- ðịnh mức lao ñộng:
Khi xây dựng “Bảng quy trình ñiều ñộng nhân sự và giờ công” ngoài việc quan sát, quản lý có thể tham khảo ý kiến của nhân viên ñể xác ñịnh số lượng và tổng thời gian cần thiết cho từng nhân viên, từng bộ phận ñược hợp lý hơn. Chẳng hạn, hiện tại, số lượng nhân viên thực tế làm việc ở bộ phận Tạp vụ là 5 và tổng số giờ làm việc là 44 giờ nhưng trong bảng Quy trình ñiều ñộng nhân sự và giờ công thì số lượng nhân viên chỉ có 3 và tổng số giờ làm việc tối ña là 36, vậy bộ phận này ñang thừa người hay số giờ làm việc ñược phân bổ chưa hợp lý hay cả hai? Qua tìm hiểu ñược biết, với 36 giờ/ngày (3
49
nhân viên) thì trong những ngày ñông khách khối lượng công việc của bộ phận này là khá lớn và khó ñảm bảo hiệu quả công việc. Vì vậy, ñối với những bộ phận có số lượng nhân viên cốñịnh nói chung không chỉ riêng bộ phận Tạp vụ khi phân bổ nhân viên và thời gian làm việc nên theo mức cần thiết của những ngày ñông khách nhất vì ñây là số giờ lượng tối ña cho phép ñể trong những trường hợp cần phân bổ thêm nhân sự thì vẫn ñảm bảo không vượt quá mức quy ñịnh.
- Thông báo tuyển dụng:
Ngoài bảng thông báo ñặt trước quán, cần tăng cường thêm các hình thức thông báo khác, trong ñó, hình thức cần quan tâm ñầu tiên là thông qua nhân viên hiện tại. Mỗi người ñều có những mối quan hệ gia ñình, bạn bè và ñặc biệt hiện nay là việc sử dụng trang mạng xã hội Facebook sẽ giúp cho việc tuyên truyền và tìm kiếm người mới ñược nhanh chóng và hiệu quả hơn. Bên cạnh ñó, quán cũng nên ñưa thông báo tuyển dụng lên trang web chính thức của mình, vừa tuyển dụng người mới, vừa giúp những người có nhu cầu tìm việc hiểu thêm về hình ảnh, thương hiệu của quán.
Ngoài ra, bảng thông báo của quán hiện chưa có thông tin về số lượng, yêu cầu, mức lương… cần cung cấp thông tin ñầy ñủ hơn ñể người lao ñộng biết ñược họ có nhu cầu và phù hợp với công việc ñó hay không ñồng thời giúp quán sàng lọc bớt những ứng viên không phù hợp.
- Phỏng vấn:
Trong quá trình phỏng vấn, cần cung cấp ñầy ñủ, thống nhất thông tin ban ñầu về công việc, trách nhiệm, quyền hạn và lợi ích mà người lao ñộng ñược hưởng khi làm việc tại quán, ñiều này sẽ giúp quán tuyển ñược những nhân viên thực sự phù hợp và có khả năng gắn bó lâu dài cao.