Xã Lục Sĩ Thành là nơi có truyền thống trồng rau màu từ rất lâu, nhưng việc quyết định lựa chọn loại cây trồng thì ngoài những yếu tố khách quan như thổ nhưỡng, điều kiện thời tiết,… những yếu tố chủ quan cũng không kém
phần quan trọng khiến người nông dân lựa chọn củ sắn làm nông sản để sản xuất. Bảng 4.8 thống kê những lý do nông dân lựa chọn trồng củ sắn:
Bảng 4.8: Lý do trồng củ sắn của nông hộ
Lý do Quan sát Tỷ trọng (%)
Theo truyền thống 36 60,00
Dễ trồng 29 48,33
Lợi nhuận cao 30 50,00
Dễ tiêu thụ 27 45,00
Đất phù hợp 43 71,17
Nguồn: số liệu điều tra thực tế xã Lục Sĩ Thành năm 2013
Số liệu từ bảng 4.8 cho thấy: 43/60 hộ (chiếm 71,17%) được khảo sát quyết định trồng củ sắn vì lý do đất phù hợp. Có thể nhận thấy yếu tố đất đai là một trong những yếu tố quyết định lớn đến năng suất của sản phẩm nông nghiệp. Chính vì ưu thế về đất cát giồng phì nhiêu từ những cồn cát hình thành từ bồi tụ của sông Hậu mà xã Lục Sĩ Thành là nơi lý tưởng cho những rau màu đặc biệt là cây có củ như củ sắn. Người nông dân nơi đây tận dụng lợi thế đất đai nên chọn củ sắn là nông sản canh tác, độ phì nhiêu của đất giúp nông dân tiết kiệm một phần chi phí dinh dưỡng cũng như giảm công chăm sóc trong quá trình sản xuất củ sắn. Mặc khác đất cát giồng giúp củ dễ hấp thu khoáng chất cũng như tiện lợi rất nhiều trong quá trình thu hoạch.
Với trên 50% số hộ trong 60 nông hộ được khảo sát chọn trồng củ sắn vì lý do theo truyền thống, có thể nhận thấy củ sắn là nông sản được trồng lâu từ thế hệ này sang thế hệ khác nên yếu tố truyền thống được người nông dân duy trì và giữ vững.
Một lý do khác không kém phần quan trọng khiến củ sắn được nông dân xã Lục Sĩ Thành lựa chọn chính là lợi nhuận mà củ sắn mang lại cho nông dân. 30/60 hộ được phỏng vấn cho biết năng suất củ sắn thường rất cao và giá bán qua các năm cũng không biến động lớn nên lợi nhuận thu về từ củ sắn sẽ đảm bảo cho cuộc sống người dân tốt hơn.
Theo 29/60 nông hộ nhận xét củ sắn là nông sản dễ trồng, ít dịch bệnh tấn công, kỹ thuật sản xuất cũng không cần quá khác biệt so với những vụ sắn năm trước. Do có quá trình sản xuất củ sắn lâu dài nên người dân dễ dàng nắm vững quy trình canh tác cũng như bón phân, phun thuốc, … bỏ công chăm sóc nhiều thì chất lượng nông sản sẽ tốt hơn.
Dễ tiêu thụ cũng là một trong những lý do khiến nông dân xã chọn trồng củ sắn với 27/60 hộ, chiếm tỷ trọng 45% tổng số hộ được phỏng vấn. Củ sắn được coi là một trong những nông sản đặc trưng của xã Lục Sĩ Thành nên
thương lái thu mua đều biết và thường xuyên trao đổi, mua bán với nông dân khi đến vụ thu hoạch. Phần lớn việc tiêu thụ sắn là do thương lái thu mua, ít khi người nông dân phải chủ động tìm và tích trữ chờ bán.