều cây cối, hố nước nông và tĩnh mịch. Hàng rào chắc chắn nhưng thoáng. Giữa các dãy chuồng cần có lối đi rộng rãi để tiện cho việc chăm sóc. Có chuồng heo nái và heo đực riêng, mật độ 10m2/con.
Chuồng heo nái nên là nên đất chống trơn trượt, giúp heo con đứng và đi lại được ngay sau khi sinh giống như trong tự nhiên là phù hợp nhất.
Kiểu chuồng thâm canh là kiểu nuôi nhốt điển hình cho chăn nuôi heo rừng. Kiểu chuồng này cho hiệu quả quản lý và kinh tế cao hơn nhưng cần có thời gian gần gũi, làm quen, thuần hóa heo rừng nhiều hơn và chú ý chế độ nuôi dưỡng, vận động của đàn heo để có chất lượng thịt đảm bảo không giống thịt heo nhà.
business.vnmic.com
Hình 2.21: Kiểu chuồng thâm canh 3
2.5.4.3Kiểu chuồng kết hợp
Theo Tăng Xuân Lưu (2010) cho rằng kiểu chuồng kết hợp (Hình 2.22) là kiểu chuồng vừa kết hợp nuôi heo rừng vừa kết hợp nuôi thủy sản, động vật hoang dã khác như: công, sóc, hươu, nai, gấu và một số động vật nuôi hiền lành như: thỏ, trâu, bò, gà, vịt, đà điểu,… Cùng với trồng rừng và cây ăn quả, cây thức ăn xanh cho gia súc, cây công nghiệp lâu năm. Sở dĩ có thể lựa chọn kiểu chuồng này vì lợi dụng khả năng kiếm ăn giỏi của heo rừng, thích sống bầy đàn và ưa hoạt động chạy nhảy trong rừng. Kiểu chuồng kết hợp cần diện
26
tích trang trại lớn, có thể kết hợp với du lịch sinh thái. Tuy nhiên, việc xây dựng chuồng heo vẫn cần xây thành khu riêng, chuồng nuôi có thể như kiểu chuồng bán tự nhiên hay kiểu chuống thâm canh nhưng sân chơi không giới hạn mà heo rừng có thể tự đi kiếm ăn, chạy nhảy thỏa thích trong giới hạn trang trại kết hợp nhưng nhớ chuồng và tự về trú nắng, mưa, đẻ và nuôi con. Ở kiểu chuồng kết hợp nên xây chuồng heo rừng cỡ lớn, phân theo lô lớn. Mỗi lô ở một khu của trang trại tổng hợp. Mỗi lô có chuồng xây hoặc nhà lều diện tích lớn từ 100 m2 trở lên để có thể thả chung cả bầy 20 30 con/lô. Trong vòng bờ rào (có hở lối ra vào) của mỗi lô vẫn có vài nhà lều nhỏ (4 10 m2) dành cho heo nái sinh con và nuôi con.
Có thể nói kiểu chuồng kết hợp là kiểu chuồng tận dụng khả năng sống hòa bình của heo rừng với các vật nuôi khác có cùng nhu cầu sinh thái gần tự nhiên với nó. Cũng có thể coi kiểu chuồng kết hợp là kiểu chuồng bán tự nhiên nhưng với quy mô rộng lớn hơn, gần với tự nhiên và đa dạng vật nuôi hơn. Điều này giúp chủ trang trại tận dụng được hết nội lực đất đai, tăng nguồn thu nhập, giảm rủi ro chăn nuôi, đa dạng hóa sản phẩm và kết hợp được với du lịch sinh thái mang nhiều ý nghĩa về văn hóa và kinh tế khác (Tăng Xuân Lưu và ctv, 2010).
www.vcn.vnn.vn
Hình 2.22: Kiểu chuồng kết hợp
2.5.5 Máng ăn,máng uống
Máng ăn, máng uống được thiết kế cố định tại phía đầu chuồng và là nơi thấp nhất, điều này giúp cho việc dọn dẹp và luôn đảm bảo vệ sinh được sạch sẽ. Máng ăn, máng uống cần có độ cao thích hợp 12 20 cm, tuỳ theo khối lượng của heo. Chiều dài của máng được thiết kế dài 1,8 2 m, đáy máng rộng 20 30 cm. Loại máng xây cố định thì đáy máng phải cao hơn so với mặt nền 5 7 cm để dễ thoát nước khi cọ rửa (Võ Văn Sự và ctv, 2009)
27
2.6 Thức ăn trong chăn nuôi heo rừng
Heo rừng vốn là loại vật sống hoang dã trong rừng và tự đi tìm kiếm thức ăn, nước uống. Hơn nữa, do đặc điểm của giống loài cộng với cuộc sống hoang dã qua nhiều thế hệ đã tạo cho heo rừng có cấu tạo về Hình dáng bên ngoài rất thích hợp với việc tìm kiếm, đào bới thức ăn. Chúng có mõm dài, chân cao, chắc, khoẻ, da dày, bụng gọn, răng cứng và khoẻ... ngoài ra, heo rừng có dạ dày và hệ thống tiêu hoá “cực kỳ tốt” nên nó có thể ăn được nhiều loại thức ăn, như thân, lá cây non, các loại rễ, các loại củ, các lại rau cỏ, các loại trái cây rụng trên mặt đất, ốc bươu vàng... nó có thể ăn rất ngon lành thân lá cây chuối, quả chuối, giun đất, bọ chiếu, bọ ngựa, dế, châu chấu, cào cào.... các loại côn trùng. Heo rừng ăn và tiêu hoá tốt tất cả những con thằn lằn, kỳ nhông, trứng kiến... và cả vô số các con vật khác mà nó kiếm được. Thậm chí, xác cây, xác động vật chưa thối rữa hết heo rừng cũng ăn và tiêu hoá bình thường (Nguyễn Lân Hùng và Nguyễn Khắc Tích, 2011).
Heo rừng rất thích uống nước, nên phải cung cấp nước đầy đủ cho heo uống. Heo rừng trong điều kiện hoang dã còn ăn cả côn trùng, giun, xác động vật chết hoặc bất kỳ thứ gì trong môi trường tự nhiên mà nó kiếm được. Nên khi thả heo rừng ngoài vườn, cứ để nó đào, dũi kiếm thức ăn. Chính vì vậy khi heo rừng được nuôi trong trang trại, nó có khả năng ăn và sử dụng có hiệu quả nhiều loại thức ăn có trong tự nhiên hơn bất kỳ vật nuôi nào mà con người đã có (Võ Văn Sự, 2009).
Có thể bố trí heo rừng được ăn hai bữa chính vào lúc 7 giờ sáng và 3 giờ chiều. Ngoài ra, ta có thể cho chúng ăn thêm rau, cỏ, bèo tây, thân cây chuối thái nhỏ…
Chọn loại thức ăn có lượng protein chỉ khoảng 9 %. Trừ 2 tháng đầu nhằm thúc đẩy tốc độ tăng trưởng và phát triển thì nên cho ăn thêm đạm 13 %. Ngoài ra là các loại thức ăn thô cơ bản (rau xanh, cỏ, phụ phẩm nông nghiệp), cám nhuyễn, gạo tấm và cám thô (Trần Văn Phùng và ctv, 2008).
Thức ăn của heo rừng lai chủ yếu là thực vật. Không nên lạm dụng thức ăn giàu dinh dưỡng để nuôi heo rừng lai vì nó sẽ làm cho phẩm chất thịt của heo rừng lai bị biến đổi và nhiều khi làm cho heo bị bệnh tiêu chảy...
Heo ăn thức ăn xanh tươi ít uống nước, tuy nhiên cũng cần có đủ nước sạch và mát cho heo uống tự do. Nước không có ý nghĩa về mặt dinh dưỡng, nhưng có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển của heo, nhất là khi thời tiết nắng nóng… Hàng ngày phải vệ sinh chuồng trại, dọn bỏ thức ăn thừa, rửa sạch máng ăn, máng uống…
28
2.6 Công tác thú ý và biện pháp phòng bệnh cho heo rừng 2.6.1 Công tác thú y
2.6.1.1Nguyên tắc chung về vệ sinh phòng bệnh
Thường xuyên quét dọn định kỳ tẩy uế, khử trùng chuồng nuôi, sau mỗi đợt nuôi, cần vệ sinh khử trùng và để trống 3 5 ngày trước khi đưa lứa khác vào. Heo mới mua về phải nuôi cách ly ở khu vực riêng 15 20 ngày trước khi nhập đàn. Hạn chế người và vật lạ vào khu vực chăn nuôi, tránh đưa mầm bệnh từ khu vực khác vào khu vực chăn nuôi.
2.6.1.2 Một số điều lưuý khi heo mắc bệnh hoặc nghi mắc bệnh
Theo Võ Văn Sự (2009) cho rằng heo mắc bệnh thường biểu hiện một trong các triệu chứng sau: bỏ ăn hoặc kém ăn, ủ rũ, nằm một chỗ hoặc ít vận động, sốt cao, uống nước nhiều, mắt lờ đờ, lông xù, ho, khó thở, thở mạnh, tiêu chảy hoặc táo bón.
Biện pháp phòng tránh: cách ly heo ốm để theo dõi, tăng cường các biện pháp vệ sinh và sát trùng chuồng trại, không vận chuyển gia súc ốm.
Việc phòng bệnh cho heo rừng, mang tính chất phòng toàn đàn, cần làm những việc sau:
Chăm sóc nuôi dưỡng tốt: tạo môi trường sống gần gũi với đặc điểm sinh lý của nó.
Đảm bảo khẩu phần thức ăn đủ về số lượng lẫn chất lượng.
Tiêm phòng các bệnh truyền nhiễm: tùy theo đặc điểm dịch tễ của vùng cũng như qui định của cơ quan thú y.
Sát trùng chuồng trại: trong và ngoài khu vực nuôi cần làm vệ sinh chu
đáo thường xuyên bằng Vime Iodine, Vimekon.
2.6.2 Trị bệnh cho heo rừng 2.6.2.1 Bệnh chấn thương 2.6.2.1 Bệnh chấn thương
Do tranh giành thức ăn, hay lúc đùa giỡn gây ra, ta có thể dùng Vime Iodine bôi lên vết thương.Trong trường hợp vết thương sâu ta có thể khâu lại.
2.6.2.2 Bệnh ở đường tiêu hóa
Bệnh đường tiêu hóa do nhiều nguyên nhân như thức ăn không phù hợp, nhiễm khuẩn đường ruột, ký sinh trùng. Để phòng và trị người nuôi có thể dùng 1 trong các loại thuốc sau:
29
Vime C Electrolyte: 1 g thuốc/4 lít nước uống hay VimeAmino để giảm stress, ổn định sức khỏe.
Cho uống Aralis: 1 ml/ kg thể trọng/ngày.
Vime 6 way 20g/40 lít nước để tăng khả năng tiêu hóa cho heo.
Coli Norgent 1 g/5 kg thể trọng/ngày, dùng liên tục 35 ngày để phòng bệnh E.coli giai đoạn sau cai sữa
Trong trường hợp có sốt, bỏ ăn ta có thể dùng thêm 1 trong các loại thuốc sau:
Genta Colenro: 1 ml/510 kg thể trọng Vime Sone: 1 ml/5 kg thể trọng.
Bệnh ký sinh trùng ngoài da: ta có thể kết hợp các loại thuốc sau đây để điều trị:
Tiêm Vemectin 0,3 %: 1 ml/10 kg thể trọng.
2.6.3 Quy trình tiêm phòng vaccine cho heo rừng
Sau khi tiêm vaccine, heo chưa có khả năng miễn dịch ngay mà từ 7 21 ngày sau (tuỳ loại vaccine) mới có thể miễn dịch.
Vaccine chỉ có tác dụng trong 1 thời gian nhất định nên cần phải tiêm nhắc lại.
Bảng 2.5: Vaccine dùng cho heo
Ngày tuổi Vaccine
1 tuần tuổi Suyễn heo (Mycoplasma) lần 1
2 tuần tuổi Suyễn heo lần 2
3 tuần tuổi Tai xanh lần 1 (Tiêm cùng với mẹ) 25 ngày tuổi Dịch tả heo lần 1 (Tiêm cung với mẹ)
30 ngày tuổi Lở mồm long móng lần 1
50 ngày tuổi Tai xanh lần 2
55 ngày tuổi Dịch tả heo lần 2
60 ngày tuổi Lở mồm long móng lần 2
30
Chương 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 3.1 Phương tiện khảo sát
3.1.1 Địa điểm và thời gian khảo sát
Thời gian: khảo sát được tiến hành từ tháng 07/2013 đến tháng 10/2013.
Địa điểm: nơi khảo sát là Trại chăn nuôi tập trung Thành Đội Cần Thơ,
xã Trường Long, huyện Phong Điền, Thành phố Cần Thơ.
Vị trí địa lý huyện Phong Điền
Huyện Phong Điền (Hình 3.1) là một trong bốn huyện của thành phố Cần Thơ mới thành lập năm 2004. So với huyện Thốt Nốt, Phong Điền cùng với Vĩnh Thạnh và Cờ Đỏ là các huyện còn rất trẻ mới được thành lập hơn bốn năm.
Phong Điền có diện tích tự nhiên là 12.364,04 ha, dân số là 104.945 khẩu, hệ thống kênh rạch thuận lợi cho việc giao lưu hàng hóa bằng đường thủy và nuôi trồng thủy sản, cơ cấu kinh tế của huyện đang chuyển hướng sang kinh tế thương mại, dịch vụ, đặc biệt là khai thác du lịch sinh thái sông nước miệt vườn và kết hợp với chợ nổi Phong Điền.
Về không gian địa lý, Phong Điền ở phía Đông Bắc giáp với quận Bình Thủy và quận Ninh Kiều của thành phố Cần Thơ rất thuận lợi cho việc phát triển về giao lưu hàng hóa và khai thác du lịch sinh thái vườn và chợ nổi nhờ hệ thống sông Cần Thơ Phong Điền và lộ Vòng Cung lịch sử (đường tỉnh 923) và hương lộ 28. Phía Đông Nam giáp với tỉnh Hậu Giang, phia tây giáp huyện Cờ Đỏ.
Phong Điền có các điều kiện thời tiết khí hậu đặc trưng của vùng châu thổ sông Cửu Long khá thuận lợi nên nhiệt độ khá cao, với độ chênh lệch ngày
